סלט "גחמת הגברת": מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט "קפריזה של ליידי" הוא אורח מבורך בכל חגיגה הודות להצגתו המקורית, כמו גם הטעם העשיר והארומה הבלתי נשכחת. אפשר להכין אותו גם לאירוע חגיגי וגם להפתיע את הבית עם מנה נפלאה ביום יום. הסוד העיקרי בהכנת הסלט הוא בחירה נכונה ועיבוד של מרכיבים. מתכונים מוכחים לסלט "קפריזה של ליידי", כמו גם המלצות בסיסיות, נאספים במאמר שלנו. בואו נכיר אותם.

טיפים תזונתיים

רוב המומחים בתחום התזונה אומרים שאת הסלט הקלאסי "קפריזה של ליידי" מותר לאכול גם בדיאטות המחמירות ביותר, שכן המתכון מורכב מאוד, ולרכיבים הכלולים במתאבן יש תכולת קלוריות נמוכה.

ניתן ליהנות מחטיף כזה במלואו, ולצמצם את היווצרות מצבורי השומן למינימום. כדי לעשות זאת, יש להפחית את כמות הבשר, ואת הפרופורציות של שאר המרכיבים של סלט הקפריזה של הליידי - אננס, ביצים וגבינה -להגדיל מעט.

דיאטנים ממליצים למלא את המנה במיונז דל קלוריות. כדי לתבל, שפים מנוסים מוסיפים פנימה עלי חסה קצוצים ושום מגורר. סלט מעורר תיאבון מתעכל היטב ומהווה מעין כלי המשפר את חילוף החומרים ומאיץ את תהליך חילוף החומרים בגוף.

לכל עקרת בית יש מתכונים משלה להכנת החטיפים האהובים עליה. יש גם מספר עצום של וריאציות על נושא הבישול של סלט הנשים המעודן "קפריזה של ליידי". עם זאת, אנחנו רוצים להציג את המתכונים הטובים ביותר שבוודאי ישמחו את כל בני הבית והאורחים.

סלט "גחמת הגברת" עם עוף

גרסה זו של המתכון נחשבת לפופולרית והמבוקשת ביותר. הוא משלב עוף, אננס וגבינה, מה שמקנה למנה טעם מעניין ומראה שאין שני לו. אפשר לבשל אותו למסיבת רווקות, יום הולדת לנשים, וגם להגיש אותו כקישוט לחג עם חברים קרובים.

הרכיבים הבאים יהיו שימושיים:

• חזה - 1 piece;
• אננס - 1 יחידה;
• ביצים - 3 יחידות;
• גבינה - 90 גרם;
• אגוזי מלך - 50 גרם

חלק מעשי

להתחיל את תהליך הכנת סלט טעים "הקפריזה של ליידי" עם עוף צריך להיות מבושל חזה עוף. לאחר מכן, יש לחתוך אותו לריבועים. אז אתה צריך לפתוח אננס משומרים, לנקז עודפי נוזלים ולחתוך את הפירות הטרופיים לקוביות.

מרתיחים ביצים, קולפים וחותכים לקוביות. לגרר את הגבינה. קוצצים דק את אגוזי המלך המוכנים. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט, מתבלים במלח ופלפל. מתאבן מקורי כזה מתובל במיונז. אפשר להגיש גם במנה משותפת וגם במנות בקערות.

גרסת מתאבן עם ענבים ואגוזים

סלט אגוזים מסורתי של Lady's Caprice ניתן לשדרג בענבים לטעם מתוחכם ומתוחכם. המנה מוכנה במהירות ובקלות ממוצרים שתמיד ניתן לרכוש בכל סופרמרקט.

המרכיבים הבאים יהיו שימושיים:

• חזה - 250 גרם;
• אגוזי מלך - 120 גרם;
• ענבים - 200 גרם;
• אננס - 250 גרם

הוראות שלב אחר שלב

הכנת הסלט המעולה "קפריזה של ליידי" צריכה להתחיל בהכנת כל המרכיבים. לשם כך צריך להרתיח את העוף ולקצוץ אותו לריבועים בינוניים, או לרכוש מוצר מעושן לחטיפים, שגם אותו יש לחתוך.

שוטפים את הענבים, מחלקים כל גרגרי יער לארבעה חלקים. אננס משומר חתוך לקוביות. טוחנים את האגוזים ומאחדים עם שאר המרכיבים המוכנים. ממליחים הכל ומתבלים במיונז.

עם שזיפים מיובשים

סלט "קפריזה של ליידי" בגרסה זו טעם יוצא דופן וטעים. טעם זה מתקבל בזכות השילוב המוצלח של עוף, מלפפון ושזיפים מיובשים. את הסלט אפשר להגיש בקערת סלט גדולה אומנות - בקערות נפרדות.

יש צורך להכין את המרכיבים הבאים:

• עוף - 0.5 ק"ג;
• ביצים - 4 יחידות;
• מלפפונים - 2 יחידות;
• שזיפים מיובשים - 200 גרם;
• אגוז - 120 גרם.

