שעועית עם פסטה. היתרונות של שעועית וכמה מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שעועית היא מוצר שימושי ביותר. זה הולך נהדר עם פסטה. ישנם מתכונים רבים עם המרכיבים האלה.

כמה מילים על שעועית

מוצר זה נחשב לשימושי ביותר. במטבחים של עמי העולם אפשר למצוא מנות גם משעועית ירוקה וגם משעועית.

שניהם מכילים חומרים שימושיים רבים.

לדוגמה, שעועית ירוקה מכילה:

• חומצה פולית. לחומר מייצב הורמונים זה השפעה מועילה ביותר על מהלך ההריון ומקל על התסמינים הלא נעימים של גיל המעבר.
• ברזל. הנוכחות שלו מאפשרת לנו לראות בשעועית ירוקה עוזר טוב לאנמיה.
• מגנזיום. לחומר זה יש השפעה חיובית על מערכת העצבים ועוזר לאדישות.

בנוסף, שעועית ירוקה מכילה הרבה סיבים, התורמים לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים.

באשר לשעועית, היא עשירה בחלבון איכותי ובמספר ויטמינים הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם.

מתכון אחד

אםאם אתם מחכים לאורחים מדקה לדקה, אז הצלת חיים אמיתית תהיה מנה, אשר בנוסף למרכיבים העיקריים, כוללת:

• 1 בצל;
• 1 פלפל חריף, נטול זרעונים וגבעולים (רצוי אדום);
• 2 שיני שום;
• מעט פלפל צ'ילי;
• שמן צמחי;
• basil;
• מעט נענע מיובשת.

בישול

400 גרם שעועית מבושלת. מגיעים גם עם 200 גרם פסטה. בצל ושום מקלפים וקוצצים דק. פלפל בולגרי חתוך לרצועות.

מחממים שמן במחבת עמוקה. לזרוק לשם בצל ושום. צָלִי. מוסיפים פלפל ומבשלים כמה דקות. מניחים את השעועית. ממשיכים לבשל עם מכסה. מערבבים מדי פעם.

לאחר שהשעועית מתרככת, הכניסו פסטה מבושלת למחבת. מוסיפים תבלינים ומלח. מערבבים ומחממים כמה דקות.

לפני ההגשה ניתן לפזר את המנה בפטרוזיליה.

מתכון לספגטי

כפי שאתם יודעים, מנות פסטה הן חלק בלתי נפרד מהמטבח האיטלקי. הם מבושלים בדרך כלל באמצעות עגבניות.

כאן, שעועית מחרוזת עם פסטה, למשל עם ספגטי, תהיה טעימה יותר אם תוסיפו תו עגבנייה למנה.

נדרש:

• 300 גרם ספגטי;
• 0.5 ק"ג שעועית ירוקה (קפואה);
• 1 שן שום;
• 400 גרם עגבניות;
• 2 כפות. ל. רסק עגבניות;
• תבלינים ומלח;
• 1 צרור בזיליקום;
• 100 גרם גבינה ושמן זית או שמן צמחי אחר.

בישול

שעועית עם פסטה מבושלת 15 דקות במי מלח (אפשר בנפרד). הם זורקים אותו במסננת. עגבניות נחתכות לרוחב מלמעלה. יוצקים עליהם מים רותחים ומקלפים אותם. חותכים את העיסה לקוביות. את הבזיליקום שוטפים וממיינים לעלים. מורחים ירקות, עגבניות ושום בבלנדר. הכינו מהם פירה. מערבבים אותו עם חצי מכמות הגבינה. הוסף שמן זית, פלפל ומלח.

יוצקים שעועית עם פסטה עם הרוטב שנוצר. מבשלים עוד 5 דקות. מסדרים את המנה על צלחות. מפזרים שעועית עם פסטה עם פרמזן או גבינה מגוררת אחרת. מורחים מעל קוביות עגבניות.

שעועית עם פסטה איטלקית

פסטה Faggioli פופולרית בכל פינות חצי האי האפנינים. כדי להכין אותו, אתה צריך: 0.5 ליטר מרק בשר, 100 גרם עגבניות, 1 ענף סלרי, 2 שיני שום קלופות, 1 גזר קטן, 400 גרם שעועית אדומה, 70 גרם בייקון, 1 בצל.

בישול

בייקון קצוץ דק. יוצקים חצי לסיר עם שמן רותח. מוסיפים שום קצוץ דק, סלרי, בצל וגזר. עגבניות מנקות. את העיסה חותכים לקוביות. לאחר טיגון הירקות מורחים את העגבניות. בסיר אחר מערבבים את הבייקון שנותר עם הלילה שהושרה והשעועית המבושלת היטב. מטגנים קלות ויוצקים את המרק שנותר. מבשלים עד שהנוזל רותח בשלושה רבעים. מוסיפים עלי דפנה, מרווה ועשבי תיבול, אשר לאחר מכןלהוציא.

שעועית משולבת עם פסטה מבושלת, כמו דיטלוני. מסדרים את המנה על צלחות. מפזרים פרמזן מגורר או מטפטפים שמן זית.

הקפידו לבשל שעועית עם פסטה (ראה מתכונים למעלה). שילוב זה של מוצרים בוודאי ישמח את יקיריכם, והם בהחלט יעריכו את הכישרונות הקולינריים שלכם.