Cake "Caramel Girl": אפשרויות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגה "ילדת קרמל" היא קינוח עדין ואוורירי. זה נעשה בפשטות ובמהירות. להכנת פינוקים אפשר להשתמש בשמנת עם שמנת, חלב מרוכז או שמנת חמוצה. הקינוח הזה הוא גרסה של עוגת מילק גירל המפורסמת. מספר מתכונים למנה מתוארים בחלקים של המאמר.

פינוק קרם

הבסיס כולל את המוצרים הבאים:

1. שתי ביצים.
2. אריזה חלב מרוכז מבושל.
3. כפית קטנה של אבקת אפייה.
4. קמח - 1 כוס.

עוגת קרם לקרמל ילדה מורכבת מהמוצרים הבאים:

1. 500 מ"ל חלב.
2. סוכר חול - 200 גרם
3. שני חלמונים.
4. 200 גרם חמאה.
5. כפית גדולה של עמילן.

קצפת משמשת לקישוט הקינוח.

איך מכינים עוגת קרמל גירל? המתכון מוצג בפרק הבא.

תהליך בישול

ביצים משולבות עם חלב מרוכז. הרכיבים מוקצפים. מוסיפים להם אבקת אפייה וקמח. גזרו מקלףשברי צורה מעוגלת בקוטר של כ-20 סנטימטרים. מכסים אותם בשכבת שמן חמניות. שתי כפות גדולות של בצק פרושות על פני כל פיסת נייר. עוגות מבשלות בתנור במשך חמש דקות. הצבע שלהם צריך להיות זהוב.

כדי להכין קרם, עליך לחמם 400 מיליליטר חלב על ידי הוספת סוכר מגורען. להביא לרתיחה. את הביצים טורפים במיקסר, מוסיפים להן שאריות עמילן וחלב. המחבת עם המסה החמה מוסרת מהכיריים, חלב משולב עם מרכיבים אחרים. מכינים את הקרם על אש נמוכה. כדאי להמתין עד שהמסה מגיעה לרתיחה. זה מבושל במשך 5 דקות, ואז להסיר מהכיריים. שמים 100 גרם שמן בסיר. המרכיבים מעורבבים, ואז המסה צריכה להתקרר. את יתרת השמן מקציפים ומערבבים עם השמנת. טוחנים היטב את התערובת במיקסר ומכסים בה את העוגות. את המעדן מוציאים למקרר ל-3 שעות. לאחר מכן מוציאים את הקינוח ומעלים עליו שכבה של קצפת.

קינוח עם חלב מרוכז

הבסיס כולל:

1. 170 גרם קמח.
2. שתי ביצים.
3. 80 גרם חמאה.
4. 350 גרם חלב מרוכז מבושל.
5. שתי כפות קטנות של אבקת אפייה.

כדי להכין את הקרם תזדקק ל:

1. 450 מ"ל קרם.
2. כף גדולה של חלב מרוכז מבושל.
3. 55 גרם אבקת סוכר.

איך מכינים עוגת קרמל גירל כזו? המתכון עם התמונות מוצג בחלק זה. יש להמיס את החמאה ולשלב אותה עם חלב מרוכז. ביצים טוחנות במיקסר. רכיבים צריכיםלְחַבֵּר. מערבבים בעזרת מרית עץ. המסה צריכה להיות בעלת מרקם צפוף. שברי צורה מעוגלת בנפח של 20 סנטימטר נחתכים מקלף. שתי כפות גדולות של בצק פרושות על פני כל שכבת נייר. עוגות מבשלות בתנור במשך 8 דקות. אתה צריך חמש קומות של קינוח.

הבסיס מוסר מפני השטח של הנייר על ידי חיתוך הקצוות. צריך לייבש אותם. את השמנת מקציפים במיקסר. מערבבים עם אבקת סוכר. כאשר התערובת הופכת צפופה, מוסיפים לה חלב מרוכז.

השכבות של עוגת קרמל גירל מכוסות בקרם ומונחות זו על גבי זו. גזרי העוגות נמעכים, מפזרים פירורים על פני הקינוח. יש להוציא את המעדן במקרר לשמונה שעות. איך נראית עוגת ילדת קרמל? תמונה למטה.

עוגה עם קרמל מבושל

המבחן כולל:

1. שתי ביצים.
2. 100 גרם חמאה.
3. מלח (קמצוץ).
4. כפית קטנה של אבקת אפייה.
5. 160 גרם קמח.
6. 380 גרם חלב מרוכז מבושל.

עבור הקרם תצטרך:

1. 500 מ"ל קרם.
2. קרמל מבושל.
3. אבקת סוכר.

בישול

איך מכינים קינוח לילדות קרמל? מתכון העוגה מוצג בחלק זה. מוצרים לעוגות קשורים זה בזה. הבצק צריך לקבל מרקם צפוף. זה נמרח על פני נייר האפייה. מבשלים בתנור בחום של 190 מעלות. לחתוך מעיגול עוגה בקוטר 22 סנטימטר. יש לייבש את הגזרות, לכתוש עד שנוצרים פירורים. קרם משופשף באבקת סוכר. המסה צריכה לקבל מרקם צפוף. שכבות של קינוח מכוסות בשכבת שמנת וקרמל, מונחות זו על גבי זו.

על פני הדברים הטובים מפזרים פירורים מהעוגות. לאחר מכן יש להכניס את עוגת קרמל גירל למקרר.