איך לייבש שנטרל בבית - תכונות בישול והמלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פטריות הן מוצרים יקרי ערך, ושנטרל משמש לא רק לבישול, אלא גם לטיפול במחלות שונות. אבל הם לא גדלים כל השנה, ולכן אנשים רבים מעדיפים להצטייד בהם לשימוש עתידי. ישנן דרכים שונות להתכונן. איך לייבש שנטרל בבית מתואר במאמר.

היתרונות של שנטרל

פירות מוערכים בשל הרכב הויטמינים והמינרלים העשיר שלהם. הם מכילים ויטמינים רבים B, PP, C, E ו- A. פטריות מכילות ברזל, קובלט, פלואור, אבץ, סידן. יש להם חומצות אמינו. בשל הרכב הוויטמין, המוצר נחשב לאנטיביוטיקה טבעית. זה משפר את ההגנות. תרופות פטריות משמשות לטיפול במחלות.

בהתבסס על סוג זה של פטריות, נעשים הכנות לחיסול תולעים בבני אדם ובבעלי חיים. הם יעילים גם בטיפול במערכת השרירים והשלד, מחלות לב, כלי דם ובלבלב. הפירות משמשים לחיסול פסוריאזיס, שחפת.הנוכחות של רכיב ארגוסטרול הופכת את המוצר לשימושי עבור אנשים עם מחלת כבד. פטריות משמשות לטיפול בכאבי גרון, מורסות עור ודלקות. האם ניתן לייבש שנטרל? איך לייבש שנטרל? אלו השאלות שיש לעקרות בית צעירות רבות.

הכנה

קוטפי פטריות מנוסים יודעים שהשנטרל שונה מפטריות אחרות בצבע כתום עשיר, בהיעדר חורי תולעת. מזיקים לא מעדיפים אותם, כי הם לא אוהבים את הצ'ינומנוז שבפנים. בגלל זה, הפירות אינם ניזוקים. לפני שתלמדו כיצד לייבש פטריות שנטרל בבית, כדאי להכין אותן להליך הבא:

1. ניקוי מזיהום - עלים, להבים של דשא.
2. אין להשתמש במים לניקוי שכן הלחות תגרום לפטריות לשבירות.
3. לכלוך מאוד יש להסיר עם מטלית לחה, אותה יש לסחוט בזהירות.
4. צ'נטרל יש לנגב ולהשאיר שלמות אם הייבוש נעשה בצורה הקלאסית.
5. בשימוש בשיטות אחרות, עליך לחתוך אותם לכיוון הסיבים ל-2 או 4 חלקים.
6. חומרי גלם צריכים להישקל. חשוב לקחת שנטרל טרי שנקטף לקטיף.

ישנן דרכים רבות לקצור פירות. איך לייבש שנטרל לחורף? התשובה לשאלה זו מתגלה על ידי המידע שלהלן.

ייבוש "חרוזים"

איך לייבש שנטרל בבית? יש לתלות את הפירות במלואם על חוט ולתלות בחדר יבש, למשל, ליד הכיריים. יש להפוך את החרוזים באופן קבועהלחות התאדה מכל הצדדים. שיטת קציר זו נחשבת לפשוטה ביותר, אך הארוכה ביותר, היא ייקח לפחות שבוע. יש להגן על המוצר מפני חרקים. רצוי לבחור בייבוש כזה כשאפשר לתלות חרוזי פטריות ברחוב, ולא בבית.

בארון

אם האפשרות הקודמת לא מתאימה, אז אתה יכול לבחור ריק בארון. איך לייבש פטריות שנטרל בצורה כזו? חתיכות חייבות להיות מונחות על משטח אופקי, למשל, בארון. רגע לפני זה, אתה צריך להניח עיתון או נייר.

יש לפזר את חומר הגלם באופן שווה, לכסות בנייר, אך אין ללחוץ עליו. זה יגן מפני חרקים. יש לאוורר היטב את חדר הייבוש ולהשתמש בכילה נגד יתושים.

בתנור

איך לייבש שנטרל בבית באמצעות התנור? חתיכות מוכנות מראש יש להניח על תבנית אפייה. רצוי לשים נייר אפייה או נייר כסף. אם יש הרבה פטריות צריך לקחת 2 ניירות אפייה ואם יש הרבה אז עדיף לייבש בכמה שלבים

יש לחמם את התנור ל-50 מעלות, מניחים בו נייר אפייה ומהדקים את הדלת במחבת סירים או מגבת כדי שלא ייסגר לגמרי. דרך הרווח ייצאו אדים - זה הנוזל מהפטריות. אם הדלת סגורה לחלוטין, המים יכנסו שוב לשנטרלים ולכן הם לא יוכלו להתייבש.

