איך להשרות שיפודי חזיר: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האביב הוא הזמן שבו הכל מסביב מתעורר לחיים, פורח, עלים צעירים מופיעים על העצים, וציפורים חוזרות מארצות חמות ומתכוננות להביא צאצאים. בתקופה זו אנשים רבים הולכים לטבע. הרי כל תושב חולם להירגע בחברה טובה ובמקום נעים. במיוחד זה שחי במטרופולין רועש. וכרגיל, טיולים כאלה בהחלט כוללים הכנת שיש קבב טעים וריחני. עם זאת, כדי ליהנות באמת מהמנה הזו, אתה צריך להכין את הבשר כראוי. בדיוק למה הכוונה בזה, לא כולם יודעים.

לכן, במאמר זה נגלה את התשובה לשאלה חשובה ורלוונטית מאוד בערב העונה החמה, שהיא כדלקמן: "איך מלחינים שיפודי חזיר?"

מתכון מסורתי

בעולם המודרני מוצג מגוון המוצרים השוניםבחנויות מכולת, מאפשר לך לאלתר, להכין מנות קלאסיות בכל דרך שכל מארחת רוצה. עם זאת, למרות זאת, אנשים רבים אוהבים מתכונים ישנים - כאלה שעברו מדור לדור במשך מאות רבות של שנים. אחד מהם הוא זה שנלמד בפסקה הנוכחית. לצורך ביצועו, תזדקק למרכיבים כגון:

• קילוגרם וחצי של בשר חזיר עסיסי, והכי חשוב, טרי;
• שישה בצלים גדולים;
• שלושה עלי דפנה;
• כף אחת של גרגירי פלפל שחור;
• קורט מלח.

אם הקורא שלנו מתעניין בשאלה "איך להשרות במהירות שיפודי חזיר", כדאי לו לשים לב למתכון הזה. אחרי הכל, זה ייקח מינימום זמן. לאחר קריאת ההוראות, אתה יכול להיות בטוח בכך:

1. חותכים את הבשר לחתיכות מנות, שגודלן צריך להיקבע באופן עצמאי. עם זאת, לא כדאי לטחון יותר מדי. עם זאת, קבב טעים צריך להיות די גדול ועסיסי. לכן, עדיף לחתוך את בשר החזיר לקוביות של כ-4 על 4 סנטימטרים.
2. לאחר מכן, שטפו היטב את הבשר מתחת לברז ולאחר ספיגתו קלה בנייר או מגבת רגילה, הניחו אותו בתחתית סיר בגודל מתאים.
3. לאחר מכן, אנחנו מתחילים להכין את הבצל. יש לקלף אותו, לשטוף אותו מתחת למים ולחתוך לטבעות בעובי של כחמישה מילימטרים.
4. כאשר כל הבצלים מוכנים, שלח אותם למחבת עם בשר.
5. הבא הוסף עלי דפנה, גרגירי פלפל ומלח.
6. ערבב הכל ביסודיות,סוחטים קלות את הבצל כדי לשחרר את המיץ.
7. לבסוף, הכניסו את בשר החזיר למרינדת הבצל במקרר למשך חמש עד שש שעות, רצוי למשך הלילה.
8. לאחר הזמן שצוין, אנחנו מוציאים אותו, שמים אותו על השיפודים ומתחילים לטגן את המנגל.

מרינדה חמוצה

יש אנשים שחושבים על השאלה "איך להשרות שיפודי חזיר בצורה טעימה", אפילו לא מבינים שאפשר להשתמש ברכיב להכנת המרינדה, אותו אנחנו מוסיפים בעיקר לתה או לקונדיטוריה למיניהם. אולי הקורא החכם שלנו ניחש על מה אנחנו מדברים? אם לא, אנחנו נמליץ! אבל בשביל זה, אתה צריך לשים לב להוראות שלהלן. לצורך ביצועם נדרשים הרכיבים הבאים:

• קילוגרם וחצי של חזיר (עדיף להשתמש בבשר על העצם);
• שני לימונים דקים;
• חצי כפית פלפל שחור גרוס;
• 10 פלפל אנגלי;
• שלושה עלי דפנה;
• קורט מלח.

לא יכולה להיות המלצה קפדנית כיצד להשרות שיפודי חזיר. והכל בגלל שלכל אדם, אפילו בן אותה משפחה, יש העדפות משלו. בנוסף, המרכיבים המרכיבים את ההרכב משפיעים גם על הטעם של המוצר המוגמר. אחרי הכל, הם באיכות שונה. מסיבה זו, המנה יוצאת קצת אחרת בכל פעם. לכן אנו ממליצים להתמקד במתכונים המוצגים במאמר, אך לבצע אותם, בהנחייתכםהעדפות.

