אבוקדו עם ביצה: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אבוקדו הוא מוצר טעים ובריא שהופך יותר ויותר פופולרי. אם לפני כמה שנים מעט אנשים דמיינו איך נראה אבוקדו, היום הוא מופיע מדי פעם במטבח של כמעט כל עקרת בית. אבל מה לבשל ממנו? איך לגוון את התזונה? תמיד אפשר לאפות אבוקדו עם ביצה. אגב, מנות עם מרכיבים אלו הן לא רק בריאות, אלא גם משביעות.

איך לבשל אבוקדו עם ביצה בתנור?

רוצה לפנק את עצמך ואת יקיריכם באיזו מנה טעימה ואקזוטית? נסו לאפות אבוקדו עם ביצה. זה אוכל טעים, משביע והכי חשוב דיאטטי. לבישול תזדקק ל:

• אבוקדו (גדול יותר עדיף);
• שתי ביצי עוף;
• קצת גבינה;
• עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם.

קודם כל שוטפים את האבוקדו, חוצים אותו לשניים, מחלקים לשני חצאים ומוציאים את הגלעין. לאחר מכן, בעזרת כף, שולפים את העיסה החוצה כך שביצה נכנסת לשקע שנוצר.

שים קצת גבינה לתוך ה"חור" שנוצר (דקקצוץ או מגורר), מוסיפים תבלינים. שוברים את הביצה, מפרידים את הלבן מהחלמון. יוצקים בזהירות את החלבון לשקע, ממליחים ושולחים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 10-15 דקות. לאחר מכן, מוציאים את האבוקדו שכבר אפוי קלות ומניחים בזהירות את החלמון על החלבון. המנה נשלחת לתנור לעוד 5-10 דקות. לפי המתכון הזה, אפשר להכין אבוקדו עם ביצה כארוחת בוקר נפלאה או כמנה ראשונה חמה מקורית.

ביצה עלומה עם אבוקדו

מנה זו גם פופולרית ונראית מקורית. רשימת המרכיבים היא כדלקמן (לשתי מנות):

• two eggs;
• שתי פרוסות לחם (עדיף דגנים מלאים);
• avocado;
• cheese (Gruyère);
• 100 גרם עגבניות (עדיפות עגבניות שרי);
• תבלינים (פלפל, מלח, טימין, בזיליקום).

הכנת חטיף היא ממש קלה.

• תחילה, הכינו את הביצים העלומות. שים סיר מים על האש. ברגע שהבועות הראשונות מופיעות בתחתית המיכל, יש לשפוך את הביצה למים דרך משפך מעוות. לוקח בערך 2-3 דקות לבשל.
• במשך הזמן הזה, ניתן לקלות את פרוסות הלחם בטוסטר. פורסים בזהירות את האבוקדו, מוציאים את הבשר בעזרת מזלג ומורחים אותו על הטוסט.
• שים ביצים מבושלות על לחם, מפזרים גבינה מגוררת, עשבי תיבול, תבלינים.

טוסט אבוקדו וביצים יש להגיש חם. מומלץ לקשט את הצלחת בחצאי עגבניות שרי (הן, אגב, משלימות בצורה מושלמת את הטעם של הכריך).

טעיםחטיף אבוקדו ועגבניות

רוצה לקשט את השולחן במשהו בהיר, מקורי ושימושי? נסה את המתכון הזה. לבישול תזדקק ל:

• 8 עגבניות;
• 8 ביצים;
• 2 אבוקדו;
• מיונז (כ-4 כפות);
• שתי שיני שום;
• שלוש כפיות חומץ (עדיף לקחת יין);
• תבלין לפי הטעם.

בישול לפי התוכנית הבאה.

• ביצים קשות להרתיח, לקלף, לחתוך ולשים במיקסר.
• קלפו את האבוקדו, מסירים את הגלעין, חותכים לחתיכות ומוסיפים לביצים.
• המיקסר שם גם מיונז, שום, תבלינים, חומץ. יש לערבב הכל עד לקבלת תמיסה בעלת עקביות הומוגנית.
• חותכים את העגבניות לשניים ומברישים את פני השטח בתערובת האבוקדו והביצים.
• ניתן לקשט את החלק העליון בעשבי תיבול קצוצים או בנוצות בצל.

