סלט לבבות עוף לשולחן חגיגי ויומיומי: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רבים בחנויות עוברים ליד פסולת עוף, אפילו לא חושדים שאפשר לבשל מהם מנות שונות וטעימות. מוצרים אלה אינם נחותים מבשר בהרכבם ובתכונות השימושיות שלהם, אך הם הרבה יותר זולים. ניתן להשתמש בפסל להכנת מנות שונות המתאימות לשולחן חגיגי ולארוחת ערב משפחתית רגילה. מעדנים כאלה מתקבלים דיאטטיים, רכים, והכי חשוב - טעימים. פסולת עוף משתלבת היטב עם מרכיבים שונים. אז, סלט של לבבות עוף יהווה תחליף מצוין לאוליבייה שכבר קצת מעצבן. ישנם סלטי לבבות רבים ושונים, כך שכל אחד יכול לבחור מנה לפי העדפות הטעם שלו. הכנת סלט היא תהליך פשוט מאוד שאינו דורש מרכיבים אקזוטיים.

סלט מלפפונים ופטריות

אולי המתכון הראשון המתואר יהיה סלט לבבות עוף עם חמוצים ופטריות. עבור שומן כזה תצטרך מוצרים:

• חצי קילו לבבות;
• ארבעה מלפפונים כבושים;
• ארבעה תפוחי אדמה;
• פחית שמפיניון אחת;
• ארבע ביצים;
• נורה אחת;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• שתי כפות חמאה;
• לרוטב מיונז.

בישול סלט לבבי עוף קל מאוד. תהליך בישול שלב אחר שלב:

1. השלב הראשון הוא לבבות עוף מבושלים. אחרי שהם מוכנים, צריך לחתוך אותם לקוביות.
2. לאחר מכן, הבצל נחתך לחצאי טבעות ומטוגן במחבת.
3. תפוחי אדמה וביצים צריכים גם להיות מבושל ולאחר מכן לחתוך לקוביות.
4. יש לערבב את כל המוצרים הללו בקערה ולהוסיף מלפפונים קצוצים ופטריות.
5. הסלט שנוצר מפזרים תבלינים ומלח, ומלבישים במיונז.

זהו, סלט לבבות עוף, מתכון עם פטריות ומלפפונים מוכן. כדי לקבל מנה פחות עתירת קלוריות, אפשר להחליף מיונז בשמנת חמוצה דלת שומן או קפיר עם שום. יש לא מעט אפשרויות לרוטב לסלט.

לבבות עוף עם שעועית

מתכון נפוץ נוסף הוא מתכון לסלט שעועית אדומה. הכנת מנה כזו היא די קלה ומהירה, והטעם שלה פשוט מרהיב. להכין סלט טעיםמלבות עוף עם שעועית, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• חצי קילו לבבות;
• פחית שעועית אדומה;
• זוג בצלים;
• שני גזרים;
• מיונז.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

1. קודם כל צריך להרתיח את לבבות העוף ולחתוך אותם.
2. השלב השני הוא לטגן את הלבבות 6 דקות במחבת ולהעביר לקערת סלט.
3. השלב הבא הוא להוציא את השעועית מהצנצנת ולשטוף אותה תחת מים זורמים.
4. לאחר מכן, אתה צריך לקצוץ את הבצל ולגרר את הגזר.
5. הירקות מטוגנים במחבת עד להזהבה.
6. השלב האחרון הוא להוסיף את הירקות והשעועית המטוגנים ללבבות העוף ולמעלה עם מיונז.

יש לערבב היטב את התערובת. ניתן להכניס את המנה למקרר לבישול. אם רוצים, אפשר להמליח ולפלפל את הסלט לפי הטעם.

סלט לבבות עוף עם בצל כבוש וגזר קוריאני

מתכון הסלט הזה ימשוך את אוהבי המנות הקוריאניות החריפות. כדי להכין סלט חריף כזה תצטרך:

• לבבות עוף - קילוגרם;
• חמש ביצים;
• בצל אחד (גדול);
• 350g גזר קוריאני;
• מיונז.

בישול המנה:

1. השלב הראשון אינו שונה ממתכונים קודמים - להרתיח ביצים ולבבות. לאחר הבישול, יש לקצוץ אותם דק.
2. לאחר מכן, כבוש את הבצל. ראשית, הוא נחתך לקוביות, ואז יוצקים עם מרינדהחצי שעה.
3. מרינדה מורכבת מחצי כוס חומץ, שתי כפות סוכר ומעט מלח.
4. לאחר מכן, גזר מגורר.
5. השלב הבא הוא לשלב את כל המרכיבים בקערה ולתבל את סלט לבבות העוף והגזר הקוריאני במיונז.

