Tilapia: מתכוני בישול ותכולת קלוריות של מנות שונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

טילפיה, המתכונים שלו יידונו במאמר זה, הוא דג טעים למדי ממשפחת הנסיכים. הבשר של דג כזה רך ולבן, יש לו טעם עדין, יכול להדהים אפילו אניני טעם אצילי. היתרון של דג כזה הוא שאפשר למצוא אותו כמעט בכל חנות.

איך לבשל אמנון: תכונות והמלצות

לפני שתתחיל לבשל את הדג הזה, אתה צריך לדעת שהבשר שלו מועיל מאוד לבריאות האדם, שכן הוא מכיל כמות גדולה של חלבון. בואו נדבר על המוזרויות של בישול אמנון אפוי.

כפי שהתברר, טבחים רשלניים רבים אופים דגים בצורה לא מקולף. אבל למנות אמנון כאלה יש טעם ספציפי למדי. ואחרי הבישול, תהליך הפחתת העור עם קשקשים הופך לגיהנום חי.

טילפיה בתנור יכולה לקבל ארומה וטעם מקוריים מאוד אם תכניסו כמה פרוסות לימון לבטן שלה. כתוצאה מכך, זה עלול להתבררדג ריחני מדהים.

מלת עצה: אם יש לכם פילה אמנון קפוא, לא צריך להפשיר אותם. זה חוסך זמן והמנה תהיה עסיסית יותר, מכיוון שיהיו בה מספיק נוזלים בזמן בישול אמנון בתנור.

כדי למנוע מהדגים להתייבש במהלך האפייה, אפשר להוסיף מעט שמן צמחי לתבנית האפייה. אמנון אפוי בנייר כסף היא דרך מצוינת לבשל בתנור. כידוע, בגלל נייר הכסף נוצר אפקט של דוד כפול המאפשר לבשר מזין להיספג בירקות ריחניים.

טילאפיה צריכה להיות עטופה בנייר כסף בצורה כזו שתהיה שכבת אוויר בין הדג והעטיפה.

איך לבשל אמנון בתנור: מתכון פשוט

הדרך הקלה ביותר לאפייה היא כדלקמן.

תחילה עליך להכין את המוצרים הבאים:

• שני פילה אמנון;
• קורט פלפל שחור;
• טbsp חמאה מומסת;
• 15ml מיץ לימון;
• פחות מחצי כוס גבינה קשה מגוררת;
• עגבניות קצוצות.

קודם כל, אנו מחממים את התנור, מכיוון שניתן להכניס את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש בלבד. בזמן שאנחנו מכינים את הדג, יהיה לו זמן להתחמם מספיק.

שטוף את הפילה תחת מים קרים. לאחר מכן, נגב אותו בעדינות עם מגבות נייר - הוא צריך להיות יבש לחלוטין. כמובן, שטיפה אינה חובה, אבל שפים עדיין ממליצים להזהיר את עצמך מפניכל מיני חלקיקי לכלוך.

לאחר מכן, ערבבו מיץ לימון עם חמאה מומסת.

השלב הבא במתכון האמנון הוא להניח את פילה הדג על תבנית אפייה. לא כדאי לחסוך במקום - צריך להיות מרווחים קטנים בין נתחי דג.

שופכים כל פילה עם תערובת הלימון-שמנת שנוצרה. לאחר מכן, הכניסו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש. אופים כ-35 דקות בחום של 190 מעלות. אם רוצים, אפשר לפזר על הדג גבינה מגוררת עשר דקות לפני שהמנה מוכנה, כך שבהשפעת הטמפרטורה היא תספיק להמיס ולהיצמד לפילה עם קרום גבינה.

תכולת הקלוריות של מנה כזו תהיה כ-129 קילוקלוריות ל-100 גרם.

אם אתה רוצה, אתה יכול לבשל אמנון לפי המתכון הזה עם ירקות. מספיק רק לכסות את המנה בעגבניות, תפוחי אדמה, בצל.

טילפיה עם תפוחי אדמה

למתכון האמנון הזה תצטרכו: 0.3 ק"ג תפוחי אדמה, 0.5 ק"ג פילה אמנון, חצי בצל, כוס חלב, 2 כפות רוטב מיונז, 100 גרם גבינה קשה מגוררת.

