סלט "עדינות": מתכונים, תכונות וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט "עדינות" הוא מתאבן שמתאים במלואו לשמו. ידועות וריאציות רבות ושונות של הכנת סלט, אולם כל שילוב אפשרי של רכיבים יוצר קומפוזיציה ללא תחרות, מעורר תיאבון ועדין בצורה יוצאת דופן. המאמר שלנו מכיל את המבחר הטוב ביותר של מתכוני סלט עדינות ידועים. עם זאת, לפני שממשיכים ישירות לתהליך, כדאי להכיר את המאפיינים של הכנת חטיף עדין.

טיפים וטריקים

לכל מארחת יש דרך ייחודית משלה להכין סלט עדינות בערימת המתכונים. עם זאת, ללא קשר לאיזו אפשרות השף מעדיף, ישנם כללים ועקרונות כלליים שכדאי להכיר כאשר מתכננים ליצור את יצירת המופת הקולינרית הזו.

• המרכיבים העיקריים כוללים בשר, גבינה, מלפפון, מקלות סרטנים, תירס, ביצים, תפוחים, אגוזים, שזיפים מיובשים, שרימפס וסלק. עם זאת, ניתן לשנות מעט את הרכב הסלט, למעט חלק מהמרכיבים או להוסיף אותם.
• חותכים מזון לריבועים קטנים או לקוביות.ניתן למצוא גם חטיף עם מוצרים קצוצים בצורת קשיות או פרוסות.
• יש להגיש את המצרכים בסלט באותו אופן: ירקות - מבושלים או טריים, בשר - מבושל או מבושל.
• ככלל, סלט עדינות לבוש בשמנת חמוצה, מיונז או רוטב המורכב משמנת חמוצה עם מיונז.
• אין כללים נוקשים בהגשת חטיפים. ניתן להגיש או על ידי שילוב כל המרכיבים בקערת סלט משותפת, או על ידי פריסה שכבה אחר שכבה ברצף מסוים.
• המנה המבושלת מוגשת במנות לכל אחד מהאורחים או מעורבבת בקערת סלט אחת.

הבסיס למרכיבי הסלט הקלאסי "עדינות" הוא חזה עוף. עם זאת, למראה מודרני, חלק מהשפים משתמשים בדגים או בשנקן.

מתכון לסלט עדינות קלאסי

הסלט הזה כבר מזמן פופולרי בקרב עקרות בית. זה מתבשל מהר וטעים נהדר. את החטיף המוכן יש להניח בצורה הקלאסית, כלומר שכבה אחר שכבה. ניתן לבחור את המרכיבים לפי שיקול דעתו של השף. כך, למשל, בנוסף למוצרים המפורטים להלן, לפעמים משלימים את המתאבן עם דגני אורז וגזר, ומוציאים את המלפפון.

הרכיבים הבאים יהיו שימושיים:

• חזה - 0.5 ק"ג;
• ביצים - 3 יחידות;
• בצל - 1 יחידה;
• מלפפון - חתיכה אחת;
• גבינה - 120 גרם;
• פלפל - 1 pc.

חלק מעשי

להתחיל להכין סלט טעים "עדינות" היא להכין את העוף.לשם כך יש להרתיח את השד, להסיר את העור ועודפי עצמות, ולאחר מכן לחתוך לריבועים קטנים. מרתיחים ביצים, קולפים וחותכים לחתיכות בינוניות. שוטפים את הירקות, מגררים את המלפפון וחותכים את הפלפל לעיגולים קטנים. קולפים את הבצל וחותכים לריבועים. טוחנים את הגבינה באמצעות פומפיה.

עכשיו אתה יכול להתחיל לעצב את הסלט. לשם כך, יש לפרוס את השכבות ברצף הבא:

• חזה מגורר;
• מלפפונים שחוקים;
• שכבת מיונז;
• בצל קצוץ;
• שכבת ביצה;
• שכבת מיונז;
• גבינה מגוררת.

ניתן לקשט את החלק העליון של המתאבן, אם רוצים, בפלפל חריף קצוץ. המנה המוכנה מושלמת גם לארוחת ערב רומנטית וגם לאירוע מיוחד.

סלט וריאנט עם מלפפון וביצה

המוזרות של הסלט הזה "עדינות" עם מלפפון היא שהוא מוכן ללא מרכיב בשר. עדיף להכין אותו בקיץ, שכן במזג אוויר חם חטיף קל יועיל יותר מתמיד. מסתבר שהסלט טרי וטעים, מה שמושג הודות לרשימת מרכיבים פשוטה ומשתלמת שמרכיבים את החטיף.

