מרק עגבניות עוף הוא מנה ראשונה נהדרת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עונת העגבניות מתחילה בסוף הקיץ. זה הזמן לבשל מרק עגבניות עם עוף. מנה ירקות זו שימושית מאוד לגוף האדם, מכיוון שעגבניות מכילות הרבה ויטמינים. יתרה מכך, מדענים טוענים שטיפול בחום אף מגביר את התכונות המועילות שלהם, כך שאכילת מרק עגבניות עם עוף היא לא רק נעימה. במילה אחת, זה לטעמם של רבים.

מרק עגבניות עם עוף. מרכיבים חריפים

אז, פרטים נוספים. מה צריך כדי להכין מרק עוף עגבניות חריף? זה מהיר וקל להכנה, וטעים להפליא. כדי להכין את המנה הזו אתה צריך: חזיר עוף, שמן שומשום, קצת שומשום, בצל, ראש שום, שתי עגבניות בגודל בינוני ומלח. כמובן, תבלינים לפי הטעם.

תהליך בישול

חובבי אוכל חריף בהחלט יאהבו את מרק העגבניות הזה עם עוף. לראשית אתה צריך לבשל מרק עוף. מבשלים אותו חצי שעה ולאחר מכן מפרקים את הבשר וחותכים אותו לחתיכות קטנות.

הבצל נחתך לקוביות קטנות. עגבניות נשטפות היטב. הם צריכים לעשות חתך בצורת צלב. מים רותחים בסיר. לכמה דקות נופלות לתוכו עגבניות. לאחר שהתקררו, מסירים מהם את העור. יש לחתוך עגבניות לחתיכות קטנות. את השום קולפים, כותשים בסכין רחבה וקוצצים דק. בצל מטוגן במחבת חמה בשמן חמניות. לאחר מכן, מוסיפים עגבניות. כעבור חמש דקות - שום. התדלוק נכבה למשך כשתי דקות. לאחר מכן יוצקים את המרק עם הבשר. יש להמלח את המנה לפי הטעם.

לאחר הרתיחה, ניתן למזוג את המרק לקערות. לכל מנה מוסיפים קורט שומשום ושמן שומשום. כדי להפוך את המרק למשביע יותר, אפשר להגיש אותו עם קרוטונים או קרוטונים. פשוט אי אפשר להתנתק ממנה כזו!

מרכיבים למרק ליים

והנה עוד אפשרות מעניינת. המרק הזה עם רסק עגבניות ועוף טעים להפליא כאשר יש לו טריות של ליים וארומה של אורגנו.

אז מה אתה צריך? רסק עגבניות או עגבניות במיץ שלהם (כשבע מאות גרם), חצי ליטר מרק עוף, חצי קילוגרם בשר עוף (כל), שלוש שיני שום, בצל, צ'ילי טרי או יבש, כפית אורגנו, מיץ של חצי ליים, עלה דפנה, צרור כוסברה. תצטרך גם גבינת צ'דר להגשה.

בישול המנה

אין גם שום דבר מסובך בהכנת מרק עגבניות עם עוף. המתכון מאפשר לך להתמודד בקלות עם המשימה, אפילו השף הכי חסר ניסיון. איפה להתחיל?

עגבניות יוצקים למחבת יחד עם המיץ (כשמשתמשים במשחה צריך לדלל מעט במים), מוסיפים שום קצוץ, בצל חתוך לקוביות קטנות, צ'ילי, עלה דפנה ואורגנו.. את התערובת המתקבלת מכינים כעשר דקות על אש נמוכה. את העוף חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לסיר יחד עם מרק עוף ומיץ ליים. מביאים את המנה לרתיחה. לאחר מכן, האש מצטמצמת. המרק מבושל כחצי שעה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

מרק מוגש עם כוסברה וגבינה (יש לחתוך בחותכן ירקות או לגרד). טורטיה ושמנת חמוצה הם גם תוספת נהדרת.

מרכיבים למרק שעועית

האם תרצה לבשל משהו מקורי יותר? מרק עגבניות טעים ומשביע עם עוף ושעועית. ניתן להכין את המנה בקלות בנפחים גדולים. ילדים ומבוגרים נהנים ממנו. הגברים אוהבים במיוחד את המרק. בנוסף, אפשרות זו היא חסכונית למדי. אם מישהו צריך אוכל דיאטטי, אפשר פשוט לטגן את החומרים במחבת יבשה.

שעועית להכנת מרק מתאימה גם לשחור ולבן. עם זאת, אם תרצו, תוכלו בדרך כלל להחליף אותו בעדשים. הכל תלויהטעם וההעדפות של כולם. לקבלת מרק סמיך יותר, אתה יכול להוסיף שתי כפות קמח.

אז מה אתה צריך? זוג חזה עוף, שלוש כוסות שעועית, צרור כוסברה, שש שיני שום, בצל, כף מיץ לימון, גזר, עגבניות במיץ משלהם (שלוש מאות גרם), מעט בייקון, שני ליטר. ציר עוף, קורט אבקת צ'ילי, שתי כפות קטשופ, מלח ים.

לבשל מרק

הכנת המנה הזו ייקח זמן מה. יש להשרות שעועית במשך מספר שעות. עם זאת, זה קל לעשות, לקום בבוקר ולהתכונן לעבודה. ובערב כבר אפשר להתחיל לבשל מרק. השעועית מבושלת עד לבישול מלא.

לאחר מכן מכינים מרק עוף. לשם כך מבשלים חתיכת בשר אחת יחד עם חצי גזר, חצי בצל ועלה דפנה למשך ארבעים דקות.

נתח הבשר השני מטוגן בנפרד. הבצל קצוץ דק ומטוגן עד לריכוך. מוסיפים לו שום ועוף מטוגן בנפרד. לאחר מספר דקות מוסיפים את התערובת למרק יחד עם קטשופ, עגבניות מגורדות, אבקת צ'ילי, שעועית ובייקון. המרק מתבשל כעשרים דקות. לאחר ההורדה מהכיריים, מתבלים את המנה במיץ לימון, בוזקים כוסברה קצוצה דק. אם רוצים, אפשר להוסיף גם שמנת חמוצה.

באופן עקרוני, יש הרבה אפשרויות להכנת מרקי עגבניות. כל אחד יכול בקלות לבחור לעצמו ולמשפחתו בדיוק מה שהוא אוהב. פופולריות גדולההם משתמשים, למשל, במרק עגבניות עם עוף ותפוחי אדמה, עם אורז, עם אטריות. הכל תלוי בך. בתיאבון!