קציצות טעימות: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום אנחנו רוצים לספר לכם איך לבשל קציצות טעימות. המתכון למנה זו לא קשה במיוחד, מה שאומר שאתה יכול לבשל אותם בקלות בעצמך.

קציצות "עדינות"

מנה זו עשויה מבשר וירקות. לכן זה יוצא עסיסי ורך. בנוסף, ניתן להמליץ לספורטאים ולמי שרוצה לרדת במשקל.

מרכיבים:

• בשר טחון בקר וחזיר - 500 גרם.
• ביצה אחת.
• מזלג קטן של כרוב לבן.
• שני גזרים.
• שני בצלים.
• ארבע שיני שום.
• קפיר - כוס אחת.
• קטשופ - כף אחת גדולה.
• מלח ופלפל גרוס.
• שמן צמחי.

איך לבשל קציצות טעימות? תמצא את המתכון עם תמונה אם תקרא את המאמר שלנו למטה.

איך לבשל

• קוצצים את הכרוב דק מאוד, מגררים את הגזר וקוצצים דק את הבצל. משחימים את הירקות בשמן צמחי ללא מים למשך 10 דקות.
• מערבבים את הבשר הטחון עם ביצה, מלח ותבלינים.
• מוצרים מחברים (ירקותאמור להיות קריר עד עכשיו) ומערבבים היטב.
• מעצבים את הבשר הטחון לכדורים ומניחים אותם בתבנית חסינת תנור. אם אתה רוצה להכין תוספת מיד, אז אתה יכול לשים תפוחי אדמה פרוסים בתחתית הכלי.
• מערבבים קפיר עם שום, תבלינים ומלח. יוצקים את הקציצות עם הרוטב הזה.
• משמנים את כדורי הבשר בקטשופ ומכניסים לתנור שחומם היטב.

אפים את המנה למשך שעה, וכשהיא מוכנה, מגישים עם ירקות טריים פרוסים.

מתכון לקציצות טעימות עם רוטב בתנור

הפעם אנחנו מציעים להוסיף דלעת בשלה לבשר הטחון כדי לתת למנה טעם מתוק עדין.

מוצרים:

• הודו טחון (אפשר להשתמש באחר) - 400 גרם.
• דלעת - 350 גרם.
• ביצה אחת או שני חלמוני עוף.
• שני בצלים.
• שן שום.
• גבינה קשה - 50 גרם.
• פירורי לחם - שתי כפות.
• כמה ירקות טריים.
• עגבניות במיץ משלהן - צנצנת קטנה.
• מלח ופלפל אדום.
• סוכר - כפית.
• מים - 50 מ"ל.
• שמן צמחי.

המתכון לקציצות טעימות עם רוטב פשוט מאוד:

• לבשל בשר טחון או להפשיר מוכן.
• קולפים את הבצל וקוצצים דק בסכין.
• גרגרי דלעת.
• קצוץ את השום באמצעות מכונת כביסה מיוחדת.
• קצוץ ירקות.
• לשלב את המוצרים בקערה עמוקה (להשתמש רק במחצית הבצל), להוסיף את הביצה, פירורי הלחם, המלח והתבלינים. ערבבו היטב את כולם.
• לעצב קציצות ולהניח אותן בכלי קרמי.
• מטגנים את הבצל הנותר בשמן צמחי, מוסיפים עגבניות, סוכר, מלח, מעט מים ותבלינים לפי הטעם.
• משיכו את הרוטב לכמה דקות, ואז יוצקים על הקציצות.

מבשלים את המנה בתנור שחומם מראש כ-40 דקות. הגישו אותו עם כל תוספת.

מתכון לקציצות טעימות עם אורז

המנה הזו מתבשלת במהירות ונראית מעוררת תיאבון. קח בשבילו:

• בשר טחון - 800 גרם.
• אורז - 150 גרם.
• בצל - שתי חתיכות.
• שום - שן אחת.
• שמן זית - ארבע כפות.
• מים - 100 מ"ל.
• פלפל בולגרי - 300 גרם.
• עגבניות - 400 גרם.
• מרק ירקות - 400 מ"ל.
• בזיליקום - חצי כפית.
• יין אדום יבש – 100 מ"ל.
• קורט סוכר.
• קצת אורגנו.
• מלח.

