משקה ויטמין או קומפוט דלעת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דלעת הוא מוצר שימושי למדי שגדל במיטות שלנו. בעיסה שלו יש הרבה חומרים שימושיים וויטמינים, סידן, מגנזיום, אבץ, נחושת וכן הלאה. זה טוב מאוד עבור אותם אנשים שיש להם מחלות במערכת העיכול. מנות מירק זה פופולריות מאוד בכל העולם. הוא כלול במרקים, פירה, סלטים שונים ותבשילים. עיסה גולמית נצרך לעתים קרובות יחד עם גזר, עשבי תיבול ותפוחים. אפשר גם להכין קומפוט דלעת. יהיה לו טעם מתקתק וישתלב היטב עם פירות יער ופירות רבים. זה לא קשה להכין משקה כזה, בנוסף, ניתן להכין אותו לחורף על מנת לקבל ויטמינים בעונה הקרה, הנחוצים כל כך לאדם בתקופה זו. היום נדבר על איך לבשל קומפוט דלעת לחורף ולא רק.

לפתן דלעת לחורף

מרכיבים: קילוגרם אחד של דלעת, ארבע מאות גרם סוכר, ליטר מים, כף אחת של חומץ.

בישול

דלעת, קלופה וחתוכה לחתיכות, לשים בקערה, להוסיף חומץסוכר, יוצקים מים ומרתיחים במשך עשרים דקות. בעזרת חיטוי, אתה צריך לעקר את הצנצנות, שאליהן אתה שופך לאחר מכן קומפוט דלעת ומגלגל אותו. משאירים את הבנקים ליום אחד בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן שולחים אותם למקום קר לאחסון.

לפתן דלעת עם לימון

מרכיבים: חמש מאות גרם דלעת, ליטר מים, מאתיים וחמישים גרם סוכר, חמש ציפורן, לימון אחד, חמישה גרם וניל.

בישול

דלעת, קלופה קודם לכן, חתוכה לחתיכות, מכוסה בסוכר, מוסיפים מיץ מלימון אחד ומים, מבושלים על אש בינונית במשך עשרים דקות. במהלך תקופה זו, הירק צריך להיות רך. לאחר חלוף הזמן מוסיפים לתבשילים את התבלינים הזמינים ומרתיחים עוד חמש דקות. קומפוט דלעת מוכן עם לימון מוזג לצנצנות סטריליות נקיות ומגולגל. את המיכל הופכים ומצננים. לאחר מכן מעבירים את השימור למקום קר. המשקה שיתקבל יהיה בעל טעם יוצא דופן, יכיל מינרלים רבים, ויטמינים וחומרים מזינים התורמים לנורמליזציה של הכבד וכיס המרה, מאזן המים. גם לאחר הבישול, הדלעת שומרת על כל התכונות הללו, ולכן הכנת קומפוט לחורף היא דרך טובה להשיג משקה בריא באמת.

לפתן דלעת עם תפוחים

מרכיבים: מאתיים גרם עיסת דלעת, מאתיים גרם סוכר, ליטר מים, שלושה תפוחים, תבלינים לפי הטעם.

בישול

עיסת דלעת ותפוחים, קלופה וקודמתמקלפים, חותכים לחתיכות, יוצקים מים רותחים ומצננים. לאחר זמן מה, ה-uzvar מרוקן ומבושל, תוך הוספת סוכר ותבלינים. סירופ זה מבושל עד להמסה מלאה של הסוכר. חתיכות ירקות ופירות מונחות בצנצנות סטריליות, ממולאות בקשרים רותחים עד למעלה, מגולגלות והופכות. כאשר לפתן הדלעת, שאת המתכון שלו סקרנו זה עתה, מתקרר, הוא מוסר לאחסון במקום קר.

לפתן דלעת

מרכיבים: דלעת לפי הטעם, חמישים גרם תמצית חומץ, ליטר מים. לסירופ: ליטר מים, ארבע מאות גרם סוכר, חמישה גרם חומצת לימון או פרוסת לימון, שתי ציפורן, חתיכה אחת של קינמון.

בישול

לפני שמבשלים לפתן דלעת לחורף, צריך לנקות ולשטוף את הירקות. ואז הם נחתכים לפרוסות, יוצקים עם תמיסה של חומץ ומים במשך שעתיים. במהלך הזמן הזה, הדלעת תהפוך מעט חמוצה ושקופה. לאחר זמן מה, תמיסת החומץ מתרוקנת, הירקות מוזגים במים בתוספת סוכר ומרתיחים במשך חמש עשרה דקות. ואז חתיכות הדלעת מונחות בצנצנות ויוצקות בסירופ, לאחר הוספת חומצת לימון אליה. או לשים בצנצנות פרוסות לימון ותבלינים. יש לעקר את המשקה במשך עשרים וחמש דקות בצנצנות של חצי ליטר.

לפתן דלעת-כתום

מרכיבים: שני קילוגרמים של דלעת, שני ליטר מים, שבע מאות וחמישים גרם סוכר, שש ציפורן, שני מקלות קינמון, שני תפוזים.

בישול

לפני בישול לפתן דלעת יש להכין: לקלף ולחתוך. שופכים סוכר לכלים, יוצקים מים ומרתיחים את הסירופ במשך עשר דקות לאחר הרתיחה. ירקות ותבלינים, גרידת תפוז ומיץ שמים בסירופ זה, מבושלים במשך חמש עשרה דקות. את המשקה המוגמר יוצקים לצנצנות נקיות ומגלגלים, הופכים ומצננים, ואז מכניסים לקירור.

לפתן דלעת עם אשחר ים

מרכיבים: חמש מאות גרם דלעת, מאתיים וחמישים גרם אשחר ים, ליטר וחצי מים, ארבע מאות צלקות סוכר.

בישול

לפתן דלעת, שאת המתכון שלו נשקול כעת, מכינים כך: ירקות קלופים וקצוצים, יחד עם אשחר הים, שמים בצנצנות נקיות, יוצקים במים רותחים ומניחים לעשר דקות. לאחר מכן יוצקים את המים לסיר, מוסיפים סוכר ותבלינים, מרתיחים עשר דקות ויוצקים עם הסירופ הזה צנצנות של ירקות, מגלגלים והופכים. המיכל מתקרר, לפתן הדלעת המוגמר מועבר למקום קר להמשך אחסון.

לכן, ניתן להכין קומפוט דלעת בתוספת פירות יער ופירות שונים. לעתים קרובות מוסיפים לו תבלינים שונים על מנת להדגיש את הטעם המקורי והארומה יוצאת הדופן של המשקה. זני קינוח של דלעת, בעלי בשר כתום עז, מתאימים ביותר להכנת לפתנים. אז למשקה יהיה מראה יפה. כך או כך, משקה דלעת יעניק לא רק מצב רוח טוב, אלא גם יביא יתרונות גדולים לגוף.בעונות הקרות.