מתכון לכרוב מבושל בסיר איטי: תיאור שלב אחר שלב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בעזרת סיר לבישול איטי, אנשים רבים מבשלים לעתים קרובות כרוב לארוחות בוקר, צהריים וערב. ליתר דיוק, הם מכבים את זה. זוהי מנה בריאה למדי שמשתלבת היטב עם תוספות פופולריות שונות כמו תפוחי אדמה או אורז.

מאמר זה ידון ויתאר בפירוט יותר ממתכון אחד לכרוב מבושל בבישול איטי, כמו גם המלצות להגשתו לשולחן.

המלצות כלליות

למעשה, לכבות את הכרוב זה לא כל כך קשה, זה לא לוקח הרבה זמן. העיקר במתכון שלב אחר שלב לכרוב מבושל בסיר איטי הוא לקחת בחשבון כמה המלצות שבהחלט לא יקלקלו את המנה, אבל יהפכו אותה להרבה יותר טעימה.

ראשית, כדי שהכרוב יסתיים רך וישמור על צבעו הטבעי, צריך להוסיף לו קוביית סוכר מזוקק בעת הבישול. אגב, זה לא ישפיע בשום צורה על הטעם. זוהי תוספת קטנה מאוד למתכון של כרוב מבושל בסיר איטי.

שנית, באופן מוחלט לא מומלץ לבשל כרוב בטמפרטורה גבוהה. לכרוב מבושלעדיף להשתמש במצב "תבשיל" או "קיטור" כדי שלא יאבד את טעמו ומתכונותיו השימושיות.

שלישית, אתה צריך להוסיף את התבלינים העיקריים (כולל מלח) ממש בסוף התבשיל. אם זה נעשה קודם לכן, בסופו של דבר הכרוב יהפוך לקשה.

מתכון שלב אחר שלב לכרוב מבושל בסיר איטי

ישנן מספר דרכים לתבשיל כרוב. המתכון הסטנדרטי לכרוב מבושל בסיר איטי מניח נוכחות של מרכיבים כאלה: כרוב לבן עצמו, שיצטרך בערך קילוגרם; כמה גזרים; נורה אחת; שתי כפות רסק עגבניות; כפית אחת של סוכר; שמן חמניות, תבלינים להוסיף לפי הטעם.

ראשית עליך לקחת סכין מיוחדת לקיצוץ ולחתוך איתה כרוב. אתה צריך להפוך את החתיכות דקות מספיק. לאחר מכן אתה צריך לגרד את הגזר, ולחתוך את הבצל לחתיכות קטנות.

בתנור האיטי, תחילה עליך לחמם את שמן החמניות במצב "אפייה", לטגן בו את הבצל עד שהוא נעשה שקוף. לאחר מכן מוסיפים גזר לבצל. במצב זה הם מבשלים כחמש דקות. העיקר לא לשכוח לערבב אותם מדי פעם.

השלב הבא הוא להוסיף כרוב קצוץ לצלי שנוצר. לאחר מכן, עליך להפעיל את תוכנית "כיבוי". בצורה זו הכרוב מתבשל כ-40 דקות, רק זכרו לערבב.

כ-20 דקות לפני סיום התוכנית, צריך להוסיף פסטה, סוכר לכרוב, ואז לערבב הכל, ו-5 דקות לפני סיום, להוסיף מלח ופלפל.

כפי שניתן לראות מהאמור לעיל, המתכון הסטנדרטי לכרוב מבושל בבישול איטי הוא די פשוט.

תבשיל כרוב עם בשר

אם תעקבו בקפידה אחר המתכון לכרוב מבושל עם בשר בסיר בישול איטי, שיתואר להלן, תוכלו לבשל עוד מנה טעימה מאוד.

כדאי לציין שבמקרה הזה אפשר להשתמש בכל בשר, אבל כדי להפחית את תכולת הקלוריות של המנה עדיף לקחת פילה עוף או למשל הודו.