ניתן לצרוך את המנה המוגמרת מיד לאחר ההכנה. ניתן לקשט סלט בעשבי תיבול אם רוצים.

סלט לבבות עוף חריף (מתכון)

עוד מתכון לסלט לאוהבי חריפים. המתכון הזה קצת יותר מסובך מהקודמים, אבל התוצאה היא מנה עם טעם מקורי. כדי להכין סלט כזה צריך:

• שתי כפות של רוטב סויה;
• בצל אדום אחד;
• אחד גזר;
• one daikon;
• 300g לבבות;
• חצי פלפל;
• chili;
• שמן שומשום;
• שן שום אחת;
• שורש ג'ינג'ר;
• תבלינים - שומשום וכוסברה.

הכנת סלט:

1. השלב הראשון הוא להרתיח את הלבבות ולחתוך אותם.
2. גרר גזר ודייקון.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
4. יש לחתוך שום, צ'ילי וג'ינג'ר לקוביות קטנות.
5. שופכים את כל המרכיבים האלה לקערה ומתבלים ברוטב סויה.
6. לאחר מכן, הסלט לבוש בשמן שומשום.
7. אפשר לקשט את המנה בשומשום.

אז הסלט מוכן לאכילה.

סלט עםבצל כבוש

המתכון הבא לסלט לבבות עוף עם בצל כבוש. המתכון הזה לא פשוט במיוחד, אבל אנשים שאוהבים בצל פריך וחריף מאוד יאהבו אותו. המצרכים הדרושים להכנת הסלט:

• 300g לבבות;
• שני גזרים;
• 200 גרם פטריות;
• בצל אחד (גדול);
• 100 גרם אגוזים;
• 150 גרם גבינה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• מיונז.

בישול המנה:

1. קודם כל צריך לבשל לבבות עוף. בנוסף לבישול הנ"ל, ניתן לתבשיל או לטגן אותם.
2. לאחר מכן, משפשפים גזר על פומפיה דקה ומבשלים במחבת.
3. לאחר מכן, הביצים מבושלות וחותכות.
4. יש לחתוך פטריות לפרוסות ולטגן במחבת.
5. יש לכתוש אגוזים. אתה יכול לעשות זאת בעצמך או להשתמש בבלנדר.
6. גבינה מומלץ לגרד ולערבב עם אגוזי מלך.

ישנן מספר דרכים להגשת סלט:

1. הדרך הראשונה - כל המרכיבים מוזגים לקערה, הסלט מתבל במיונז והכל מערבב היטב.
2. הדרך השנייה מספקת מראה אלגנטי יותר של המנה. במקרה זה, כל הרכיבים צריכים להיות מונחים בשכבות: לבבות, גזר, פטריות, בצל, ביצים, גבינה ואגוזים. כל שכבה צריכה להיות משומנת מעט במיונז.

סלט לבבי עוף מוכן עדיף להשאיר זמן מה במקרר כדי להשרות את הסלט.

מה עוד אפשר לבשל עם לבבות עוף?

לבבות עוף הם מרכיב די תכליתי וניתן להשתמש בהם להכנת יותר מסתם סלטים. ניתן להוסיף למרקים גם פסולת, ולהחליף בהם את הבשר. גם במנות השניות הן יוצאות מאוד טעימות. ניתן אפילו להגיש לבבות כחטיפים נפרדים. לדוגמה, לבבות עוף מבושלים על שיפודים הם די טעימים. יתרה מכך, להכנת מנה כזו, אין צורך במרכיבים מיוחדים.

ניתן גם לבשל גולאש עם כל תוספת ממרכיב זה. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לטגן את הלבבות במחבת יחד עם גזר ובצל. יש גם מתכון די טעים להכנת לבבות בסירים עם ירקות או תפוחי אדמה.

מסקנה

כפי שכבר ציינו, ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת סלט לבבי עוף. כל המתכונים הללו נבדלים זה מזה במורכבות הכנתם. הגיוון שלהם מאפשר לבשל מנה של לבבות גם למתחילים בבישול וגם לשפים מנוסים. כל אדם שמכין מנה כזו יכול להתאים את מתכון האהבה להעדפות הטעם שלו.