סלט מלפפון ואבוקדו

המנה הזו תשמח אתכם בטעם עשיר. המרכיבים העיקריים של המנה הם אבוקדו, מלפפון, ביצה (שניים בסך הכל). תצטרך גם 2-3 שיני שום, מעט מיץ לימון, שמן צמחי ותבלינים. הכנת סלט היא קלה.

• חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות (אם הפירות צעירים וטריים, אפשר להשאיר את הקליפה).
• אבוקדו צריך גם לקלף, לגלען ולקצוץ, ואז לפזר מיץ לימון טרי.
• ביצים קשות קלופות, קצוצות.
• יש לקצוץ דק או להעביר את השוםכף רגל.
• עכשיו אפשר לערבב את כל המרכיבים, להוסיף מלח, פלפל או תבלינים אהובים אחרים, לתבל הכל בשמן צמחי.

המנה מוכנה כעת להגשה. מלמעלה אפשר לקשט בירוקים קצוצים, ביצי שליו חתוכות לשניים.

סלט דיאט אבוקדו

הסלט הזה פופולרי גם הוא, שבולט בטעמו החריף והמתובל מעט. רשימת המוצרים הנדרשים היא כדלקמן:

• ארבע ביצים;
• שני אבוקדו;
• מעט יוגורט להלבשה (צריך לקחת טבעי, ללא ממתיקים);
• מיונז (כף);
• חומץ בלסמי (כף לא שלמה);
• 1-2 שיני שום;
• לוואש דק או פירורי לחם;
• תבלינים.

קודם כל צריך להרתיח את הביצים, לקלף אותן, להפריד את החלבונים מהחלמונים. יש לטחון את החלמונים עם מזלג. מהאבוקדו צריך גם להסיר את הקליפה (ואת האבן כמובן) ולקצוץ. אגב, כדי שהעיסה של הפרי לא תתכהה, יש לפזר עליה מיץ לימון. סנאים נחתכים לקוביות קטנות.

עכשיו אתה יכול להתחיל להכין את הרוטב. לשם כך מערבבים היטב מיונז, חומץ ויוגורט, מוסיפים להם תבלינים ושום קצוץ (מועבר במכבש). יש להביא את הרוטב לעקביות הומוגנית. אגב, עדיף לבשל אותו ולתבל את הסלט 20-30 דקות לפני ההגשה. את התערובת המתקבלת מורחים על פרוסות לחם או קרקרים. אפשר גם לשמן איתו פיתות, ואז לסובב אותו לקטנותלחמניות. המנה מעוטרת בעשבי תיבול, חלמון מגורר או נוצות בצל ירוק.

סלט טונה

ניתן להכין מנה עם אבוקדו וביצה מגוונת יותר. עקרות בית רבות מעדיפות לרצות את אורחיהן עם סלט ביצים משובח עם ביצה. הנה רשימת המוצרים:

• טונה בשמן (פחית);
• פרי אבוקדו;
• חסה (חבורה);
• עשר ביצי שליו (ניתן להחליף 1-2 ביצי עוף);
• בצל אדום קטן;
• כמה עגבניות שרי;
• 100 גרם יוגורט לא ממותק;
• תבלינים;
• מיץ מחצי לימון;
• שן שום.

להכנת הרוטב צריך לערבב יוגורט, תבלינים, מיץ לימון ושום בבלנדר. חותכים אבוקדו, בצל, חסה לחתיכות קטנות, מוסיפים עגבניות, חותכים לחצאים, טונה, ולאחר מכן מתבלים ברוטב מוכן - המנה מוכנה.

ניתן לבשל אבוקדו עם ביצה, ירקות, גבינה, פטריות, פירות ים ובשר. פרי זה הוא תוספת נפלאה לסלטים. אגב, לרוב מוסיפים לפחות מעט שום לסלטים או לכל תבשיל אבוקדו אחר - המוצרים הללו משלימים זה את זה בצורה מושלמת. טעמו, התנסו ותיהנו מתענוגות קולינריים משלכם.