מתכון לכרוב מבושל עם בשר בסיר איטי כולל את המרכיבים הבאים: כ-700 גרם כרוב לבן, 400 גרם בשר (ללא עצם), זוג בצל, גזר, קורט סוכר וכן כשמן חמניות, מלח ופלפל.

קודם כל, אתה צריך לשטוף היטב את הבשר ולנקות ממנו ורידים, סרטים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות.

לאחר מכן, מעט שמן מחומם במולטי-קוקר במצב "טיגון", ונתחי בשר כבר מטוגנים בו.

שינוי התוכנית ל"אפייה", בצל קצוץ דק מונח בתבנית המולטי-קוקר. ברגע שהוא הופך שקוף, מוסיפים לבצל גזר מגורר. כל זה מבושל בסיר איטי עם תוכנית זו למשך כשש דקות נוספות.

בזמן הזה, אפשר לקצוץ את הכרוב (כמו במתכון הסטנדרטי), לפזר עליו סוכר, ולאחר מכן לרסק אותו חזק כדי לשחרר ממנו את המיץ. לאחר מכן, כרוב כזה מונח בקערת רב-הבישול, תוכנית "תבשיל" מוגדרת.

כ-10 דקות לפני הסוף צריך להוסיף תבלינים לכרוב, ואם רוצים לעשותהמנה עסיסית יותר או עם רוטב, ואז 30 דקות לפני סיום התוכנית, אתה צריך להוסיף כ-120 מיליליטר מים לבישול האיטי.

כפי שצוין לעיל, מתכונים לכרוב מבושל בבישול איטי עם עוף אינם שונים ממתכונים עם סוגי בשר אחרים.

מה מציעים היצרנים?

יצרני רב-כיריים רבים דואגים ללקוחות שלהם ומכינים ספרי מתכונים משלהם שתוכלו להשתמש בהם בעת הבישול. בטח יש מתכון לכרוב מבושל בסיר איטי באוספים של למשל פנסוניק, פולריס, סקרלט, רדמונד

חשוב מאוד לעקוב אחר כל ההמלצות המתוארות בספרים ובאוספים אלה, מכיוון שהן נערכו על ידי מומחים שיודעים בדיוק איך להפוך את המנה לטעימה ובריאה באמת.

אגב, ההרכב הבריא של המנה במולטי-קוקר מקל גם על ידי ציפוי הנון-סטיק שלו, המאפשר לשמור את רוב התכונות השימושיות של המוצרים גם כשהם מטוגנים או טיפול חום אחר.

ייתכן שהמתכון לכרוב מבושל ברדמונד, פנסוניק או כל בישול איטי אחר אינו שונה ממה שכבר תואר קודם לכן במאמר זה.

תבשיל עם תפוחי אדמה

אפשר להכין כרוב מבושל לא רק עם בשר. מותר לתבשיל עם חומרי מילוי אחרים. לאחר מכן, ייבחן מתכון לכרוב מבושל עם תפוחי אדמה בסיר איטי.

עבורבישול, תצטרך קילוגרם של כרוב לבן, חמש או שש פקעות תפוחי אדמה בינוניות, גזר, בצל, שלוש כפות בינוניות של שמן צמחי, שתיים או שלוש כוסות מים, כפית בינונית של רסק עגבניות, כמו גם מלח ו תבלינים אחרים לפי הטעם.

קודם כל, צריך לקצוץ דק את הבצל ולגרר את הגזר. לאחר מכן יוצקים שמן לקערת ה-multi-cooker, מערבבים איתו בצל וגזר קצוצים, ולאחר מכן הפעל את מצב "אפייה" למשך כ-13 דקות, ו-5 דקות לפני סיום התוכנית, צריך להוסיף רסק עגבניות.

לאחר מכן, תפוחי האדמה נשטפים היטב וחותכים לחתיכות, והכרוב קצוץ דק. כל זה מתווסף לטיגון בקערה. לאחר מכן אתה צריך להוסיף מים ולערבב את המנה שהתקבלה.

לאחר מכן, הגדרת תוכנית האפייה למשך כ-40 דקות. אם תחזיק את הכרוב זמן רב יותר, הוא ייצא רך יותר.

