סלט עם עוף מעושן ועגבניות: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוף מעושן משתלב היטב עם מאכלים רבים. לכן, הוא נכלל לעתים קרובות במנות שונות. בפוסט של היום תמצאו כמה מתכוני סלט פשוטים אך מעניינים מאוד עם עוף מעושן ועגבניות.

גרסת מלפפון

לחטיף הלבבי ובו בזמן הקל הזה יש מראה ייצוגי מאוד. לכן, ניתן להגיש אותו לא רק לארוחת ערב משפחתית יומיומית, אלא גם לארוחת ערב. להכנתו תזדקק ל:

• 250 גרם עוף מעושן;
• 2 עגבניות בשרניות בשלות;
• 150 גרם של גבינה קשה טובה;
• מלפפון דק קליפה טרי;
• 2 חבילות קרוטונים;
• מיונז.

זהו מתכון לסלט עוף מעושן קל מאוד וידידותי לתקציב. עגבניות, גבינות, קרקרים, מלפפונים ומיונז ניתן לרכוש בכל מחלקה גסטרונומית. והעלות של רכיבים אלה אינה כה גבוהה עד שתפגע בארנק שלך. עוף וירקות נחתכים לקוביות קטנות, ואז משולבים בקערה אחת עמוקה. שם מוסיפיםגבינה מגוררת ומיונז. הכל לערבב היטב ולשלוח למקרר. לפני ההגשה מקשטים את המתאבן בקרוטונים.

עם קישואים

סלט הקיץ הזה עם עוף מעושן ועגבניות הוא תוספת נהדרת לארוחת ערב משפחתית. מתברר שהוא די מזין ובריא, מה שאומר שהם יכולים לספק את כל המשפחה. כדי להכין אותו, תזדקק לסט המוצרים הבא:

• 200 גרם של עגבניות;
• רגל מעושנת;
• 50 גרם בצל;
• זוג שיני שום;
• 200 גרם כל אחד של זוקיני צעירים ומלפפונים טריים;
• 25g אפונה משומרת;
• 40 גרם פלפל;
• מיונז ופטרוזיליה טרייה.

חלק מעשי

רגל עוף מופרדת בקפידה מהעור והעצמות, ולאחר מכן חותכת לקוביות לא גדולות במיוחד. הבשר המוכן כך מעורבב עם בצל קצוץ, רצועות פלפל, זוקיני נא קצוץ ופרוסות עגבנייה. מוסיפים שם גם אפונה ירוקה ומלפפונים טריים. סלט מוכן עם עוף מעושן ועגבניות מתובל במיונז בשילוב שום קצוץ ומעוטר בפטרוזיליה.

וריאנט תירס משומר

מתאבן מקורי זה מכיל מרכיבים פשוטים וטעימים המשמשים לעתים קרובות עקרות בית רבות. הם משלימים זה את זה בצורה מושלמת בסלט לבבי וקליל, המושלם לשולחן החגיגי. כדי להכין את המנה הזו תזדקק ל:

• 200 גרם פילה עוף מעושן;
• 2 עגבניות בשרניות בשלות;
• גרעיני תירס משומרים;
• 2 ביצים טריות גדולות;
• 100 גרם גבינה קשה טובה;
• מיונז או שמנת חמוצה לא שמנה מדי.

ביצים שטופות בזהירות יוצקים במים קרים, מבושלים עד לבישול, מתקררים לחלוטין, מקלפים וחותכים לקוביות לא קטנות מדי. לאחר מכן מערבבים אותם בקערה אחת עם תירס שטוף, פרוסות עגבנייה וחתיכות בשר עוף. מורחים שם גם גבינה חתוכה ושמנת חמוצה או מיונז. הסלט שנוצר עם עוף מעושן ועגבניות מומלח, מערבב בעדינות ומוגש.

