איך להכין חמאת הרינג טעימה בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אחד הזנים הפופולריים והזולים ביותר של דגים הוא הרינג. הוא מכין מנות טעימות שמוגשות אפילו על השולחן החגיגי. לדוגמה, "הרינג מתחת למעיל פרווה" הוא סלט טריוויאלי לכל אירוע, אבל היום לא נדבר על המנה הזו. נכין שמן הרינג בריא מהדג הזה באמצעות מרכיבים לא יקרים. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לפטה שנרכשה בחנות, ללא צבעים מזיקים והנדסה גנטית.

חמאת הרינג עדינה עם גבינה ותפוח

מרכיבים:

-שני הרינג מעט מלוח.

-גבינה רכה או מעובדת 100 גרם.

-גזר מבושל.

-שתי ביצים קשות.

-תפוח חמוץ מתוק.

-150 גרם חמאה רכה.

-בצל.

-פלפל בולגרי.

-מיץ סלק 20 גרם לצבע.

בישול הרינג: שוטפים את הדג במים קרים, מסירים את העור והעצמות. חותכים את כל הפילטים לחתיכות קטנות.

ביצים מבושלות וצוננות וגזר קצוצים דק, עשו את אותו הדבר עם תפוחים ובצל. אנחנו שולחים את כל המרכיבים יחד עם פילה הרינג לבלנדר או מטחנת בשר והיכו היטב.

בקערה נפרדת מערבבים גבינה עם חמאה. למסת הגבינה הקרמית שהתקבלה, מוסיפים פלפל מתוק קצוץ, שמן הרינג וכמה כפות מיץ סלק. הכל צריך לעבור מכות יסודיות.

יש לקרר היטב את המסה המוגמרת במקרר לפני ההגשה - שעה תספיק. מתאבן פשוט כזה ישמח את כל המשפחה בטעמו העדין. ניתן להוסיף שמן הרינג לפירה או למרוח על טוסט פריך.

יש מתכון פשוט וקלאסי יותר למתאבן הזה. זה ידרוש פילה הרינג, תבלינים (פלפל, מלח) וחמאה 100 גרם. אנחנו חותכים את הדג באותו אופן, קוצצים ומערבבים עם הרכיבים המפורטים. השאירו בקור למשך 40 דקות וצרכו. הכל פשוט וטעים במיוחד!

למעשה, ניתן להכין שמן הרינג בווריאציות רבות ובתוספת מוצרים שונים - הכל תלוי בהעדפות ובדמיון שלכם. הכינו, למשל, פטה הרינג מקורי (חמאה) עם שילוב יוצא דופן של מרכיבים:

-הרינג אחד;

-קורנישונים מלוחים (100 גרם);

-גבינה רכה (100 גרם);

-תפוחי אדמה מבושלים (100 גרם);

-שמן צמחי;

-עשבי תיבול ותבלינים;

-עטיפות מזון.

דג מלוח מדי יש לשמור בחלב למשך חצי שעה, ולאחר מכן לפרק מהעצמות והעור. לאחר מכן, אתה צריך לטרוף את הפילה בבלנדר, להוסיף תפוחי אדמה מבושלים, מלפפונים, גבינה ומעטשמן צמחי/זית. לשים ירקות קצוצים דק (שמיר, כוסברה) ופלפל שחור לעיסה סמיכה. אתה יכול להשתמש בתיבול ועשבי תיבול אחרים לפי שיקול דעתך.

אנחנו לוקחים ניילון נצמד, שמים עליו את חומר העבודה שלנו ומגלגלים אותו בזהירות לגליל. הכל, עכשיו נשאר רק להתקרר. תאמינו לי, רול הרינג הזה ראוי לדירוג הגבוה ביותר - זהו מעדן אמיתי שאוכלים תוך כמה דקות. אם רוצים, אפשר להשאיר את קוויאר הרינג כפי שהוא ולהשתמש בו כחמאה, פאטה או קוויאר - כאוות נפשכם. בכל פרשנות, זה יוצא מדהים. גליל זה מושלם לשולחן חגיגי - האורחים ישמחו! מבשלים בהנאה לשמחתם של יקיריהם!