אגב, אפשר להגיש את המנה הזו לשולחן בפוסט.

תבשיל כרוב עם שזיפים מיובשים ופטריות

מתכון נוסף לכרוב מבושל (אפשר להגיש את המנה הזו גם בתענית) הוא כרוב עם שזיפים מיובשים ופטריות.

לבישול צריך להשתמש בכרוב לבן, כ-100 גרם שזיפים מיובשים מגולענים, פטריות / שמפיניון בנפח 300 גרם וכן שמן חמניות, קופסת שעועית בעגבניה, זוג בצל., סוכר, מלח ופלפל.

אגב, כדי לתת טעם עשיר יותר למנה, אפשר להוסיף כמה פטריות פורצ'יני אמיתיות (אפשר גם מיובשות או מושרות במים רותחים).

יש להשרות תחילה את השזיפים במים חמים, ולחתוך את הפטריות לחתיכות קטנות.

אז צריך לחמם את השמן בסיר איטי ולטגן בו את הפטריות עד שהנוזל מתאדה בהן. אתה צריך לעשות זאת במצב "אפייה". לאחר מכן, צריך לשים שעועית מקופסת שימורים בקערה עם פטריות ושמן, לפזר את כל זה עם מעט סוכר, לבשל עד לרתיחה.

שזיפים מיובשים שהתנפחו במים יש לחתוך לחתיכות ולהוסיף לקערה עם מרכיבים אחרים. אותו הדבר צריך להיעשות עם כרוב קצוץ דק. במידת הצורך, ניתן להוסיף כ-400 מיליליטר מים (בהכרח מבושלים) או מיץ עגבניות.

הדבר האחרון לעשות הוא להגדיר את מצב "כיבוי" למשך 40 דקות ולהמתין עד שהמנה תהיה מוכנה.

תבשיל כרוב כבוש

כדי להכין מנה לפי המתכון של כרוב כבוש מבושל בסיר איטי, צריך להכין את המרכיבים הבאים: קילוגרם כרוב כבוש, בצל, גזר, עגבנייה, שמן צמחי, וכן מלח ותבלינים. טעם.

כרוב כבוש נשטף במים, והבצל קצוץ דק ומטוגן עם גזר מגורר בשמן במצב "אפייה".

כרוב, עגבנייה חתוכה לחתיכות וכוס מים חמים מוסיפים לטיגון שנוצר.

ה-multi-cooker מועבר למצב "כיבוי" למשך כשעה. בשלב זה, אל תשכח לערבב מדי פעם את הכרוב.

ברגע שהמנה מוכנה, אפשר לתבל אותה בעשבי תיבול.

תבשיל כרוב עם נקניקיות

כדי לבשל כרוב לפי מתכון פשוט לכרוב מבושל עם נקניקיות בסיר איטי, תצטרכו קילו כרוב צעיר, בצל, גזר, חמש עד שש חתיכות של נקניקיות עגל (רצוי ללא תוספות בצורה של גבינה), ארבע עגבניות, כמה שיני שום, עלה דפנה, שמן חמניות ותבלינים לפי הטעם.

במצב "אפייה", אתה צריך לטגן בצל קצוץ דק בשמן חמניות, ולאחר מכן להוסיף לו גזר מגורר. לאחר 6 דקות מוסיפים לטיגון עגבניות ונקניקיות חתוכות לחתיכות קטנות.

לאחר מכן מניחים כרוב קצוץ דק בקערה, המולטי-קוקר מועבר למצב "תבשיל" למשך שעה. בשלב זה מכינים את המנה. עשרים דקות לפני סיום התוכנית מוסיפים שום סחוט וכן תבלינים לפי הטעם.

במקום מסקנה

כפי שהתברר, בישול כרוב מבושל בסיר איטי בדרכים שונות הוא באמת די פשוט. ישנן מספר אפשרויות, אתה יכול לבחור לכל טעם. המנה הזו בטוח תשמח את המשפחה והחברים שלך.