מכינים צלחת לתנור באופן הבא: תחילה מקלפים וחותכים תפוחי אדמה לפרוסות, לאחר מכן מניחים בשכבה צפופה על תבנית אפייה. שוטפים את הדגים, מייבשים בעזרת נייר סופג ומניחים על תפוחי האדמה. מפזרים תערובת פלפלים. לאחר מכן, אנחנו מכינים את הרוטב.

כדי לעשות זאת, ערבבו מיונז, חלב וגבינה. מערבבים את הרוטב היטב והשתמשו בו להספגה.דג. צריך לחמם את התנור ל-190 מעלות ולהכניס לתוכו תבנית אפייה. 30 דקות - זמן אפיית הדג. ניתן לקבוע את המוכנות לפי קרום זהוב פריך.

בישול לחמניות דגים עם גבינה

כדי להכין את מתכון האמנון הזה, אתה צריך לקחת: 0.5 פילה אמנון, 150 גרם גבינת שמנת פילדלפיה, 2 כוסות חרדל מתוק, כוס שמנת, כף רביעית של כף חזרת, פלפל ומלח לטעם הטבח.

תחילה עליך לחתוך את האמנון לרצועות ברוחב של כעשרה סנטימטרים. לאחר מכן, אתה צריך לערבב חזרת, גבינת שמנת, חרדל ולשים את התערובת שהתקבלה על חתיכות של פילה דג. לאחר מכן גלגל בעדינות כל רצועה לגליל קטן.

כשהרולדה האחרונה מגלגלת, צריך לשים הכל בתבנית אפייה ולצקת שמנת.

חשוב! יש לשפוך שמנת לאמצע הלחמניות. מפזרים הכל במלח ופלפל מלמעלה, מכניסים את התבנית לתנור. אמנון אפוי מבשל בחום של 200 מעלות בתנור למשך כ-35 דקות.

ניתן לגוון את המתכון הזה בקלות עם ירקות. כך, תוכלו להתנסות במנה כל הזמן ולקבל וריאציות טעם חדשות. לחמניות מעודנות וטעימות ישלימו טעם ירקות מקורי. כל התערובת הסוערת הזו תרגש את יקיריכם בכל פעם שתבשל אמנון עם ירקות ותבלינים.

טילפיה מאודה עם עגבניות שרי ותערובת סלט

המתכון הזה עשוי להפוך לאהוב בקרב אלה שעושים דיאטה מתמדת. הנקודה היא שהתזונהאמנון, יחד עם התכונות המועילות של ירקות, יאפשרו לך "לטלטל" את הגוף ככל האפשר ולהתחיל מחדש את התהליך המטבולי. תכולת הקלוריות של אמנון ל-100 גרם לפי מתכון זה תהיה כ-190 קילוקלוריות. מישהו יגיד שהנתון הזה גדול, אבל אל תשכח שההרכב כולל מספר רב של ירקות, שיקבל מסה גדולה.

אז, המרכיבים הדרושים:

• 200 גרם אמנון;
• 5 עגבניות שרי;
• חסה - בחירה אישית;
• 1 כף ל. עלי כותרת של שקדים;
• אותה כמות של מיץ תפוזים;
• 2 כפות. ל. שמן זית;
• 1 כף ל. חומץ בלסמי.

זמן הבישול יהיה כ-35 דקות.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1. שטפו, יבשו וחתכו לחתיכות של פילה אמנון.

שלב 2. משפשפים את החלקים במלח ומברישים בשמן זית. אנו מניחים את הפילה בקערת המולטי-קוקר כדי לאדות את המנה. אם אין בישול איטי, אפשר לשים את הדג במחבת רגילה. מבשלים כך במשך חמש עשרה דקות.

שלב 3. לאחר הבישול, הניחו את חתיכות האמנון המוכנות על כלי הגשה.

שלב 4. שוטפים עגבניות שרי, חתוכות לשניים, מחלקים עם דגים.

שלב 5. לאחר מכן, לגוון את המנה עם סלט מנגולד ותירס. מפזרים עלי כותרת של שקדים, מפזרים שמן זית, חומץ, מיץ תפוזים. מוּכָן! בתיאבון!

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה אפשרויות לבישול דגים טעימים, במיוחד אםלתת דרור לדמיון. אתם מוזמנים להוסיף מרכיבים שונים, להתנסות ללא חשש לפגיעה בדמות, כי הדג בהחלט לא יופקד בצדדים.

הכלל הבסיסי של בישול אמנון: אין לאפות את הדג הזה יותר מדי זמן, מכיוון שהוא עלול להתייבש בקלות. בהצלחה בבישול וירידה במשקל!