הוראות בישול שלב אחר שלב

התהליך צריך להתחיל בהכנת הביצים. הם צריכים להיות מבושל, לקלף, לגרד על פומפיה גסה ולערבב עם מיונז. מרתיחים את העוף, חותכים את הבשר לרצועות.

יש לשפוך שזיפים מיובשים במים חמים ולהשאיר אותם בצד לזמן מה. לאחר מכן יש לנקז את הנוזל, לחתוך את הפירות היבשים לרצועות דקות. שוטפים מלפפונים וחותכים לרצועות. קוצצים את האגוזים, שוטפים את הירוקים וקוצצים דק.

ניתן לפרוס את הסלט בשכבות או לערבב את כל המרכיבים בקערה נפרדת. במקרה שהשף מעדיף חטיפי פחזנית, יש צורך לחלק את כל הרכיבים המוכנים לשני חלקים שווים. מורחים את המנה ברצף הבא:

• עלי חסה;
• מלפפונים קצוצים;
• חזה עוף;
• שכבת מיונז;
• שזיפים מיובשים קצוצים;
• ביצים מוכנות;
• אגוזים מרוסקים וקצת ירוקים.

לאחר מכן, באמצעות החלק הדחוי של המוצרים, יש צורך לחזור על כל השכבות באותו סדר. לפני ההגשה, מומלץ להכניס את המתאבן למקרר למספר שעות כדי שיספג היטב.

גרסת חטיף עם פטריות

סלט "קפריזה של ליידי" שהוכן לפי המתכון הזהיעשה התזה בשולחן החגיגי, שכן השילוב הקסום של שמפיניון ואננס לא ישאיר אף אחד מהאורחים אדישים.

יש לקחת את הרכיבים הבאים כבסיס:

• פטריות משומרות - 200 גרם;
• אננס - 200 גרם;
• חזה - 0.5 ק"ג;
• בצל - 1 pc.

תיאור שלב אחר שלב

אתה צריך להתחיל את התהליך על ידי הרתחת חזה העוף. לאחר מכן יש לחתוך אותו לקוביות. פותחים צנצנת פטריות כבושים ומסננים את עודפי הנוזלים. מקלפים וחותכים את הבצל לקוביות. מטגנים אותו קלות במחבת עד להזהבה. הוסף לזה פטריות קצוצות.

חותכים אננס משומר לריבועים ומערבבים עם שאר המרכיבים. ממליחים, פלפלים ומתבלים במיונז. אם רוצים, אפשר לקשט את החלק העליון של המנה בעשבי תיבול קצוצים.

סלט עם רימון וחנקן

החטיף הזה נשלט על ידי טעם מעט חריף שמקורו בהוספת גרעיני רימון, כמו גם מלפפונים כבושים. בגרסה זו של המתאבן, השף ממליץ להחליף את חזה העוף בדואט של בשר חזיר ולשון חזיר.

הפריטים הבאים יהיו שימושיים:

• לשון חזיר - 250 גרם;
• ham - 250 גרם;
• מלפפונים - 3 יחידות;
• פטריות - 180 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• גרנט - 1 pc.

הוראות שלב אחר שלב

קודם כל, אתה צריך להכין את המרכיבים. אתה צריך להרתיח את הלשון, ואז לחתוך אותה לרצועות בגודל בינוני. שוטפים מלפפוניםוגם לחתוך לרצועות, חזיר - ריבועים. קולפים, שוטפים, קוצצים ומבשלים קלות את הבצל יחד עם פטריות קצוצות מראש.

ניתן להגיש מתאבן קל בקערת סלט גדולה על ידי שילוב כל המרכיבים יחד, או בשכבות יפה. יש להוסיף חלק מגרגרי הרימון לסלט, ומהשאר אפשר להמציא קישוט יוצא דופן ובכך לקשט את החלק העליון של החטיף.

אפשרות לסלט גבינה

מתאבן זה טעים להפליא ויוצא דופן. שילוב המרכיבים המשמשים משקף באופן מלא את העדפות הטעם של כל אישה. בנוסף, אם רוצים, מוסיפים לחטיף הגורמה כמות קטנה של אגוזי קשיו, מעט פלפל, או שמשתמשים בהם במקום פילה עוף - פילה הודו.

מומלץ להשתמש במרכיבים הבאים לבישול:

• פילה - 1 יחידה;
• גבינה - 150 גרם;
• אננס - 200 גרם;
• שום - 2 שיניים.

הוראות שלב אחר שלב

יש צורך להתחיל לבשל את סלט "הקפריזה של הגברת" עם גבינה מהכנת פילה העוף. כדי לעשות זאת, יש לשטוף אותו, לנגב במלח ולטבול במים רותחים לזמן מה. כשהפילה מוכן, צריך לחתוך אותו לקוביות קטנות.

מגררים את הגבינה בעזרת פומפיה גסה. פותחים אננס משומר ומסננים את עודפי הנוזלים. פרי טרופי חתוך לריבועים. קולפים וקוצצים את השום. מערבבים את כל החומרים, מלח, פלפל ומתבלים את המבושליםמתאבן מיונז.