פאי (מתכון קל) עם פאי תפוחים ואפרסקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתם רוצים לאפות עוגה ריחנית בבית במזג אוויר קר ובלתי מסביר פנים, מתכון פשוט יעזור לכם לעשות זאת.

אתה לא צריך שום כישורים מיוחדים. המתכון לפשטידה ביתית פשוטה מהמרכיבים הפשוטים ביותר יעזור גם למי שמעולם לא התעסק באפייה. בוא נעשה את זה קודם עם תפוחים ודבש. ואז עוד אחד עם פירות יער.

עוגת ספוג: מתכון קל עם תפוחים ודבש

עוגות תוצרת בית טעימות מאוד רלוונטיות בסתיו. שפע התפוחים המתוקים הוא שיעזור להפוך אותו לריחני ללא תחרות. דבש יעניק לבצק צפיפות וטעם לוואי נעים. ותו הלימון מקזז את המתיקות של התפוחים ומוסיף רמז להדרים. העוגה, שהמתכון הפשוט שלה אנחנו מציעים לכם, רכה מאוד ולא יבשה בכלל.

כי הכל ספוג ברוטב דבש-לימון. עדיף לאכול אותו כשהוא עדיין חם. אבל גם כשהוא קר, הוא די מסוגל להאיר את שתיית התה. ייקח לכם כשעתיים להכין את העוגה הזו - מתכון פשוט יעזור לכם לחשב את הזמן שלכם. לוקחים שתי ביצים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים. היכו ראשוןקצף, הניחו אותו במקום קר. מקציפים חבילת חמאה עם סוכר במיקסר במהירות בינונית, מוסיפים בהדרגה את החלמונים וקליפת שני לימונים. מנפים שלוש מאות וחמישים גרם קמח עם כף וחצי אבקת אפייה ומתחילים להוסיף במנות קטנות לתערובת החלמונים.

תצטרך להוסיף גם כוס חלב. מוסיפים לתערובת קמח ונוזל לסירוגין כמה כפות, מקציפים אחרי כל פעם. לאחר שכל הקמח בבצק חותכים ארבעה תפוחים מתוקים ולאחר יציקת הבצק לתבנית מניחים מעל את פרוסות הפירות. אופים שעה אחת. מחממים בסיר שתי כפות דבש נוזלי ומיץ מלימון וחצי. יוצקים את הרוטב הזה על המוצר המוגמר ומניחים לעמוד זמן מה להשרות.

Simple Berry Pie

מתכון מאפשר לך לקחת כל פרי. שילוב של אפרסקים עם דומדמניות או פטל יצליח מאוד. זוהי דוגמה מצוינת לאפייה עונתית. לפשטידה הזו יש הרבה תוספות, הבצק הוא רק הבסיס. ישנן מספר אפשרויות למילוי אפרסק. בחלקם מרתיחים מעט את הפירות בסירופ, מסירים את הקליפה ומסירים את האבן. אבל אפשר לדלג על השלב הזה – ובלעדיו המילוי ייצא טעים. אם בכל זאת מבושל (אפרסקים צריכים חמש חתיכות, גדולות מספיק), אז מצננים וחותכים לקוביות לפני הפריסה על הבסיס. בבחירת פירות, שימו לב שהם מספיק בוגרים ורכים, אך לא מתפרקים. כדי שהמילוי לא יהפוך לדייסה, צריך להוסיף לה כף קמח או עמילן - הם ישחקו את התפקיד של מעבה. גם בשבילכל אגוזים טחונים יעבדו למטרה זו. אתה יכול לקחת כל פירות יער, דומדמניות ופטל בהצלחה להדגיש את הצבע של אפרסקים ייראה מאוד אסתטי בפשטידה. מערבבים שתי כוסות קמח עם חמאה קרה, סוכר ומלח. מכינים בצק קצוץ ומשאירים אותו במקרר לזמן מה. מכינים מילוי של אפרסקים ופירות יער שטופים ומיובשים (תצטרכו בערך כוס אחת מהם). מרדדים את הבצק ומכינים ממנו את בסיס הפאי. אופים את הפשטידה הממולאת במשך ארבעים דקות, מגישים עם שמנת.