פאי קפיר ג'לי עם עוף: מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פשטידת עוף קפיר טעימה ופשוטה תמצא חן בעיני ילדים ומבוגרים כאחד. המנה הזו פשוטה ומהירה להכנה. מתאים גם לעיצוב שולחן חגיגי. אנו מציעים לכם לשקול את המתכון להכנת פשטידת קפיר עם עוף בג'לי.

Pie aspic

מתכון לעוגת קפיר עוף זה ייקח לכם לא יותר משעה. ותכולת הקלוריות שלו תשמח את כל מי שמקפיד על תזונה נכונה ועוקב אחר משקלו. אחרי הכל, יש רק 200 קילוקלוריות למאה גרם של המנה.

מוצרים הדרושים לבישול

המרכיבים הדרושים למבחן:

• kefir - 0.5 ליטר;
• קמח חיטה - 0.35 ק"ג;
• שמן צמחי - 0.1 ליטר;
• ביצים - שלוש חתיכות;
• סוכר - כפית וחצי;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• מלח - כפית וחצי.

למילוי:

• חזה עוף - כחצי קילו;
• potatoes - 0.1 ק"ג;
• בצל - 0.1 ק"ג;
• ירוקים - אחדחבילה;
• zira - כפית אחת;
• מלח, פלפל - לפי טעמכם (על תבנית אפייה);
• מרגרינה - כמה זה ייקח;
• סולת - כמה זה ייקח (על תבנית אפייה).

צעדי בישול

פשטידת עוף קפיר מוכנה די מהר ובקלות. אבל להבנה טובה יותר, נבנה את המתכון צעד אחר צעד:

• היסוד והמפתח בפשטידת הקפיר הוא לא כל כך המילוי כמו הבצק. להכנתו, קחו תחילה שמן (לא חובה), מלח, ביצה, סוכר ואבקת אפייה. אם אין לך אבקת אפייה, אפשר בקלות להחליף אותה בסודה. נכון, צריך להוסיף קצת, בערך פי שניים פחות מאבקת אפייה. לא כדאי לכבות אותו עם חומץ, כי לקפיר יש מספיק חומצה משלו.
• שופכים את היוגורט לכוס עמוקה ומכניסים פנימה את ביצי העוף, ומוסיפים שמן צמחי (אם אנחנו משתמשים בו במתכון). לאחר מכן מוסיפים מלח, אבקת אפייה (סודה) וסוכר. מקציפים היטב ביד או בבלנדר.
• הוסף קמח חיטה לאט לאט והשתמש גם בבלנדר.

• המילוי חשוב כמו הבצק. אתה יכול לבשל אותו לפי הטעם שלך, אין צורך לעקוב אחר המתכון בדיוק, אתה יכול להוסיף מרכיבים משלך או להסיר חלק מהרשימה שלנו, למשל, תפוחי אדמה. אם אתה מבשל בדיוק לפי המתכון לעיל, אז השלב הראשון הוא לקלף את תפוחי האדמה ולשטוף אותם. יש גם לשטוף פילה עוף ולהסיר את העור והעצמות (אם יש).
• לאחר האמור לעילהליך, אתה צריך לחתוך את הבשר דק מאוד. לאחר מכן חותכים את תפוחי האדמה. אגב, אסור להרתיח קודם, כי תפוחי אדמה נאים נותנים יותר עסיסיות. מניחים מזון קצוץ בקערה נפרדת.
• גם בצל וירוק נחתכים ולאחר מכן מוסיפים למיכל המילוי. לאחר מכן ממליחים ומפלפלים את המילוי, שמים זירה. זה הכל, נגמרו כל ההכנות הבסיסיות, נשאר לערבב היטב.
• את נייר האפייה מורחים במרגרינה ומפזרים מעט סולת. לאחר מכן יוצקים מחצית מהבצק ומיישרים בעזרת כף. מורחים את כל המילוי על הבצק הזה ורק אחרי זה יוצקים את שאר הבצק.
• התנור מחומם מראש ל-240 מעלות. לאחר מכן שמים בו נייר אפייה ומורידים את הטמפרטורה ל-170. אופים כ-45 דקות, אבל בודקים מדי פעם. אחרי הכל, כל התנורים שונים, אז הכוח שלהם שונה.
• לאחר שנוצר קרום זהוב, פשטידת עוף הקפיר מוכנה. את המנה הזו אפשר להגיש גם חמה וגם קרה. שתי האפשרויות טעימות מאוד. בנוסף למנה, אפשר להגיש שמנת חמוצה.

אני רוצה לציין שאם רוצים, אפשר להרתיח את העוף מראש, כמו גם תפוחי אדמה. בצל ניתן גם לשים לא נא, אלא מטוגן במחבת. על פי מתכונים אחרים, קפיר ניתן להחליף במיונז. הטעם יהיה שונה, אבל גם המילוי של הפאי יהיה טעים. ואפיית עוגה כזו לוקחת פחות זמן, בערך חצי שעה.

מסקנה

זה היה מתכון לפשטידת עוף אספיק טעימה,אבל אפשר להכין אותו גם עם גבינה, ירקות, בשרים אחרים או פטריות. כל אחת מהאפשרויות היא מאוד טעימה, ריחנית ויכולה לקשט באמת כל שולחן חג. אנו מקווים שהמאמר שלנו היה שימושי עבורך ואהבתם את פשטידת עוף הקפיר!