לאחר מילוי המטבח בניחוח של פטריות מיובשות (בדרך כלל לוקח 1.5-2 שעות), יש להעלות את הטמפרטורה ל-60מעלות, אבל לא יותר. לאחר עוד 1-1.5 שעות, אתה צריך מדי פעם לפתוח את המכשיר, להוציא תבנית אפייה כדי להפוך ולהוציא את הפטריות. אם הליך זה לא מבוצע, חתיכות קטנות עלולות להתייבש, להישרף, וחלקים גדולים יותר עלולים להפוך לעובש. איש אינו יכול לומר כמה זמן ייבוש כזה נמשך, שכן משך הזמן תלוי בגורמים שונים - מספר וגודל הנתחים, גיל הפטריות ותנאי האיסוף.

מיקרוגל

הליך זה מהיר הרבה יותר בהשוואה לתנור. בנוסף, ניתן להשתמש בשיטה זו עבור מספר קטן של פירות. איך לייבש שנטרל בבית אם יש מיקרוגל? ראשית, יש לפרוס את החתיכות בשכבה דקה על צלחת ולהכניס לאידוי בהספק של 180 W למשך 20 דקות.

אז אתה צריך להסיר את הכלים, לשפוך את הנוזל שמופיע. השאר את דלת המיקרוגל פתוחה למשך 5-10 דקות. אז אתה צריך לשים אותו שוב במשך 20 דקות עם אותו משטר, לנקז את הנוזל ולהמתין לתקופה מסוימת. זה נעשה מספר פעמים עד שהפטריות מוכנות.

מייבש

נוח לבצע את ההליך במייבש המיועד לירקות ופירות. זה יתאים להרבה פטריות. איך לייבש שנטרל בבית? משך ההליך תלוי בסוג המכשיר, אך ישנן 2 אפשרויות - אם יש מצב "פטריות" או לא. אם כן, אז אתה צריך רק להפעיל אותו ולהשאיר את הפירות לייבוש במשך 7-8 שעות.

אם אין תוכניות מיוחדות במייבש, פטריותיש למקם בפנים, ולאחר מכן להפעיל את המכשיר ב-50 מעלות למשך 3 שעות. לאחר מכן יש להוציא את הפירות, להניח להם לשכב על השולחן מספר שעות. לאחר מכן, עליך לייבש אותם עד לבישול מלא ב-60 מעלות.

איך לזהות מוכנות?

קל לקבוע את המוכנות: אתה צריך לנסות לשבור את הפטרייה. זה לא אמור להתפורר ביד. שנטרלים מבושלים כהלכה מתכופפים בין האצבעות, אבל הם נשברים רק במאמץ. אזור התקלה חייב להיות יבש.

שקילה נחשבת לאפשרות אימות נוספת. לאחר הייבוש, הפירות הופכים קלים יותר ממה שהיו קודם, בערך פי 9-10. אם נמצאה פחות ירידה במשקל, נדרש ייבוש נוסף.

Storage

האם יועיל לעקרות בית לדעת איך לייבש ולאחסן שנטרל בבית? לבישול, הכל ברור: אתה צריך להשתמש בכל אחת מהשיטות לעיל. אבל איך מאחסנים אותם? ניתן לשים חלקים בשקית בד לקשירה.

רבים מייצרים אבקת פטריות. הוא מתווסף למנות שונות. אז צריך לטחון את השנטרל במטחנת קפה. האבקה מאוחסנת בכלי קרמיקה סגורים.

סכנה של פטריות

שנטרל, כמו פטריות אחרות, עלולות להזיק. אין לאסוף אותם ליד מפעלים תעשייתיים, כבישים מהירים, מכיוון שמרכיבים מזיקים רבים, מתכות כבדות מצטברות על הפירות שם. אתה לא צריך להשתמש בהם לעתים קרובות והרבה במהלך הריון, הנקה. אסור להאכיל מנות פטריות לתינוקות מתחת לגיל 3 שנים. הגבלה שיש לכבדאנשים עם מחלת כליות, גסטריטיס, כיבים.

לכן, שנטרל בריא, אבל רק במתינות ובהכנה נכונה. ייבוש הוא שיטת הקטיף הטובה ביותר, שכן כל החומרים היקרים נשמרים בפירות. ואיזו שיטה לבחור תלוי ברצונך.