כריכים דיאטטיים: מתכונים, קלוריות, עיצוב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפי הסטטיסטיקה, הרבה אנשים שנמצאים בדיאטות קפדניות מתגעגעים יותר מכל לא לעוגות ולעוגות שמנת, אלא לכריכים הכי רגילים. ברוב הדיאטות, נקניק וגבינה, חמאה ולחם הם התווית נגד. גם כריכים חמים טעימים, שפשוט משגעים אותך עם הטעמים שלהם והקרום הפריך מעורר הפה, אסורים.

יש דרך החוצה

אם גם אתם מקפידים על תזונה נכונה, אבל מתגעגעים ללחם וחמאה, אז המתכונים לכריכים פשוטים הם דיאטטיים! - יהיה ממצא אמיתי. כדי להכין חטיפים כאלה, כמובן, תצטרכו לבחור מוצרים בקפידה רבה יותר, לשלב אותם נכון, לקחת בחשבון קלוריות וגרמים. אבל זה לא קשה בכלל, במיוחד אם יש לך "טיפים" למתכונים בהישג יד שיעזרו לך לבנות כריך טעים תוך דקות ויחד עם זאת לא לדאוג לעלות במשקל אחרי ארוחה כזו.

אגב, כריכים דיאטטיים, אם תשנה את גודלם ואת כמות המזון המשמשת לבישול, יכולים להפוך לא רק לחטיף, אלא לארוחה מלאה. בעזרת כריך דל קלוריות, קילוגרמים יכולים להיותלאבד את התוספת, ולהעשיר את הגוף שלך בוויטמינים, ולהישאר שבע לאורך זמן.

לחם עם דג אדום וקוטג'

כריכים מלחם דיאט הם אולי אפשרות החטיף הפופולרית ביותר. לחם הוא אלטרנטיבה מצוינת ללחם לבן, שהוא לחלוטין לא בריא לגוף שיורד במשקל. הכריכים האלה מושלמים לארוחת בוקר, וגם ממלאים תפקיד של חטיף בריא וטעים במהלך שעות העבודה.

מרכיבים:

• שתי כיכרות דיאטה.
• מאה גרם של גבינת קוטג' דלת קלוריות.
• תבלינים.
• צרור עשבי תיבול טריים.
• דג אדום מלוח.

קוצצים ירקות טריים דק ומערבבים עם גבינת קוטג'. ממליחים ומתבלים בתבלינים האהובים עליכם. מורחים לחם בתערובת גבינת קוטג' ומעליהם שמים חתיכות דג אדום. כריכים דיאטטיים כאלה מעוטרים בעלי פטרוזיליה או ענף שמיר.

קלוריה ל-100 גרם של מוצר - 98 קק ל.

כריך חזה עוף לבבי

לעתים קרובות מאוד, כריכי לחם מיוצרים עבור חטיפים מלאים וצפופים. זו טעות לחשוב שבדיאטה אי אפשר לאכול כריכים עם לחם שחור. תזונאים ממליצים לוותר על לבן, באגטים וכיכרות. אבל לחם כהה מדגנים מלאים במתינות מעולם לא הזיק לגוף הרזה.

מרכיבים:

• חזה עוף מבושל.
• שתי פרוסות לחם שחור (אופציונלי עם סובין).
• עגבנייה.
• מלח.
• אבוקדו.

תהליך

החלפת מיונז ורטבים מזיקים בכריכים יכולים להיות הפרי הבריא ביותר - אבוקדו. מועכים את העיסה עם מזלג ומקבלים קרם טעים להפליא, מזין ובריא. מורחים אותו על כריכים דיאטטיים, שמים מעל פרוסות פילה עוף מבושל, ואז מגיע עיגול של עגבנייה עסיסית בשלה. מתבלים במלח ופלפל ומקשטים בעשבי תיבול טריים.

אם רוצים, אפשר גם לשים ביצה מבושלת, שום מגורר דק או עלה חסה על כריכי לחם חומים כאלה.

קלוריה ל-100 גרם מוצר - 122-148 קק ל (תלוי בהרכב ובכמות המרכיבים).

סנדוויץ' "רמזור"

למרבה הצער, לרוב האנשים יש מעט מאוד זמן לבשל בבוקר. לכן מתכונים לכריכים פשוטים הם במקרים כאלה מציאה אמיתית לירידה במשקל. כריך בשם המקורי "רמזור" יעזור למשפחה להאכיל במהירות את ארוחת הבוקר, לרצות את האורחים, ולהוסיף טיפת רכיבים תזונתיים וויטמינים לילדים.

מרכיבים:

• לחם מדגנים מלאים.
• עגבנייה אדומה בשלה.
• אבוקדו.
• גבינת קוטג' דלת קלוריות.
• ביצת עוף מבושלת (רצוי תוצרת בית, כשהחלמון בהיר ורווי של השמש).

קודם כל, עליך להכין משחה של גבינת קוטג' ללא שומן ועיסת אבוקדו. אתה יכול להוסיף את התבלינים האהובים עליך ומלח. מורחים את התערובת על הלחם. הרמזור הירוק מוכן.

עיגול בשל ועגבנייה עסיסית. אבל הרמזור הצהוב הוא חצי ביצת תרנגולת מבושלת. העיצוב של כריכים הוא ניואנס חשוב, אם כי זה לא נדרש כאן: המנה כבר יש מראה ייצוגי בהיר. עם זאת, ענף פטרוזיליה טרייה לא יהיה מיותר, כי אפילו הוא מכיל הרבה ויטמינים ויסודות קורט שימושיים לגוף.