איך לבשל:

1. קודם כל, אנחנו צריכים להכין את החזיר. תהליך זה זהה לחלוטין למה שתואר בפירוט בפסקה הקודמת.
2. לאחר מכן הכניסו את הבשר למחבת והמשיכו לחתוך לימונים.
3. תחילה יש לשטוף אותם היטב מתחת לברז, ולאחר מכן לשפוך אותם קלות במים רותחים. כדי שהקליפה תהיה קצת יותר רכה.
4. כשהושלמו כל המניפולציות הדרושות, חתכו כל פרי לפרוסות.
5. ואז שמנו אותו עם בשר חזיר.
6. הוסף פלפל, מלח ועלי דפנה.
7. לערבב הכל ולהכניס למקרר לשלוש שעות לפחות.

מרינדת מים מינרלים

אם המתכונים לעיל כיצד להשרות קבב חזיר בצורה טעימה נראים מיושנים לקורא שלנו, ייתכן שהוא יאהב את האפשרות הבאה. לצורך ביצועו, תזדקק לרכיבים כגון:

• קילוגרם אחד של חזיר;
• חצי ליטר מים מינרליים מוגזים;
• ארבעה בצלים גדולים;
• תבלינים מועדפים לשיפור הטעם של ברביקיו;
• ארבעה עלי דפנה;
• קורט מלח ופלפל שחור גרוס כל אחד.

איך לבשל:

1. חותכים את הבשר לקוביות, שוטפים, טובלים קלות במגבת ומכניסים לתבנית.
2. לאחר מכן קולפים את הבצלים, שוטפים וקוצצים לטבעות דקות.
3. הכניסו לסיר עם בשר החזיר את הבצל, התבלינים, הפלפל, המלח ועלי הדפנה.
4. ערבב הכל ביסודיות.
5. מכסים את הבשר בצלחת שטוחה ומניחים עליו כל חפץ כבד. לדוגמה, צנצנת ליטר מלאה בנוזל.
6. שפוך את החזיר במים מינרליים כך שיכסה לחלוטין את הבשר.
7. שלח את המחבת למקרר לארבע שעות.

מרינדת חומץ

אנשים מודרניים לא רגילים לחכות זמן רב למה שהם רוצים. לכן, חשוב להם שתהליכים שונים יבוצעו במהירות האפשרית, כלומר ייקחו מינימום זמן. לכן, בשלב הבא נסתכל על הוראות כיצד להשרות במהירות שיפודי חזיר.

כדי להכין אותו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• קילוגרם אחד של חזיר;
• ארבעה בצלים;
• פלפל בשרי אחד;
• ארבע כפות חומץ תפוחים;
• כף אחת של סוכר מגורען;
• חצי כפית פלפל שחור גרוס;
• שני עלי דפנה;
• קורט מלח.

איך לבשל:

1. הנח את הבשר המוכן במחבת.
2. לאחר מכן, הוסף טבעות בצל קצוצות, סוכר, מלח, פלפל גרוס, חומץ ועלי דפנה.
3. ערבב הכל ביסודיות.
4. למעלה יוצקים פלפל חריף קצוץ. אגב, אפשר לתלות אותו גם על שיפודים או שיפודים בין נתחי בשר עסיסי וטעים בכל הנוגע לטיגון.
5. אם הקורא חיפש הוראות המסבירות כיצד להשרות שיפודי חזיר תוך שעה, אז תואר האמור לעילזאת היא. הרי בשביל לבשל בשר צריך לשים אותו במקרר לשישים דקות בדיוק.

מרינדה מקורית

אפשרות המרינדה הבאה היא די יוצאת דופן. לכן, לא כולם יכולים להעז לנסות את זה. עם זאת, מי שטעמו פעם קבב כזה טוענים שמעולם לא טעמו משהו טעים ועסיסי יותר בחייהם.

לכן, אם הקורא שלנו לא אהב את המתכון לעיל לשיפודי חזיר במרינדה בחומץ ובצל, עליו ללמוד את ההוראות הבאות, שידרשו מוצרים כגון:

• קילוגרם וחצי של חזיר (עדיף להשתמש בצוואר, כי הוא רך יותר);
• פחית אפרסקים משומרים;
• שלוש שיני שום;
• חצי כוס רוטב סויה;
• שתי כפיות חרדל דיז'ון;
• ארבעה עלי דפנה;
• לימון עסיסי אחד;
• קורט פלפל שחור גרוס, כורכום ותבלין כשות-סונילי.

