סלט אוליבייה שרימפס: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Olivier הוא סלט טעים המורכב מירקות מבושלים חתוכים לקוביות קטנות, ביצים, מלפפונים כבושים ואפונה משומרת, בתוספת נקניק, בשר, עוף ואפילו פירות ים. הוא הומצא לפני כמה מאות שנים, ונקרא על שמו של יוצרו. במאמר של היום תמצאו יותר ממתכון אקזוטי של שרימפס אוליבייה.

וריאנט עם צלפים

מתאבן זה מוכן כמעט באותו אופן כמו הקלאסי. רק במקום הנקניק המסורתי מוסיפים לו שרימפס מבושלים. כדי להכין את הסלט הזה תצטרך:

• חצי קילו של שרימפס מבושל-קפוא.
• 4 תפוחי אדמה.
• 3 גזרים.
• 3 מלפפונים כבושים.
• נורת בצל.
• 4 ביצים.
• פחית אפונה משומרת.
• מלח דק, פלפל, מיונז, עשבי תיבול וצלפים.

גידולי שורש שטופים בזהירות מבושלים במדים, ולאחר מכן מצננים, מקולפים, חותכים לפרוסות דקות ומשולבים בקערה עמוקה. נשלחות לשם גם פרוסות מלפפונים, בצל קצוץ ואפונה משומרת. אחריהם נשלחים לסלט ירקות שעברו טיפול בחום.שרימפס וביצים קצוצות מבושלות. את המנה הכמעט גמורה ממליחים, מפולפלים ויוצקים מיונז. לבסוף, אוליבייה שרימפס מעוטר בצלפים ועשבי תיבול טריים.

גרסת עוף מעושן

אנו מפנים את תשומת לבכם לפרשנות מעניינת נוספת למנה הפופולרית. הפעם הוא מכיל לא רק פירות ים, אלא גם עוף מעושן, המעניק לו טעם וארומה מיוחדים. להכנתו תזדקק ל:

• 100 תפוחי אדמה.
• 3 ביצי עוף קשות.
• 100 גרם של גזר.
• 2 מלפפונים כבושים.
• 100 גרם פילה עוף מעושן.
• חצי תפוח אדום.
• 70 גרם של אפונה ירוקה משומרת.
• 3 כפות גדולות של שמנת חמוצה שמנה ומיונז כל אחת.
• 100 גרם של שרימפס קוקטייל קטן.
• כף שולחן של רוטב סויה.
• מלח ופלפל.

הכנת אוליבייה עם שרימפס היא פשוטה מאוד. מלכתחילה מבשלים את גידולי השורש במים רותחים, מצננים, מקלפים, חותכים לקוביות קטנות ומכניסים לכלי מתאים. נשלחות לשם גם חתיכות פילה עוף, אפונה ותפוח קצוץ. אחריהם מוסיפים לקערה המשותפת מלפפון כבוש, שרימפס מעובד תרמית, ביצים קצוצות, מלח ופלפל. סלט מוכן במלואו מתובל בתערובת של מיונז, שמנת חמוצה ורוטב סויה. הגישו אותו על טוסט או בכוסות.

עם שימורים של טונה

המתכון הבא לסלט אוליבייה עם שרימפס מאפשר לך לבשל משהו יוצא דופןמתאבן עם טעם עדין להפתיע. הפעם מדובר בשילוב מקורי של דגים, פירות ים וירקות. כדי להפתיע את יקיריכם עם המנה הזו, תזדקקו ל:

• 3 תפוחי אדמה.
• 2 גזרים.
• חצי קילו של שרימפס.
• נורת בצל.
• שימורים של טונה.
• מלפפון.
• 3 ביצים מבושלות.
• 200 גרם של אפונה ירוקה.
• צרור חסת אייסברג.
• 200 גרם של שעועית ירוקה.
• מלח ומיונז.

גזר ותפוחי אדמה נשטפים, יוצקים במים קרירים, רותחים ישירות בקליפה, מצננים, מקלפים, חותכים לקוביות ושמים בקערה עמוקה. נשלחות לשם גם פרוסות מלפפון, אפונה ירוקה ובצל קצוץ. אחריהם מוסיפים למיכל המשותף טונה מעוכה במזלג, ביצים קצוצות, שעועית מבושלת ושרימפס שעברו טיפול בחום. כל זה מלוח ויוצקים עם מיונז. המתאבן המוגמר מוגש על צלחת מרופדת בעלי חסה.

