אפים עוף בסיר איטי. מתכון שלב אחר שלב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוף אפוי הוא מנה שאפשר למצוא גם על שולחנות חגיגיים וגם בימים רגילים בארוחת הערב. כנראה, כל עקרת בית שמעה או מכירה את המתכון להכנתו בתנור רגיל. ומה לגבי המולטי-קוקר, שהפך היום לפופולרי מאוד בקרב אוהבי אוכל טעים ובריא? עוף שלם אפוי בסיר איטי הוא מציאות! לשם כך תזדקק למעט זמן, עוף, סיר לבישול איטי והמרכיבים הדרושים לבישול.

אז בואו נאפה את העוף בתנור האיטי. תזדקק ל:

• עוף (הגודל תלוי ברצון ובגודל קערת המולטי-קוקר);
• 100 גרם שמנת חמוצה בינונית למרינדה;
• מלח, תבלינים, תיבול, עשבי תיבול ותוספות דומות אחרות - לפי הטעם;
• 1 בצל בינוני;
• 1 גזר;
• 2 שיני שום.

מספר המרכיבים (כמו גם הרשימה שלהם בכללותה) עשוי להשתנות בהתאם לגודל הציפור, העדפות הטעם של האנשים שעבורם היא מוכנה וגורמים רבים אחרים.

הדבר הראשון שאנחנו עושים כשאנחנו אופים עוף בסיר איטי הוא לערבב שמנת חמוצה, מלח, פלפל, עשבי תיבול. רצוי לתת עדיפות לעשבי תיבול טריים ופלפל שחור. אם אתה אוהב ירוקים יבשים, אתה יכול להשתמש באפשרות זו. אם רוצים, אפשר להוסיף תיבול מיוחד לעוף. לאחר מכן, סוחטים את השום לתערובת זו ומערבבים הכל היטב. אתה יכול גם להוסיף רוטב עוף מיוחד או האהוב עליך, טרטר למשל.

עם הרוטב שהתקבל, אתה צריך לצפות בזהירות את העוף מכל הצדדים, כולל החלק הפנימי. בסיום פעולה זו, עוטפים את הפגר בניילון נצמד ושולחים אותו למקרר, שם העוף יכבוש במשך כמה שעות.

מכיוון שאנחנו אופים עוף בסיר איטי, הוא ייצא עסיסי ורך, אבל כדי שיהיה לו טעם של עוף מהתנור, יש צורך להכין בצל וגזר.

כשהבשר במרינדה, צריך להסיר את הסרט ובזהירות רבה לשים את הפגר בקערת המולטי-קוקר. שימו לב שלא ניתן להוסיף שמן חמניות, שכן כמות השומן המצוי בעוף תספיק למדי להכנתו. חלק מהבצל נכנס לתוך העוף, חלק - למעלה. אנחנו עושים את אותו הדבר עם גזר.

לאחר מכן, עליך להפעיל את ה-multi-cooker ולהגדיר את המצב"אפייה" במשך שעה. לאחר זמן מה (כחצי שעה), הופכים את העוף ומוסיפים מעט מים. תוך חצי שעה המנה מוכנה! אם נראה לכם שהבשר לא אפוי, אפו את העוף בסיר איטי עוד זמן מה.

בדיוק באותו אופן, אפשר לאפות לא עוף שלם, אלא את חלקיו. אם פתאום נפח הקערה לא מאפשר לבשל פגר עוף, אפשר לחתוך אותו או לבשל רגליים או כנפיים. הטעם יהיה בערך אותו דבר.

שים לב שתנאי הטמפרטורה במגוון רב-כיריים עשויים להיות שונים. כך, למשל, עוף שנאפה בבישול איטי של פולריס בדרך כלל מתבשל מהר יותר מאשר במכשיר של פיליפס. באיזה סיר בישול איטי, העור יתברר כפריך יותר, במקום כלשהו הבשר יהיה רך יותר. אל תפחד להתנסות עם מצבים ומרכיבים, בבקשה את יקיריכם עם פתרונות ומנות חדשות. המולטי-קוקר בהחלט יעזור לך! בתיאבון!