איך לבשל:

1. קודם כל, כדאי שנכין את בשר החזיר. כדי לעשות זאת, חתכו אותו למנות, שטפו היטב מתחת לברז וטבלו אותו במגבת.
2. לאחר מכן שים את הבשר במחבת.
3. והוסף לזה פלפל, כורכום, כשות סונלי, חרדל ועלי דפנה.
4. חותכים את הלימון לפרוסות ושולחים לשאר המרכיבים.
5. בזהירות, כדי לא להיפגע, פתחו קופסת שימורים של אפרסקים.
6. יוצקים לבשר חצי כוס רוטב סויה ואותה כמות של סירופ אפרסקים.
7. לאחר מכן, משפשפים את השום על פומפיה דקה ומכניסים אותו למחבת.
8. לבסוף, ערבבו הכל ביסודיות.
9. שים צלחת על גבי הבשר, שים עליה צנצנת מים.
10. הוצא את הסיר מהמקרר למשך שלוש עד ארבע שעות.

לכן, אם הקורא אינו מרוצה מההנחיה כיצד להשרות שיפודי חזיר עם חומץ, עליו לעקוב אחר זו. אחרי הכל, הבשר שהוכן בצורה זו רך מאוד וטעים.

מרינדה עם רוטב סויה

מתכון נוסף למרינדת חזיר למנגל מכיל רכיב כמו רוטב סויה. וזה נותן לבשר פיקנטיות מיוחדת וטעם מקורי. עם זאת, בנוסף אליו, יש להכין מוצרים נוספים. כגון:

• קילוגרם וחצי של חזיר;
• שני בצלים;
• ארבע שיני שום;
• לימון אחד גדול;
• ארבע כפיות חרדל דיז'ון;
• חצי כפית כל אחת מסוכר מגורען ופלפל שחור גרוס.

כשרת שיפודי חזיר עם בצל ורוטב סויה (חצי כוס ממוצר זה עבור הכמות המצוינת של בשר חזיר) היא פשוטה מאוד. אתה רק צריך לבצע את המניפולציות הבאות:

1. מניחים בשר חזיר מוכן במחבת.
2. הוסף לזה חרדל, פלפל, סוכר ומיץ לימון.
3. מערבבים הכל היטב, מכסים את המחבת במכסה ומכניסים למקרר.
4. הכן את שאר המרכיבים.
5. קוצצים את הבצל לטבעות, מעבירים את השום במכבש אומגררים בפומפייה דקה.
6. מסירים את הבשר, מוסיפים לו בצל ושום, יוצקים רוטב סויה.
7. מערבבים הכל שוב ומעבירים למקרר לשעתיים.

מרינדה עם מיונז

האפשרות הבאה כיצד להשרות שיפודי חזיר עסיסיים רכים כוללת מרכיבים כגון:

• קילוגרם אחד של חזיר;
• חמש כפות מיונז;
• צרור גדול של שמיר טרי;
• עשר עגבניות שרי;
• שש שיני שום;
• לימון אחד גדול;
• קורט מלח, פלפל שחור גרוס, זעפרן.

איך לבשל:

1. הוסף מלח, פלפל וזעפרן לסיר עם בשר שטוף וחתוך לקוביות.
2. לאחר מכן קוצצים דק את השמיר ושלח אותו לאחר מכן.
3. שוטפים את הלימון מתחת לברז וחותכים לפרוסות.
4. יוצקים לשאר המרכיבים.
5. עגבניות השרי שלי ומייבשים במגבת.
6. לאחר מכן, בעזרת מזלג, צור בהם כמה חורים.
7. שים בסיר עם בשר.
8. למזוג קפיר אחרון.
9. מערבבים הכל ביסודיות ושולחים למקרר לחמש עד שש שעות.
10. לאחר הזמן שצוין, הוציאו את המחבת והתחל לטגן.
11. כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים שיפודי חזיר רך. כיצד לחמוץ אותו, תיארנו בפירוט בפסקה הנוכחית.

מרינדה עם שום ועשבי תיבול

אפשרות נוספת לבישול בשר יוצאת דופן בכך שבזכותה אפשרליהנות משיש קבב טעים וריחני. והכל בגלל שהוא מכיל את המרכיבים הבאים:

• קילוגרם וחצי של בשר חזיר;
• בצל עסיסי אחד בגודל בינוני;
• חצי ראש שום;
• צרור גדול של כוסברה טרייה;
• קורט כל אחד של חומצת לימון, מלח ופלפל שחור גרוס;
• שלושה עלי דפנה.

