לזניה דיאטטית: מתכון לבישול עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לזניה תוצרת בית היא מנה נהדרת לארוחת צהריים וערב. המנה הזו, המורכבת משכבות בצק ותוספות, מאפשרת להשביע את הרעב במהירות. ולמי שעוקב אחרי הדמות אפשר לבשל לזניה "קלה".

לזניה דיאטטית עם בשר טחון

מרכיבים נדרשים:

• גבינת פרמזן (מגוררת) - 4 כפות.
• דפי לזניה - 500 גרם.
• גבינת קוטג' ללא שומן - קילוגרם אחד.
• טחון עוף - 800 גרם.
• רוטב עגבניות - 500 מיליליטר.
• שמן זית - 2 כפות.
• פטרוזיליה - 5 סניפים.
• גבינה חריפה - 250 גרם.

בישול לזניה

שמים את העוף הטחון במחבת עמוקה ומטגנים בשמן עד לריכוך תוך כדי ערבוב כל הזמן. שמים את רוטב העגבניות לבשר הטחון, מערבבים ומבשלים עשר דקות לאחר הרתיחה. בשר טחון ללזניה דיאטטית מוכן. מערבבים בקערה גבינה חריפה מגוררת, גבינת קוטג' ללא שומן ומערבבים היטב. לאחר מכן, מרתיחים מים מומלחים בסיר גדול. רְתִיחָהדפים ללזניה עתידית במי מלח רותחים עד חצי בישול. לאחר מכן מצננים אותם מיד במים קרים.

לזניה דיאטטית מוכנה לאפייה. מחממים את התנור ל-200 מעלות. הלזניה תתבשל בה 30-40 דקות. לאחר מכן מסירים את הטופס, ומסירים את נייר הכסף, מפזרים את החלק העליון בפרמזן מגורר. לאחר מכן, לזניה דיאטטית מוחזרת לתנור לעשר דקות נוספות. לאחר מכן, לפני הגשת הלזניה לארוחת ערב, פזרו עליה פטרוזיליה והניחו לה לשבת עוד 15 דקות.

לזניה עוף ופטריות

רשימת מוצרים:

• שמפיניון טרי - 600 גרם.
• בשר עוף - קילוגרם אחד.
• דפי לזניה - 400 גרם.
• בצל - 200 גרם.
• עגבניות - 400 גרם.
• קפיר - 300 מיליליטר.
• גבינה קשה - 200 גרם.
• שמנת חמוצה - 300 גרם.
• שמן זית - 4 כפות.
• מלח - כף.
• שמיר, בצל ירוק, פטרוזיליה - 100 גרם.

בישול לזניה דלת קלוריות

ללזניה עוף דיאט, עדיף להשתמש בחזה עוף. חותכים את הבשר מהעצמות ומסירים את העור. לאחר מכן חותכים את נתחי הבשר לקוביות קטנות. לאחר מכן, קוצצים דק את הבצלים הקלופים והשטופים. המרכיב הבא ללזניה דיאטטית הוא שמפיניון טרי. הם גם צריכים להישטף ולקצוץ. חותכים את העגבניות שטופות, כמו כל שאר המרכיבים, לקוביות.

שמן זית מוזג לסיר,לחמם על הכיריים ולשים תחילה את הבצל הקצוץ. מטגנים עד לצבע זהוב בהיר ומניחים אליו בשר עוף קצוץ. מטגנים את קוביות הבשר עם בצל במשך עשר דקות, במהלכן מערבבים מספר פעמים. עכשיו אתה צריך להעביר את חתיכות השמפיניון לסיר. פזרו מלמעלה מלח ואפשר להשתמש גם בתבלינים אחרים לפי הטעם שלכם, לערבב ולטגן גם אותם במשך עשר דקות.

המרכיב האחרון במתכון הציפוי ללזניה דיאטטית הוא עגבניות. לאחר הוספתם לסיר, תצטרכו לבשל רק חמש דקות ולכבות את הכיריים. עכשיו אתה צריך להכין את הרוטב - לקצוץ דק את הירוקים השטופים ולשים בקערה עמוקה, להוסיף שמנת חמוצה 15% שומן וקפיר 1% שומן, מלח. מערבבים היטב את רוטב הלזניה.

עכשיו הגיע הזמן לדפי הלזניה. יש להרתיח אותם במי מלח או לשפוך עליהם מים רותחים, בהתאם להוראות שעל האריזה. משמנים תבנית עם נייר אפייה בשמן זית ומניחים עליה את עלי הלזניה. מורחים מעל כשליש מהמלית המוכנה. יוצקים מעל מעט מהרוטב ומפזרים גבינה קשה מגוררת. חזור על שלבים אלה פעמיים.

שופכים את יתרת הרוטב על השכבה האחרונה של דפי הלזניה ומפזרים גבינה. לזניה דלת קלוריות מוכנה לאפייה. התנור מחומם מראש לטמפרטורה הרצויה של 180 מעלות. מניחים נייר אפייה במרכז התנור ואופים 35-45 דקות. את המתכון ללזניה עוף דיאט יש להשאיר להתקרר במשך 15 דקות, ואז ניתן להגיש.טבלה.