עם מיץ לימון

זהו מתכון לסלט פשוט מאוד עם עוף מעושן, קרוטונים ועגבניות. לכן חובבי חטיפים קלים בהחלט יתעניינו בהם. כדי לשחק בו תצטרך:

• 300 גרם של בשר עוף מעושן;
• צרור חסה;
• 100 גרם של לחם חיטה;
• זוג עגבניות בשלות;
• 50 גרם גבינה קשה טובה;
• 50 מ"ל יוגורט טבעי רגיל;
• כף מיץ לימון טבעי.

בקערה אחת עמוקה שלבו עלי חסה קצוצים, פרוסות עגבנייה, בשר עוף קצוץ וגבינה מגוררת. כל זה מתובל ביוגורט טבעי, מעורבב מראש במיץ לימון סחוט טרי.מיץ. לפני ההגשה מעטרים את המנה בפרוסות לחם קלוי. רצוי להכין סלט כזה עם עוף מעושן, גבינה, עגבניות, קרקרים ורוטב יוגורט זמן קצר לפני האכילה. אחרת, העגבניות הכלולות בו ישחררו את המיץ והוא יאבד את המראה המקורי שלו.

וריאנט גזר קוריאני

המתכון הזה בוודאי יעניין את אוהבי חטיפים מתובלים ומתובלים במידה. הסלט שמוכן עליו מתברר כמזין למדי. אך יחד עם זאת, הוא מתעכל בקלות ואינו משאיר תחושת כובד בבטן. לכן, ניתן להכין אותו לא רק כתוספת למנות העיקריות, אלא גם כפינוק נפרד. כדי להכין מתאבן זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 400 גרם עוף מעושן;
• 4 כפות גדולות של מיונז;
• 200 גרם גזר קוריאני;
• זוג עגבניות בשרניות בשלות;
• 100 גרם גבינה קשה טובה.

בשר עוף מעושן נחתך לקוביות לא גדולות מדי, ואז משולבים במיכל אחד עם פרוסות עגבנייה וגזר קוריאני. מוסיפים שם גם גבינה מגורדת ומיונז. הכל מעורבב בקפידה, מעוטר בעשבי תיבול טריים ומוגש.

מקלות קרצוף

לסלט הלבבי הזה עם עוף מעושן ועגבניות יש טעם יוצא דופן וארומה נעימה. הוא מוכן בטכנולוגיה פשוטה מאוד ודורש סט מינימלי של מרכיבים. כדי להכין מתאבן מקורי זה תזדקק ל:

• 2חזה עוף מעושן;
• 200 גרם של מקלות סרטנים מופשרים;
• זוג עגבניות בשרניות בשלות;
• 200 גרם גבינה קשה טובה;
• זוג פלפלים מתוקים;
• 200 מ"ל מיונז;
• 4 ביצים.

את העוף חותכים לחתיכות קטנות ומניחים על תחתית קערת סלט מתאימה. בשר מעושן נמרח במיונז ומכוסה במקלות סרטנים מרוסקים. עגבניות פרוסות, פרוסות פלפל, ביצים קצוצות וגבינה מגוררת מחולקות בצורה אחידה מלמעלה. כל אחת מהשכבות הללו נמרחת קלות במיונז. את הסלט המוגמר מעטרים בפטרוזיליה טרייה ומשאירים אותו במקרר לזמן מה כדי שיספיק להשרות.

עם תפוחי אדמה

המתאבן הריחני והלבבי הזה יהווה קישוט נהדר לכל חגיגה. להכנתו תזדקק ל:

• 250 גרם פילה עוף מעושן;
• 3 ביצים;
• 3 תפוחי אדמה גדולים;
• 150 גרם של גבינה קשה טובה;
• 2 עגבניות בשלות;
• מיונז ומלח.

תפוחי אדמה שטופים יוצקים במים קרירים, מבושלים ישירות בקליפתם, מצננים, מקלפים ומגוררים. כל זה מלוח, נמרח במיונז ומכוסה בחתיכות בשר עוף מעושן. מעל מחלקים ביצים מגוררות ועגבניות קצוצות. כל אחת מהשכבות הללו מומלחת מעט ונמרחת במיונז. את הסלט המוגמר מפזרים גבינה מגוררת ומגישים.