איך לבשל שרימפס ברוטב שום

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתאבן קל, מהיר ומעורר תיאבון הוא שרימפס ברוטב שום. ניתן להכין אותם בקלות, גם כשהאורחים כבר בפתח. אין הרבה מרכיבים לרוטב, כולם זמינים. מנה זו יכולה להיקרא גם דלת קלוריות אם לא משתמשים בשמנת כבדה. אפשר להגיש מתאבן כזה גם לארוחת ערב משפחתית וגם למשתה חגיגי. שום נותן לשרימפס פיקנטיות קלה וטעם. בשילוב עם מרכיבים שונים, התוצאה פשוט מדהימה.

חטיף קל ופשוט

בוא נתחיל עם מתכון פשוט. תכולת הקלוריות של המנה הזו היא 73 קילוקלוריות. זה מיועד למי שעוקב אחר דמותם. ובכן, למי שרוצה לבשל שרימפס ריחני ברוטב שום, תצטרך 700 גרם פירות ים, שלוש כפות שום קצוץ (כפות), שתי כפות שמן זית, שתי כפות מיץ לימון, שתי כפות פטרוזיליה טרייה וקצוצה, חצי כפית קטנה של מלח ואותו פלפל.

קולפים את השרימפס, שוטפים ומרתיחים כמה דקות במים מומלחים קלות. אל תעכל אותם, אחרת הם יהיו חסרי טעם. לרוטב קחו סיר או מחבת. מתחילים בטיגון השום הטחון בשמן.זית, אבל לא להרבה זמן. זה יהיה רע מאוד אם זה ישרף. לאחר מכן מסירים את השום ומוסיפים מיץ לימון, פלפל, פטרוזיליה ומלח לפי הטעם. ניתן להגיש את המנה לשולחן. כפי שאתה יכול לראות, בישול שרימפס ברוטב שום אינו כל כך קשה.

שרימפס ברוטב שמנת שום

הבישול הזה ייקח יותר זמן, אבל זה שווה את זה. קחו 12 שיני שום, רבע כפית רוטב טבסקו, שמן זית, 50 גרם פרמזן, כף קטנה בזיליקום מיובש, תבלינים, 400 גרם שרימפס, 200 מיליליטר שמנת ללא שומן וכפית קטנה של חמאה. נגיש פונצ'וז (500 גרם) כתוספת.

אנחנו מחממים את התנור ל-180 מעלות. על תבנית מרופדת בנייר כסף, מניחים את שיני השום הלא קלופות (להשאיר כמה). לאחר מכן מפזרים עליהם מעט שמן ועוטפים אותם. הכניסו את המגש לתנור למשך 20 דקות. לאחר מכן, מקלפים את הקליפה וכותשים את השום במזלג. מחממים מחבת עם שמן ומכניסים לתוכה את שארית השום הקצוץ. צולים אותו וזורקים אותו. אז אנחנו מקבלים שמן שום. מכניסים את השרימפס המוכנים למחבת ומטגנים אותם במשך 30-40 שניות. שים אותם על צלחת נפרדת. במחבת אחרת או בסיר ממיסים את החמאה, מוסיפים לה שמנת (אפשר להחליף בשמנת חמוצה), מלח, טבסקו, פלפל ומלח. אתה יכול להוסיף קצת מרק. מבשלים את הרוטב כדקה להמסת הגבינה. ואז אנחנו יוצקים לתוכו בזיליקום, מורחים את השרימפס והשום האפוי. תבשיל שרימפס ברוטבשום כדקה ומכבים את האש. משרים את הפנצ'וז למשך 5 דקות, ולאחר מכן מבשלים 4 דקות ושוטפים. סרטנים ברוטב שום שמנת חמוצה עם קישוט מוגשים חם.

שרימפס בתנור

שרימפס שהוכן לפי המתכון הבא ניתן להגיש עם שני רטבים. להכנת המנה הזו צריך לקחת 800 גרם שרימפס (רצוי מלך), לימון אחד, 4 כפות גדולות של שמן זית (אפשר לקחת כל), שתי כפות אורגנו יבש, 4 שיני שום קלופות. לרוטב הראשון תצטרכו פלפל אדום גדול, כף חומץ בלסמי, כף שמן זית, מלח, פלפל קאיין.

לרוטב השני צריך לקחת ראש שום, כף שמן זית, שתי כפות יין לבן (יבש), מלח, גרידת לימון ופלפל. מערבבים מיץ לימון, אורגנו, שמן ושום טחון בקערה נפרדת. זו תהיה המרינדה. אנחנו שמים בו שרימפס, מערבבים ומשאירים לשלוש שעות. לאחר מכן אנו מחממים את התנור ומכניסים לתוכו תבנית מכוסה בנייר אפייה, שעליו אנו מפזרים את השרימפס בשכבה אחת. אופים בדיוק 8 דקות.

שני רטבים

בזמן שהשרימפס מתבשלים, בואו נכין שני רטבים. עוטפים את הפלפלים והשום בנייר כסף ומכניסים לתנור. אופים במשך 40 דקות. לאחר מכן, אנו מכינים את הרוטב הראשון מפלפל. טוחנים את הירק בבלנדר ומאחדים עם שאר המרכיבים. מוסיפים תבלינים לפי הטעם. לרוטב השני טוחנים את השום האפוי, מוסיפים את שאר המרכיבים ומכינים בבלנדר פירה. מגישים שרימפס מלך ברוטב שוםאו עם רוטב עשוי פלפל. שתי האפשרויות טובות מאוד!

Tiger prawns

כדי להכין את המנה הזו, צריך לקחת 12 סרטני נמר, 100 מיליליטר יין לבן, 1.5 כפות שום טחון, שתי כפות חמאה, 3 עגבניות, פטרוזיליה, בזיליקום וטימין. שרימפס בגריל. מסירים את הקליפה מהעגבניות, חותכים את העיסה לקוביות ומטגנים עם שום.

לאחר מכן מוסיפים יין למחבת ומאדים מעט את הנוזל. עכשיו אתה צריך לשפוך ירקות קצוצים לתוך הרוטב ולשים חמאה. מערבבים הכל היטב ומכניסים את השרימפס למחבת. אנחנו מחממים אותם היטב ומכבים את האש. סרטני נמר ברוטב שום מוגש עם עשבי תיבול ופלחי לימון.

רוטב שום קרמי

קח 500 גרם מכל שרימפס, כמה שיני שום, 10 כפות רוטב סויה, שמנת, חמאה ושמן זית, קמח ו-100 גרם מים. שרימפס ברוטב שום מכינים באופן הבא. טוחנים את השום בכל דרך ומטגנים אותו בתוספת שמן.

לאחר מכן מסירים את הירק ומכניסים למחבת חמאה ורטבים. לאחר מכן, הוסף את השרימפס. מערבבים מים עם קמח ויוצקים לשאר המרכיבים. מבשלים כמה דקות. מטפטפים לימון ומגישים שרימפס ברוטב שום. התמונות של המנות המוצגות בכתבה צריכות לגרום למארחות לעורר תשוקה בוערת לפנק את קרוביהן בפינוק כה מעודן. בתיאבון!