איך לבשל ביסקוויט גזר? מתכונים פשוטים לתנור ולבישול איטי

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

כפי שאתה יודע, יש הרבה מאוד מתכוני אפייה שונים. מקורי מאוד, אבל באותו זמן טעים וקל להכנה הוא ביסקוויט גזר. כיצד להכין קינוח כזה יידון בהמשך.

קצת היסטוריה

אפייה עם גזר הופיעה לפני כמה מאות שנים, כלומר במאה ה-16. נכון, באותם ימים זה לא נחשב רק לקינוח. אז, המרכיב שלה יכול להיות גם גרידה וגם בשר. שיא הפופולריות של קאפקייקס ומאפים אחרים המבוססים על גזר הגיע בשנות השישים של המאה הקודמת עקב הופעתה של אופנה לאכילה בריאה. בנוסף למרכיב העיקרי, החלו להוסיף אגוזים, תבלינים, סוכר חום, צימוקים, קמח מלא. לעתים קרובות גם בתהליך הכנת המאפה הזה, חמאה סטנדרטית מוחלפת בשמן זית. אנו מציעים היום לשקול מספר מתכונים לקינוח זה. כולם פשוטים מאוד, ואפילו מארחת חסרת ניסיון יכולה ליישם אותם בקלות.

מתכון ביסקוויט גזר טעים

אנו מציעים לך דרךהכנת קינוחים טעימים. טעמו העדין המקורי לא ישאיר אף אחד אדיש. אז, לעוגת גזר כזו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: שמן צמחי - 160 מ ל, סוכר חום - 200 גרם, יוגורט (לא ממותק) - 60 גרם, שלוש ביצים, 250 גרם קמח, כפית אבקת אפייה לבצק ו אגוז מוסקט, 2 כפיות כפות קינמון, חצי כפית מלח, 100 גרם אגוזי פקאן וכמובן גזר - 260 גרם.

תהליך בישול

אין שום דבר קשה בהכנת עוגת גזר עם אגוזים לפי המתכון הזה, לא. אז תחילה עליך לשלב שמן צמחי עם סוכר ולערבב היטב. לאחר מכן מוסיפים יוגורט. להקציף היטב. לאחר מכן, יש להכניס ביצים אחת בכל פעם. לאחר הוספת כל אחד, אתה צריך להכות את הבצק. בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים היבשים - קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח. טוחנים גזר עם פומפיה או בלנדר. יש גם לכתוש אגוזים לחתיכות קטנות. אגב, אפשר לחלום ולקחת אגוזים אחרים, או להחליף אותם, או לשלב אותם עם פירות יבשים. כך שהטעם של הקינוח יכול לקבל תווים מקוריים חדשים.

בקערה עם החלק הנוזלי של הבצק, הכניסו בהדרגה את החומרים היבשים, תוך כדי מקציפה של המסה במקביל. לאחר מכן מוסיפים אגוזים וגזר קצוצים. אנחנו מערבבים הכל היטב. כעת נותר רק לצקת את הבצק לתבנית אפייה ולשלוח לתנור.

אגב, מומחים ממליצים להשתמש בטכניקה שנקראת "החולצה הצרפתית". תודה לו,לא תהיה לך שום קושי להסיר את הביסקוויט המוגמר מהתבנית. אז, יש לשמן היטב את התחתית והקירות שלו בשמן. הכי נוח לעשות זאת ביד. לאחר מכן כדאי למלא את התבנית בחופן קמח ולנער אותה היטב. כתוצאה מכך, השמן צריך להיות מכוסה בשכבה של אבק קמח. לאחר מכן, אתה יכול לשפוך בבטחה את הבצק. אנו שולחים את ביסקוויט הגזר שלנו לתנור, שחומם מראש ל-170 מעלות. הקינוח ייאפה כ-30-40 דקות.

המוצר הקולינרי המוגמר יתגלה כריחני מאוד, בעל מרקם משוחרר ויחד עם זאת אלסטי. הקינוח הזה יהיה שימושי בשולחן הן בדאצ'ה ביום קיץ חם, והן בבית ליד האח בערב חורפי קר. בתיאבון!

ביסקוויט גזר בסיר איטי

אם אתה הבעלים המאושר של עוזר נס המטבח הזה, אז כנראה שכבר הזדמן לך להשתמש בו כדי להכין מגוון מנות - גם ראשונה וגם שניה וגם קינוחים. במקרה זה, אתה משוכנע שאפייה בסיר איטי מתבררת כשופעת מאוד, רכה ואוורירית. בנוסף, הכל מוכן במהירות ובפשטות. היום אנו מביאים לתשומת לבכם מתכון קל מאוד לביסקוויטים גזר ליחידת הנס הזו.

הוראות

קודם כל, בואו לגלות אילו רכיבים אנחנו צריכים לאפייה. מוצרים אלה זמינים בקלות ובוודאי ניתן למצוא בכל בית. אז אנחנו צריכים שתי ביצים, כוס אחת של קמח חיטה, סוכר וגזר מגורר, וכן חצי שקית אבקת אפייה לבצק.

חיבור ראשוןבקערת סוכר עם ביצים ומקציפים אותן עד לקבלת תערובת תפוחה. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם מיקסר. מוסיפים גזר ומערבבים היטב. אנחנו נרדמים קמח ואבקת אפייה. מערבבים היטב שוב. שימו לב שהבצק לא צריך להיות עבה מדי. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן. יוצקים לתוכו את הבצק שנוצר. נבשל את ביסקוויט הגזר שלנו במצב אפייה למשך 40 דקות. כאשר הביסקוויט אפוי, אתה צריך להשאיר אותו להתבשל קצת, ולאחר מכן להסיר אותו מקערת multicooker. אפשר לקשט את הקינוח אם תרצו. לשם כך, אתה יכול, למשל, להשתמש בפרחים חתוכים מגזר. הקפד לנסות לבשל מוצר קולינרי כזה. אין ספק שעוגות גזר בסיר איטי ייצאו טעימות מאוד, ריחניות ושופעות!

בתאבון!