תבשיל גזר-דלעת ויטמין למבוגרים וילדים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תבשיל גזר-דלעת יכול להפוך לסימן היכר אמיתי של שולחן חגיגי ויומיומי. יחד עם זאת המעדן קליל, משביע, בריא ודל קלוריות בו זמנית. כל עקרת בית יכולה להכין מנה כזו, עם סט המוצרים הפשוט ביותר.

ההיילייטס

תבשיל גזר-דלעת יש הרבה תכונות ויתרונות בהשוואה למנות אחרות:

• השילוב של גזר ודלעת יוצר מנה עשירה בויטמינים ומינרלים.
• התבשיל קל, כך שניתן לצרוך אותו למי שיש לו מחלות של מערכת העיכול.
• תכולת קלוריות נמוכה תאפשר לאנשים שצופים בגזרה ובתזונה שלהם ליהנות מהמנה.
• סט מוצרים פשוט שיאפשר לכם להכין פינוק תקציבי לכל המשפחה.
• בשל המתיקות העיקרית שלה, קדרה יכולה להיות חלופה לקינוח לילדים.

בנוסף, אתה יכול לרשום הרבה יותרגורמים חיוביים של המנה שהוצגה.

ערכת בישול

תבשיל גזר-דלעת אמור לשמר ויטמינים ולהיצא טעים מאוד, לכן משתמשים במינימום מוצרים לבישול:

• 3 גזרים.
• 300 גרם של דלעת.
• 2 ביצים.
• 1 כוס חלב.

כדי שכל המרכיבים ירכשו את הטעם הנכון, כלומר, הירקות נתנו את המיץ, צריך להשתמש במעט מלח. אם אתה רוצה לקבל תבשיל חריף שיהפוך לסוג של קינוח, אז אתה צריך להשתמש גם בקינמון.

עקרון הבישול

המתכון לתבשיל דלעת-גזר כולל שימוש בטכנולוגיות הבישול הפשוטות ביותר:

1. קלפו, שוטפים ומרתיחים את הגזר עד לבישול מלא.
2. יש להרתיח את הדלעת גם לאחר ניקוי וחיתוך הירק לחתיכות קטנות.
3. תנו לחסר להתקרר לגמרי.
4. ירקות מבושלים טהורים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
5. הוסף ביצים, חלב, קורט מלח ומעט סוכר (1 כף) למיכל עם הריק.
6. משמנים תבנית אפייה בחמאה. יוצקים את החומר הנוזלי ואופים בתנור במשך 40 דקות.

רצוי להגיש את המנה המוגמרת עם רוטב מעניין כדי שהבסיס שלה יהיה עסיסי יותר.

תבשיל מזון בריא לילדים

תבשיל דלעת-גזר לילד לא צריך להיות צודקשימושי, אבל גם מהיר. מטבע הדברים, עיבוד המרכיבים העיקריים עצמו ייקח זמן רב, אך ממוצרים שהוכנו כבר ניתן להשיג מעדן מקורי לילד תוך זמן קצר.

תבשיל גזר ודלעת יכול להיות קינוח טעים או חטיף קל לילד. מוצרים בסיסיים למנה:

• 300 גרם גזר מבושל.
• 200 גרם דלעת מבושלת. אם נוצר קינוח, ניתן לקרמל את המוצר.
• כף סוכר לקינוח.
• גבינת קוטג' מעודנת.
• ביצת שליו.
• כף סולת או שיבולת שועל
• צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים - אם קינוח, או עוף, פילה הודו - אם מתאבן.

לעיתים קרובות סולת מוחלפת באורז מבושל. אם משתמשים בשיבולת שועל, יש לכתוש תחילה בבלנדר, ולאחר מכן להרתיח.

בישול קדירה לתינוק

כדי שהמנה תהיה טעימה והילד אוהב אותה, צריך לטחון בזהירות את כל המרכיבים. ראשית, הבסיס מוכן ממוצרים בסיסיים:

1. קוצצים גזר מבושל עם בלנדר. עשו אותו דבר עם הדלעת. ערבבו היטב את שתי המסות שהתקבלו.
2. גבינת קוטג' זקוקה למעט מלח לנשנוש או להוסיף סוכר לקינוח. בעזרת בלנדר טוחנים את מוצר החלב המותסס לסמיכות הרצויה.
3. צימוקים, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים יש לשטוף ולשפוך במים חמימים למשך כחצי שעה. מרתיחים את פילה העופות וקוצצים דק, חותכים את הבשר לחתיכות קטנות אונקרע לסיבים.
4. מערבבים גבינת קוטג' עם סולת, יוצקים את המסה לתערובת הגזר-דלעת. הוסף ביצה גם כאן.
5. שפוך פירות יבשים או בשר לתוך חומר העבודה. יש ללוש היטב את ה"בצק" כך שכל המרכיבים יתפזרו באופן שווה.
6. הכן תבנית אפייה על ידי הברשה של התחתית והדפנות בחמאה. הנח את חומר העבודה במיכל.
7. מחממים את התנור על ידי סיבובו ל-180 מעלות. תבשיל גזר-דלעת בתנור בטמפרטורה זו נאפה כ-30-40 דקות.

במקום תבנית גדולה, אפשר להשתמש בסלסילות מאפינס במנות. אפשרות זו תהיה אידיאלית להגשה, מכיוון שהיא תיראה יותר מעניינת עבור הפירורים. קישוט נוסף יהפוך את המנה למעוררת תיאבון.

קדירת סולת טעימה ומזינה

תבשיל גזר-דלעת יכול להיות עשיר בקלוריות, תן למנה טעמים חדשים, אם אתה משתמש בסולת. עליך להכין את המוצרים הבאים:

• 2-3 גזרים.
• חתיכה גדולה של דלעת.
• 30 גרם חמאה.
• 1/5 כוס סולת.
• 1-2 ביצים.
• קורט מלח.

קדירת דלעת-גזר עם סולת מוכנה באופן הבא:

1. קלפו את הגזרים, שוטפים היטב ומגררים. לטחינה, השתמש בפומפייה דקה או בינונית.
2. קלפו את הדלעת וחתכו לקוביות קטנות. הגודל המשוער של כל אלמנט הוא 1×1 ס"מ.
3. שפוך 1/3 כוס מים לסיר, הכניסו חמאה לנוזל שכבר מחומם. כשהחמאה נמסה, יוצקים לתוךמיכל ירקות. מבשלים ירקות עד שהם רכים.
4. כשהגזר והדלעת עלומים מספיק, צריך להוסיף סולת. יוצקים בהדרגה את הדגנים לסיר. במקביל, מערבבים כל הזמן את המסה.
5. כשהסולת כמעט מבושלת, צריך לקרר את המסה ולהוסיף לה ביצה וקורט מלח.
6. מניחים את ההרכב בתבנית אפייה, משאירים בתנור ל-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

אכלו את התבשיל המוגמר צונן עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.