תכולת קלוריות לכל 100 גרם של מוצר - 112 קק ל.

לוואש חם

הדעה השגויה שכל הכריכים החמים רעים לדמות. למעשה, אתה יכול לבשל את הכריך החם הנכון, שיהיה טעים, משביע ובריא. כריכים דיאטטיים חמים הם אידיאליים במקרה זה.

מרכיבים:

• פילה עוף מבושל.
• Lavash.
• קורט גבינה קשה מגוררת.
• עגבנייה אחת.
• חסה.
• מלח, תבלינים לעוף.

חותכים פיתות לריבועים קטנים. במרכז שמנו עלה חסה ופילה עוף קצוץ דק (מבושל!). ממליחים ומוסיפים תבליני עוף. חותכים את העגבנייה לעיגולים דקים. הניחו אותם על גבי העוף. מפזרים גבינה מגוררת ומגלגלים. מסתבר סוג של רול או שווארמה.

אתה יכול לבשל את הכריכים הדיאטטיים החמים האלה בשתי דרכים:

• מחממים מחבת יבשה ומטגנים פיתות ללא הוספת שמן צמחי. ברגע שמופיע קרום זהוב, הופכים את הכריך ומטגנים בצד השני.
• הפעל את התנור וקבע את הטמפרטורה180-190 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר אפייה. שימו כריכים מוכנים ואפו במשך חמש עשרה דקות.

שתי האפשרויות מתאימות לתזונה תזונתית, שכן הן אינן כרוכות בשימוש בשמן צמחי, כלומר, שומנים מזיקים. כמובן, הראשון יהיה מהיר יותר בזמן, אבל אחרי התנור, הכריכים נשארים חמים יותר. הבחירה היא שלך.

כמה קלוריות יש בסנדוויץ' רול? יש רק 140-152 קק ל ל-100 גרם של המוצר המוגמר. זוהי האפשרות המושלמת לארוחת בוקר או צהריים דשנה ודשנה.

סנדוויץ' עם פטה דגים

דגים ובשר לבן הם המזונות המשמשים לרוב להכנת ארוחות דיאטטיות. כריכים אינם יוצאי דופן.

מרכיבים:

• לחמניית לחם מדגנים מלאים (אפשר להשתמש בלחם פריך).
• Mackerel.
• ביצת תרנגולת.
• כפות שמנת חמוצה (דל שומן).
• ליים אחד קטן.
• צ'ילי קטן.
• בצל אחד קטן.

איך לבשל

המתכון הזה טוב לא רק בגלל שמשחת הדגים טובה לבריאות ואינה משפיעה לרעה על הדמות. יתרון גדול הוא שאפשר לבשל אותו "במילואים". הוא נשמר היטב במקרר למשך שלושה עד חמישה ימים. אז, לאחר שהכנת פאטה פעם אחת, אתה יכול לספק לעצמך כריכים טעימים ובריאים למשך שבוע שלם.

בוא נתחיל. השלב הראשון הוא חיתוך הדג. אנחנו נפטרים מהראש, העור והקרביים. אנחנו שוטפיםפגר מקרל מתחת למים קרים וחתוך לחתיכות קטנות. מרתיחים אותם במים מומלחים קלות במשך עשר דקות. השאירו להתקרר.

מרתיחים את ביצת העוף, מצננים ומשפשפים על פומפיה דקה. קוצצים דק מאוד את הבצל. כל מה שאתה צריך מליים ירוק הוא הגרידה המגוררת. שמים שמנת חמוצה בקערה, מוסיפים גרידה, ביצה ובצל. ערבבו היטב את מרכיבי הפייט העתידי יחד.

הוסף חריפות ופיקנטיות למשחת דגים עם פלפל צ'ילי. במידת הצורך, שוטפים וחוצים בזהירות לשניים. מומלץ להסיר את העצמות, שכן בהן נמצאות החדות והמרירות העיקרית של הפלפל. אנחנו משפשפים את העיסה על פומפיה גסה או חותכים אותה בסכין, אבל עד כמה שאפשר. הוסף פלפל לפטה.

נותר להוסיף את הדג. כשהמקרל התקרר, מוציאים אותו מהמרק בעזרת כף חריפה ומועכים בזהירות לעיסה בעזרת מזלג. כעת ניתן לשלוח את הדג למיכל הכללי. לאחר הערבוב מתקבלת משחת דגים ריחנית ועדינה להפתיע עם שמץ של מרירות פיקנטית. נשאר למרוח אותו על הבסיס (לחם, פיתות, לחם דיאט).

לגבי שאלה כמו עיצוב כריכים, גם כריך כל כך פשוט עם פאטה אפשר לקשט בצורה כזו שלא יהיה בושה להגיש אותו לשולחן החגיגי. קחו צלחת גדולה ושימו עליה את הכריכים. מניחים על כל אחד ענף קטן של פטרוזיליה או "זנב" שמיר. בשוליים אפשר להוסיף לקישוט חתיכות פלפל צ'ילי ופרוסות ליים קטנות. הקומפוזיציה מוכנה. בתיאבון!

ל-100 גרם של סנדוויץ' כזה עם פטה דגים, יש בערך 152-160 קק"ל, אם זה לחם דיאטטי או לאבש דק ארמני. אם לקחתם לחמניית לחם לבן כבסיס, תכולת הקלוריות תגדל ל-192-200 קק"ל.