איך להפחית את תכולת הקלוריות של שיפודי חזיר

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

קבב הוא אחד המאכלים הנפוצים ביותר בפיקניקים ובילויים כפריים בחיק הטבע. הוא מוגש גם במסעדות ובתי קפה רבים. כמעט בלתי אפשרי לסרב לבשר צלוי באש בגלל ריחו וטעמו הייחודיים. עם זאת, תכולת הקלוריות של ברביקיו צוואר חזיר גבוהה למדי ומסתכמת ביותר מ-350 קק ל למאה גרם של מוצר. לכן אנשים שעוקבים אחר בריאותם או עושים דיאטה נאלצים למנוע מעצמם את התענוג הזה. למעשה, כל אחד יכול להרשות לעצמו מעט בשר אפוי. העיקר שהשימוש בו מתון, והשילוב של המוצרים הנלווים עוזר להפחית את צריכת השומן על ידי החלפתם בסיבים. בשר מומלץ לאכול עם ירקות, מה שיפחית במהירות את תחושת הרעב, ובכך יגביל את צריכת המזונות האחרים.

שיפודי חזיר: תכולת קלוריות והפחתה

ישנה טכנולוגיה מיוחדת להפחתת תכולת הקלוריות של המנה עצמה. הראשון עוזר להפחית את האחרון בכמעט חצי, ובשילוב נכון ניתן להפחית את תכולת הקלוריות למינימום. זה מושג על ידי החלפת מוצרים מסוימים או הוספת סוג של שורפי שומן. שיפודי חזיר קלוריותלהפחית מ-350 ל-180 קק ל. במקרה זה, כל מה שנדרש הוא הקפדה על מתכון הבישול.

מרכיבים

מוצרים הנדרשים לבישול:

• חזיר (רזה) - 1 קילוגרם;
• מלח;
• pepper;
• מיץ אננס;
• בצל - חצי קילו.

הכנת בשר

קודם כל, אתה צריך לבחור את בשר החזיר הנכון. אל תבחרו בחלקים דלי שומן לרעת הטעם. זה מספיק רק לקחת חתיכה קטנה מהצוואר, לבקש מהמוכר לבחור בשר פחות שומני. כדי להפחית את תכולת הקלוריות של שיפודי חזיר, יש צורך להסיר את כל השומן והוורידים בעת חיתוך חתיכות. פשוט יהיה צורך לזרוק אותם, מכיוון שאלו החלקים המכילים הכי הרבה קלוריות.

מרינדה

כדי לתת טעם למנה יש להשרות את הבשר. כדי להפחית את תכולת הקלוריות של שיפודי חזיר, אין להשתמש ביין, דבש, מוצרי חלב או מיונז. פירות או מיצים חמוצים עובדים טוב מאוד בשביל זה. את הבשר ממליחים, מפולפלים ומערבבים עם בצל מגורר. לתערובת זו מוסיפים מיץ אננס. הכריעו את החזיר במשך כשלוש שעות.

צלייה

בשר על גחלים יש לטגן רק כשהם מכוסים בציפוי לבן של אפר. כך נקבעת הטמפרטורה האופטימלית. אם הקבב על שיפודים מתחיל להתייבש מעט, אפשר לפזר עליו מים נקיים, אך לא עם מרינדות או רטבים.

Feed

הפחתת תכולת הקלוריות של שיפודי חזיר, כדאי לזכור גם עם אילו מוצרים נוספים להגיש אותו. זה מאוד שימושי להגיש ירקות או עשבי תיבול שונים לבשר, אבל רטבים, קטשופ ותבלינים ותבלינים אחרים יצטרכו להיכלל. כמו כן, אל תאכלו את המנה הזו עם תפוחי אדמה. כתוספת, עדיף להשתמש בירקות טריים, יש צורך להפחית משמעותית את צריכת הלחם. אם תמלאו אחר כל ההמלצות, תוכלו לאכול את המנה האהובה עליכם מבלי לחשוב על קלוריות.