לזניה לאבש ירקות

מרכיבי לזניה:

• לאבש ארמני – 3 גיליונות.
• קישוא - 1 קילוגרם.
• רסק עגבניות - 3 כפות.
• פלפל - 2 צבטות.
• גזר - 2 חתיכות.
• יוגורט טבעי - 500 מ"ל.
• ביצים - 3 חלקים.
• שמן מזוכך - 1/3 כוס.
• מלח - כפית.
• גבינה דלת שומן - 300 גרם.

בישול צעד

לזניה דיאט לאבש עם ירקות היא מנה שניתן לצרוך את כל אלה שסופרים כל קלוריה ומעדיפים לאכול רק אוכל בריא וברי. תהליך ההכנה חייב להתחיל בכך ששפשפו את הגזר הקלוף במגררת, והבצל קצוץ. מחבת עם שמן מזוקק מועלה על האש ומחממים. לאחר מכן מכניסים לתוכו גזר ובצל, מבשלים ירקות על אש נמוכה במשך עשר דקות.

הבא הוסף רסק עגבניות, מלח ופלפל. מבשלים עוד חמש דקות תוך ערבוב בעזרת מרית. לזניה טחון ירקות מוכנה. לאחר מכן, אתה צריך לשטוף את הקישואים הצעירים ולחתוך אותם לרצועות דקות. לאחר מכן מטגנים במחבת עם שמן מספר דקות מצד אחד ומהצד השני. בכלי נפרד מערבבים ביצים, יוגורט טבעי ומעט מלח. מקציפים את התערובת במטרפה.

על תחתית תבנית עקשנית המתאימה לאפיית לזניה, שמים את השכבה הראשונה של הלבש הארמני. שמים שליש מרצועות הקישוא המטוגנות על פיתות. שים כשליש מהחלק העליוןטחון ירקות ויוצקים על התערובת הטרופה של הביצים והיוגורט הטבעי. מפזרים מעל גבינה דלת שומן מגוררת. לאחר מכן השכבה השנייה של פיתות ומלית, והשכבה השלישית האחרונה, עליה מונחים קישוא, ירקות טחונים ותערובת ביצים ויוגורט לפי הסדר. מפזרים גבינה דלת שומן מגוררת. לזניה ירקות נאפה בחום של 200 מעלות למשך 15-20 דקות.

לזניה עם תרד

מוצרים נדרשים:

• דפי לזניה - 300 גרם.
• תרד קפוא - 500 גרם.
• גבינת מוצרלה - 300 גרם.
• נקניקיית סויה - 500 גרם.
• גבינת ריקוטה - 300 גרם.
• עגבניות - 500 גרם.
• בזיליקום מרוסק - 1/4 כוס.
• פלפל - 1/4 כפית.
• מלח - חצי כפית.
• שמפיניון - 400 גרם.
• מים - 100 מיליליטר.

איך לבשל לזניה תרד?

למרות שסוג זה של לזניה כולל נקניקיית סויה וגבינה עם תכולת שומן מינימלית, היא דיאטטית. כדי לבשל אותו נכון, אתה צריך להשתמש במתכון עם תמונה של לזניה תזונתית. ניתן להפעיל את התנור מיד, וכן לשמן תבנית אפייה עמוקה. לאחר מכן, מביאים לרתיחה מעט מים מומלחים בסיר גדול. מניחים בו את דפי הלזניה. אין צורך להרתיח אותם עד לבישול מלא, יש להפחית את זמן הבישול בשלוש דקות מהמצוין על האריזה. מסננים את המים הרותחים וממלאים את המחבת בדפים במים קרים. כשהסדינים התקררו, הוציאו אותם מהמים.

בוא נעבור למלית. נקניק סויהחותכים לעיגולים ומטגנים במחבת על אש נמוכה עם שתי כפות שמן. מניחים לנקניק פטריות קצוצות לפרוסות, יוצקים מים חמים, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה 10-12 דקות. לאחר מכן מוסיפים תרד למחבת, מערבבים, מבשלים עוד 5 דקות ומכבים את האש.

מגררים עגבניות שטופות. יוצקים תבלינים לקערה: פלפל גרוס, בזיליקום קצוץ ומלח נוסף. מערבבים כך שהתבלינים יתפזרו בצורה אחידה עם העגבניות. עכשיו אפשר להתחיל בהרכבת הלזניה. מניחים את עלי הלזניה בתחתית הכלי ומעליהם שליש מתערובת העגבניות ומפזרים מחצית מגבינת הריקוטה המגוררת. לאחר מכן שכבת עלים, עליה מפזרים מחצית ממלית הנקניק והפטריות. מפזרים שליש מגבינת המוצרלה. לאחר מכן שכבת עלים עם עגבניות וגבינת ריקוטה. השכבה האחרונה היא עלי בצק עם שאר הנקניק והפטריות, וקצת גבינת מוצרלה. מכסים בעלי לזניה ומורחים בשליש מהעגבנייה.

לזניה דיאטטית מורכבת, מכסים בנייר כסף מלמעלה ומקבעים היטב את שולי נייר הכסף. במהלך הכנת הלזניה התנור שחומם ל-180 מעלות, מניחים בו את הלזניה למשך 60 דקות ולאחר מכן יש צורך להסיר את נייר הכסף מהלזניה ולפזר את השליש הנותר מגבינת המוצרלה. מחזירים לתנור לעוד 15 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הלזניה בתנור לעוד 10 דקות. לאחר מכן ניתן להוציא ולהגיש על ידי חיתוך לחתיכות מנות.