גרסאות של סלטי הוואי לשולחן החגיגי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם אתה רוצה להרגיש כמו באיים אקזוטיים? הכינו את הסלט ההוואי הצבעוני הזה בבית לכל אירוע. כאן נאספים מספר מתכונים, וכל אחד מהם יכול להיות מסווג כחטיף "אי" לפי הטעם והמרכיבים. המטבח שם מאופיין בשפע של פירות, מה שהופך את המנה לקלה למדי.

מתכון קלאסי

אז, היום יש לכם מסיבת הוואי בביתכם, ואתם מבשלים את האוכל הנכון במטבח. בואו נקשט את השולחן בסלט אמיתי, שהמתכון שלו הובא מהאיים האלה.

מוצרים נדרשים:

• עוף מבושל (עדיף חזה) - 600 גרם;
• ham – 300 גרם;
• אננס טרי או משומר - 250 גרם;
• קשיו או אגוז מקדמיה (ניתן להחליף באגוז מלך) - 100 גרם;
• סלרי - 2-3 חתיכות;
• בצל בטון - חצי צרור.

רוטב סלט עוף הוואי:

• חומץ תפוחים - 2 כפות. l.;
• מיונז - חבילה אחת (150 גרם);
• מיץ אננס ודבש - 3 כפות. l.;
• מעט מלח ופלפל.

פילה עוף מבושל, נקניק ואננס חתוכים לקוביות זהות. קוצצים סלרי ובצל ירוק לחתיכות קטנות. לקצוץ אגוזיםאו לשבור עם סלע. שלח את כל זה לקערת סלט.

בקערה קטנה מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, טורפים היטב מיונז, חומץ, דבש, מיץ אננס עם מזלג. הוסף לזה פלפל ומלח. כאשר מתקבלת מסה הומוגנית, יש לשפוך איתה על המוצרים המוכנים, לערבב בעדינות ולהכניס למקרר לחצי שעה.

הגישו מתאבן צונן.

מתכון לסלט הוואי עם עוף מעושן ואננס

נסה את המתאבן הזה על צלחות הגשה קטנות. מראה חגיגי כזה יקשט את השולחן, והטעם יוצא הדופן יעניין עקרות בית אחרות, מה שישמח אותך מאוד.

התכוננו ל-3 מנות:

• בשר עוף מעושן - 150 גרם;
• אננס (שימורים) - 150 גרם;
• 2 ביצי עוף;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• 1-2 שיני שום;
• מיונז.

להגשה יפה של סלט הוואי עם עוף ואננס, נכין מיד 3 קערות בגודל זהה, בהן נפרוס את המוצרים בשכבות:

1. מרתיחים ביצים, קולפים וקוצצים במזלג. זו השכבה הראשונה בצלחת שלנו. מפזרים 1/3 מהגבינה המגוררת ומברישים במיונז.
2. לאחר מכן שכבה של חצי עוף קצוץ, ואז אותו מספר של קוביות אננס. משמנים היטב במיונז ומפזרים את שאר הגבינה.
3. חזור על השלבים מהפסקה השנייה, רק עכשיו בלי הרוטב והגבינה. נמעכים מעט, מכסים בצלחת עליה יוגש הסלט והופכים.
4. למעלה ניתן לקשט במעט מיונז מעורבב בחלמון. מכינים כל דוגמה בקיסם, שמים עלה פטרוזיליה או מקשטים בפרוסות מנדרינה.

במקום קערות, אפשר לקחת עיגולי קישוט מיוחדים שמבשלים משתמשים בהם. מקורי ופשוט!

סלט לומי-לומי הוואי

זהו חטיף מסיבה פופולרי מאוד בקרב תושבי האי. הוא מוגש צונן יחד עם בשר מבושל בתנור תת קרקעי. פירוש השם בתרגום הוא "לעסות", שכן כל המרכיבים מעורבבים בידיים, כאילו עושים עיסוי קל.

שים על השולחן:

• פילה סלמון מלוח - 0.5 ק"ג;
• 2 עגבניות גדולות ובשרניות;
• חצי בצל מתוק;
• 1/3 מתוך צרור בצל ירוק.

אם החלטתם לבשל את הדג בעצמכם, אז בעוד יומיים צריך לכסות את הפילה בשכבה אחידה של מלח, לעטוף אותו בניילון נצמד ולקרר. שוטפים מעט את הסלמון המבושל מתחת למים זורמים, סופג במפית וחותכים לחתיכות קטנות. אנחנו שולחים כוס עמוקה.

יש לגרע את העגבנייה ולחתוך אותה. חותכים את הבאטון עם ראשים ובצל מתוק. מערבבים את כל המוצרים. בעיקרון, סלט כזה אינו מלוח, שכן סלמון צריך להתמודד עם זה. שולח למקום קר.

אם החלטתם להגיש סלט כמו בהוואי, אז קודם כל הקפיאו את המים ופוררו אותם לחתיכות קטנות. לשם כך, מגלגלים את הקרח למפית ומקציפים אותו בעזרת מערוך. יוצקים על צלחת, ומניחים על גבי שקף "לומי-לומי."

סלט מתוק

ניתן להכין קינוח באותו סגנון. שקול מתכון לסלט הוואי המוגש בסוף חג או מוכן לילדים.

מרכיבים:

• אננס משומר - 200 גרם;
• דובדבנים מגולענים - 250 גרם;
• 3 קלמנטינות;
• אגוזי מלך - חצי כוס;
• מרשמלו קטן - 100 גרם;
• שמנת חמוצה לפי הטעם.

שמים בצלחת פרוסות מנדרינה קלופות היטב, דובדבנים, חתיכות אננס. מוסיפים אגוזים קצוצים ומיני מרשמלו. מתבלים בשמנת חמוצה ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע בשלמות הפרי.

סלט הוואי זה עדיף לצנן שעה במקרר. אז כל המרכיבים יהיו רוויים היטב, ותקבל טעם נהדר.