לבישול תזדקק למרכיבים הבאים:

• ביצים - 2 יחידות;
• מלפפון - חתיכה אחת;
• בצל ירוק - 2 יחידות

המלצה שלב אחר שלב

תהליך הבישול צריך להתחיל בהכנת המרכיבים. ביצים צריך להרתיח, לקלף ולחתוך לריבועים בינונייםגודל. שטפו היטב ירקות. יש לחתוך מלפפונים לקוביות קטנות, לקצוץ את הבצל לריבועים.

בקערת סלט יש לשלב הכל על ידי תיבול המנה במיונז והוספת מעט מלח לפי הטעם. עם הסלט הזה אתה יכול לרצות את עצמך ואת משפחתך בכל יום.

סלט "עדינות" עם גבינה

להכנת סלט טעים, בנוסף לגבינה, השתמשו בתפוח, גזר ובצל. היווצרות המנה מתרחשת בשכבות, בעזרת טבעת קולינרית. השתמש במתכון הזה - סלט ה-Tenderness מתגלה כרך מאוד, טעים ומעורר תיאבון.

הרכיבים הבאים יהיו שימושיים:

• גבינה - 120 גרם;
• ביצה - 2 יחידות;
• בצל - 1 יחידה;
• תפוחים - 2 יחידות;
• גזר - 1 חתיכה

המלצות שלב אחר שלב

התחלת הכנת חטיף גורמה נחוצה עם הכנת המרכיבים. לשם כך יש לקלף את הבצל ולחתוך לריבועים. כדי שלא יהיה טעם מר, יש לשפוך אותו במים רותחים לזמן מה.

תפוחים וגזר יש לשטוף, לקלף ולגרר באמצעות פומפיה. מרתיחים את הביצים ומשפשפים גם על פומפיה. קוצצים את הגבינה באותו אופן.

עכשיו אתה צריך להתחיל לקשט את החטיף. לשם כך צריך לקחת טבעת קולינרית ולפרוס שכבה אחר שכבה ברצף הבא:

• בצל קצוץ;
• תפוחים מגוררים;
• גזר מוכן;
• ביצים מרוסקות;
• גבינה מגוררת.

מומלץ על כל שכבהמצפים בשכבה נדיבה של מיונז. כאשר כל המתאבן נוצר, ניתן להסיר את טבעת העזר ולהתחיל את הדגימה של הסלט העדין.

גרסת מתאבן עם חזיר וכרוב

למנה שהוכנה לפי המתכון הזה יש טעם שאין שני לו ומראה מרהיב. כרוב בשילוב עם תירס יוצר קומפוזיציה אלגנטית, והבשר חזיר מוסיף נופך של תבלין למנה. הודות לכך, הסלט הופך לגולת הכותרת של כל שולחן חג.

הרכיבים הבאים יהיו שימושיים:

• ham - 250 גרם;
• כרוב - 0.4 גרם;
• תירס - 150 גרם;
• עגבניות - 3 יחידות;
• מלפפונים - 2 יחידות;
• ביצים - 2 יחידות;
• בצל - 1 יחידה;
• greens - bunch.

המלצות שלב אחר שלב

להתחיל להכין את הסלט צריך להיות עם הכנת המרכיבים. לשם כך, יש לשטוף את הכרוב (עדיף לקחת כרוב בייג'ינג) ולחתוך אותו לחתיכות קטנות. יש לשטוף עגבניות ולחתוך לריבועים קטנים. חותכים את הבשר גם לריבועים או רצועות דקות.

מרתיחים ביצים ומגררים. פותחים צנצנת תירס ומוציאים ממנה עודפי נוזלים. מלפפונים (להכנת חטיפים אפשר לקחת גם ירקות משומרים וגם ירקות טריים) יש לשטוף ולחתוך לריבועים קטנים. שוטפים את הבצל ועשבי התיבול וקוצצים דק.

יש לשלב את כל הרכיבים בקערת סלט, להוסיף מעט מלח ולתבל במיונז. אם רוצים, ניתן לקשט את המנה בפרוסות עגבנייה או עשבי תיבול קצוצים.

ביקורות של עקרות בית מנוסות

בכלהביצועים של הסלט המוצע יוצאים נהדרים בטעמם ומעודנים מאוד במראהו. לגבי כמות ובחירה של מרכיבים שונים, אפשר להתנסות בלי סוף בסלט Tenderness. החטיף מתאים לחלוטין לשמו והוא רך מאוד, כמו גם מעורר תיאבון בכל וריאציה.

הכנת המנה קלה, וזה בכוחה של עקרת בית צעירה וגם של שף מנוסה. במבחר המוצג בכתבה מבחר רחב של מתכונים מהפשוטים ועד המורכבים ביותר. ניתן למלא את המנה במיונז רגיל או ביתי, וכן שמנת חמוצה דלת שומן קנויה או רוטב המתקבל בשילוב מיונז ושמנת חמוצה. אפשר לקשט את החלק העליון של הסלט בירוקים.

בתיאבון. מבשלים בהנאה!