איך להשרות שיפודי חזיר עסיסיים בדרך זו? פשוט מאוד! כל מה שאתה צריך זה:

1. הוסף עלי דפנה, מלח, פלפל וחומצת לימון לסיר עם בשר שהוכן לפי הטכנולוגיה המוכרת כבר.
2. מערבבים היטב.
3. לאחר מכן הכניסו שיני שום קלופות וכוסברה שטופות היטב מתחת לברז לתוך בלנדר.
4. מעוך הכל למסה הומוגנית.
5. לאחר מכן יש להגיש אותו עם החזיר.
6. וערבב הכל שוב.
7. המרכיב האחרון שנשאר לנו הוא הבצל. יש לקלף, לשטוף מתחת לברז ולחתוך לטבעות.
8. לאחר מכן שלח אחרי שאר הרכיבים.
9. מערבבים שוב את הבשר שלנו ומכניסים למקרר לחמש עד שש שעות.

מרינדה עם קפיר

כמה טעים להשרות שיפודי חזיר? למרבה הצער, לא ניתן לענות על שאלה זו באופן חד משמעי. כי לכל אחד יש טעם שונה. ודיברנו על זה קודם. מסיבה זו, משפחות רבות אוספות אוסף מתכונים משלהן למאכלים שונים, שבאמצעות ניסוי וטעייה מביאים אותם לשלמות הרצויה.

עם זאת, כדי להעריך מתכון זה או אחר,צריך לבשל אותו. ובשביל זה אתה צריך להתמקד במשהו. לדוגמה, להוראות למטה כיצד להשרות בשר קבב חזיר.

מה נדרש:

• קילוגרם וחצי של בשר;
• כוס אחת של יוגורט טרי;
• ראש שום אחד;
• שלושה עלי דפנה;
• קורט כל אחד של מלח, פלפל שחור גרוס, כוסברה, כמון ומיורן;
• עשר אפונת פלפל אנגלי;
• כפית אחת של חרדל דיז'ון.

איך לבשל:

1. תחילה עלינו להכין את הבשר, ולאחר מכן לשים אותו במחבת שנבחרה.
2. לאחר מכן שלח את הבצל פרוס לטבעות והשום עבר במכבש.
3. הוסף עלי דפנה, חרדל, מלח, פלפל, כוסברה, כמון ומיורן.
4. שפוך את כמות היוגורט שצוינה.
5. וערבבו הכל ביסודיות.
6. הוצא את סיר הבשר מהמקרר למשך עשר שעות כדי להשרות.

מרינדה עם בירה

המלצה נוספת כיצד להשרות שיפודי חזיר דורשת הצטיידות ברכיב כמו בירה. יתר על כן, זה צריך להיבחר, תוך התמקדות בטעם שלך. אבל אתה גם צריך את המרכיבים הבאים:

• קילוגרם וחצי של חזיר;
• שני בצלים גדולים;
• שלוש שיני שום;
• קורט מלח ופלפל אדום גרוס;
• 10 פלפל אנגלי;
• שלושה עלי דפנה.

בנוסף, חשוב לשים לב שלכבישה המצויןכמות בשר חזיר, אתה צריך לקחת בערך חצי ליטר בירה. ולבצע את המתכון לא קשה בכלל:

1. קודם כל, אנחנו צריכים להכין את הבשר ולהכניס אותו למחבת.
2. עקבו אחריו עם שום פרוס דק וטבעות בצל קצוצות.
3. הוסף מלח, פלפל, עלי דפנה וכל הבירה.
4. לאחר מכן מערבבים הכל ומכניסים למקרר לעשר שעות.

מרינדות ממשקאות אלכוהוליים

מתייסרים מהחיפוש אחר מרינדת הברביקיו המקורית, אנשים רבים מבלים שעות בדפדוף בספרי בישול שונים ובגלישה באינטרנט. עם זאת, אתה יכול להמציא או לנחש כמה זה טעים להשרות שיפודי חזיר בעצמך. כל מה שאתה צריך לעשות זה להפעיל את הדמיון ולחשוב קצת. לדוגמה, על פי התוכנית שתוארה לעיל, קל להכין מרינדה על ידי החלפת בירה בכוס אחת:

1. יין לבן או אדום - קילוגרם וחצי של חזיר.
2. שמפניה - לקילו (יש להקפיד להוסיף מיץ מחצי ליים וכמה עלים של נענע טרייה).
3. קוניאק או וויסקי - שניים וחצי קילוגרם.
4. וודקה - שלושה קילוגרמים (הקפידו להוסיף לימון אחד עסיסי).
5. צ'אצ'י - שלושה קילוגרמים.

לכן, אין הוראה אוניברסלית שמסבירה כיצד להשרות כראוי שיפודי חזיר. אנחנו יכולים רק לייעץ לקורא שלנו לגבי כמה מהמתכונים הפופולריים ביותר.

בהתמקדות בהם, ניתן יהיה להכין מנה שניתן לשלב בקולקציהמתכונים משפחתיים ויהיו ראויים לעבור מדור לדור.