גרסת קוויאר אדום

סלט אוליבייה העדין הזה עם שרימפס מסוגל לקשט בעצמו כמעט כל סעודה. לכן, ניתן להכין אותו לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לחג. לשם כך תזדקק ל:

• 4 תפוחי אדמה.
• גזר.
• 400 גרם של שרימפס קלופים.
• 4 ביצים.
• 2 מלפפונים גדולים טריים.
• 350 גרם של אפונה ירוקה משומרת.
• מיונז איכותי.
• 40 גרם קוויאר אדום.

שטוף מראשגידולי שורש מבושלים במים רותחים, מקוררים, מקלפים, חותכים לקוביות שוות ומשולבים בקערה עמוקה. שולחים לשם אפונה משומרת ומלפפון קצוץ. בשלב הבא, פרוסות ביצים מבושלות ושרימפס שעברו טיפול בחום מונחות בסלט כמעט מוכן. לאחר מכן יוצקים את המתאבן במיונז ומקשטים בקוויאר אדום.

variant Apple

למעריצים של חטיפים קלים יוצאי דופן ניתן להמליץ על עוד מתכון לא סטנדרטי של אוליבייה עם שרימפס (ראה תמונות של מנות דומות על ידי קריאת פרסום זה). כדי לשחק בו תצטרך:

• 150 גרם של שרימפס קטן קלוף.
• 2 תפוחי אדמה בינוניים.
• גזר.
• 2 ביצים.
• 3 מלפפונים כבושים.
• 100 גרם של אפונה ירוקה משומרת.
• Apple.
• מלח ומיונז (לפי הטעם).

אתה צריך להתחיל לבשל אוליבייה עם שרימפס על ידי עיבוד ירקות. ירקות שורש מבושלים במדים מצננים, מקלפים, חותכים לקוביות זהות ושמים בקערה גדולה. מוסיפים שם גם שרימפס שעברו טיפול בחום, פרוסות מלפפון ואפונה. אחריו מונחים בקערה משותפת תפוח מגורר וביצים מבושלות קצוצות. המתאבן המוגמר מומלח קלות ומפזרים מיונז.

אפשרות עם חזיר מבושל

למנה שהוכנה לפי הטכנולוגיה המתוארת להלן יש טעם עדין מעולה. זה מתאים באותה מידה לארוחת ערב משפחתית יומיומית, ובארוחת ערב. לעשות דומהאוליבייה עם שרימפס, תצטרך:

• 3 תפוחי אדמה בינוניים.
• גזר.
• 2 ביצים.
• 220 גרם של שרימפס.
• 3 כפות אפונה משומרת.
• 110 גרם בשר חזיר מבושל.
• מלח, בצל אביב ומיונז.

קודם כל, אתה צריך להתמודד עם גידולי שורש. הם נשטפים היטב, יוצקים במים קרירים, מבושלים עד שהם רכים, מתקררים לחלוטין, מנקים, חותכים בערך לאותן קוביות ומכניסים לקערה עמוקה. מונחות שם גם חתיכות של חזיר מבושל ואפונה משומרת. בשלב הבא נשלחים לסלט העתידי שרימפס שעברו טיפול בחום, בצל נוצות קצוץ וביצים מבושלות קצוצות. כל זה מלוח ומפזרים מיונז.

גרסת אבוקדו

אוהבי אקזוטיים בוודאי לא יסרבו לנסות עוד סלט מעניין, שאינו מכיל תפוחי אדמה. כדי להכין אוליבייה יוצא דופן כזה, תצטרך:

• 250 גרם שרימפס קפוא.
• 2 אבוקדו.
• 2 מלפפונים גדולים טריים.
• 2 גזרים.
• 2 ביצים.
• נורת בצל.
• קופסת שימורים של אפונה ירוקה.
• 8 פרוסות מנדרינה.
• מיונז ופטרוזיליה.

גידולי שורש מבושלים ומקולפים נחתכים לקוביות ומשולבים עם שרימפס מעובד תרמית. גם אפונה ירוקה, בצל קצוץ, חתיכות אבוקדו ומלפפונים נשלחות לשם. לאחר מכן מוסיפים ביצים מבושלות קצוצות ופרוסות מנדרינה לכל המיכל. חטיף מוכןמוזלף במיונז קנוי או תוצרת בית ומעוטר בענפי פטרוזיליה.