עוגיות דניות: קינוח טעים עם היסטוריה ארוכה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש הרבה ממתקים מקומיים וזרים על מדפי החנויות. תשומת לב מיוחדת של קונים נמשכת על ידי שוקולדים וממתקים ארוזים להפליא. כדי לקשט את השולחן החגיגי, אתה תמיד רוצה לקנות משהו יוצא דופן. עוגיות דניות פופולריות מאוד. למתוק הזה יש היסטוריה ארוכה, ומתכונים מסורתיים עוברים מדור לדור.

סיפור רקע

המלך הנס, ששלט בשטח דנמרק, נורבגיה ושוודיה בסוף המאה ה-15-תחילת המאה ה-16, נקלע לעתים קרובות לדיכאון, מצב רוחו היה לא יציב. ואז הרופא האישי רשם לו עוגיות ג'ינג'ר, שהוכנו לפי מתכון מיוחד. לדברי הרופא, כל מי שאוכל את העוגיות האלה כל יום יהיה במצב רוח טוב ויהיה שמח.

זו לא אגדה, אלא עובדה היסטורית מבוססת: באחד מבתי המרקחת של בירת הממלכה רשם רוקח מסוים שיש צורך להעביר חבילה עם אוכל טעים ובריא ל- מלךפינוק.

היום הדנים מאמינים שעוגיות ג'ינג'ר משפרות את מצב הרוח ומביאות אושר. יש אמונה: אם אתה סוחט עוגייה כזו ביד והיא תתפרק לשלושה חלקים, אז המשאלה שלך תתגשם.

יש הרבה מתכוני עוגיות, כמו גם חברות שמייצרות את המעדן הזה בקופסאות מקוריות עם תמונות צבעוניות שגורמות ללקוחות להרגיש כמו חג.

צלול לתוך אגדה

ביסקוויטים דניים בקופסה מושלמים כמתנה למשפחה וחברים. הנושאים של האריזה שונים: יש צנצנות עם ציורי ראש השנה, המתארים את המקומות הציוריים של דנמרק המופלאה. רשימה של יצרני ביסקוויטים חמאה שהעיצוב שלהם לא ישאיר אדיש אפילו את השן המתוקה הקטנה ביותר:

קבוצת קלסן דנמרק. עוגיות חמאה מתוקות למדי, ריחניות. זמין בטעמי שוקולד והדרים. על הקינוח מפזרים גרגירי סוכר. הביסקוויטים הדניים של קבוצת קלסן הם הליווי המושלם לתה או לקפה. עדין, מתפורר, הוא פשוט נמס בפה ומשאיר טעם לוואי נעים

• Bisca Butter Cookies “Winter Trio”. עוגיות סוכר דניות, קטנות בגודלן ושונות בצורתן, בקופסה עם קישוט חמוד לשנה החדשה. המעדן מזכיר עוגות תוצרת בית ויהווה מתנה נהדרת בערב החג.
• Creamy biscuits Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. החברה ידועה באירופה מזה זמן רב, עוסקת בייצור באיכות גבוההאֲפִיָה. עוגיות דניות עם שוקולד צ'יפס ופתיתי קוקוס יהפכו את שתיית התה לבלתי נשכחת, וצנצנת עם מוטיבים של חג המולד תקשט את השולחן.

DIY

את העוגיות המפורסמות אפשר להכין בבית. מתכון לפינוק עדין.

לבישול תזדקק ל:

• 190 גרם חמאה;
• 2g מלח;
• סוכר וניל או 2 כפות קטנות של וניל;
• 75 גרם אבקת סוכר;
• חלבון של ביצת עוף אחת;
• 230g קמח חיטה.

איך לבשל:

1. הפעל את התנור על 180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מוסיפים מלח לחמאה הרכה, מקציפים במיקסר. כשהמסה נעשתה קרמית, מוסיפים אבקת סוכר בחלקים, ואז מקציפים עד שהיא נמסה לחלוטין.
3. הוסף חלבון ביצה, מקציפים שוב. בסוף מוסיפים קמח. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
4. באמצעות שקית זילוף עם קצה כוכב, סוחטים את התערובת לתוך תבנית האפייה מעט זה מזה.
5. אפה עוגיות לא יותר מ-10 דקות.

כדי להפוך מאפים ריחניים עוד יותר, אפשר לשמן את המוצרים המוגמרים בחלב.

מסקנה

הדנים גאים מאוד בעוגיות שלהם. הבסיס הפריך ובו בזמן הנמס שלו הופך את טעמו של המעדן לבלתי נשכח, וקופסאות הפח עם רישומים צבעוניים הם פשוט תענוג לעיני אסתטיקה!