איך להכין קציצות טעימות עם רוטב? תמונה, מתכון והמלצות תמצאו במאמר שלנו.

איך לבשל

• קולפים את הבצל, מגררים ומשלבים עם בשר טחון.
• הוסף להם אורז מבושל, שום קצוץ, מים, מלח ופלפל גרוס. מערבבים את כל החומרים.
• מניחים על האש סיר גדול וכבד תחתית ושופכים פנימה את השמן. כשהוא מתחמם מוסיפים את הבצל (צריך גם לגרד)ופלפל חריף קצוץ. מבשלים ירקות במשך כמה דקות.
• לאחר מכן, הכניסו את העגבניות הקלופות למחבת ויוצקים פנימה את היין. ממליחים את הרוטב, פלפלים. לאחר מספר דקות, יוצקים פנימה את המרק ומביאים לרתיחה.
• הנמיכו את האש למינימום, הוסיפו לרוטב את האורגנו, הבזיליקום וקורט סוכר. מבשלים אוכל יחד עוד כמה דקות.
• עצבו את הבשר הטחון לכדורים ולאחר מכן טובלים אותם ברוטב.

לאחר חצי שעה, מסירים את המחבת מהכיריים ומוסיפים לה שמן זית.

כדורי בשר "אמריקאי"

מתכון פשוט מאוד שיכין במהירות ארוחה טעימה מאוד לכל המשפחה.

מוצרים נדרשים:

• 500 גרם של חזיר.
• ארבע עגבניות גדולות.
• שתי אריזות של גבינה מעובדת.
• בצל.
• ביצה אחת.
• פלפל גרוס.

אז, בישול קציצות טעימות בתנור. מתכון:

• בשר נפש ובצל קלוף.
• מגררים גבינה ומערבבים עם בשר טחון.
• הוסף ביצת עוף, מלח ופלפל. מערבבים את כל החומרים ביסודיות.
• טובלים את העגבניות במים רותחים, מסירים ומסירים מהן את הקליפה. קוצצים דק את הבשר.
• מניחים את העגבניות בתבנית אפייה ומבשלים אותן על אש בינונית. הוסף סוכר, תבלינים, מלח לפי הטעם.
• קציצות עיוורות בידיים רטובות וטבלו אותן ברוטב החם.

החליפו את תבנית האפייה בתנור ואפו את הבשר עד לריכוך. הגישו את המנה לשולחן עם כל תוספת.

קציצות "ילדים"

אפילו בני המשפחה הקטנים ביותר יאהבו את המנה הטעימה והקרמית הזו. בשביל זה תזדקק למוצרים הבאים:

• בשר טחון (עדיף לבשל אותו בעצמך) - 500 גרם.
• אורז מבושל - 250 גרם.
• בצל אחד קטן.
• מלח ופלפל.
• חלב - ליטר אחד.

איך לבשל קציצות טעימות לילדים (מתכון):

• לבשל את האורז לפי ההוראות על האריזה.
• מערבבים אותו עם בשר טחון, בצל קצוץ דק ופלפל. הוסף ביצת עוף, אם תרצה.
• לעצב כדורים בגודל שווה ולהניח בתבנית אפייה.
• שופכים את הקציצות בחלב - הן צריכות להיות מכוסות לגמרי.

אפים את המנה בתנור כ-40 דקות. לאחר מכן, מסירים את הטופס, מצננים מעט את תכולתה ומרוקנים את החלב הנותר. מערבבים את הנוזל עם כמות קטנה של קמח ויוצקים את הקציצות עם הרוטב שנוצר. מחממים את המנה בתנור לעשר דקות נוספות.

כדורי בשר עם פטריות

אם התמזל מזלכם לקטוף פטריות ריחניות ביער, הקפידו להשתמש בהן להכנת קציצות טעימות. אתה יכול גם לקנות שמפיניון בכל עת בסופר הקרוב ולשמח את המשפחה שלך עם מנה מקורית. אילו מרכיבים יידרשו הפעם:

• בשר טחון תוצרת בית (בשר בקר וחזיר בפרופורציות שוות) - 300 גרם.
• כל פטריות - 250 גרם.
• גבינה - 50 גרם.
• נורה אחת.
• שום - שתיים או שלוש שיני.
• אורז הוא חצי כוס.
• מים - חצי כוס.
• מיץ עגבניות - כוס אחת.
• קמח חיטה או עמילן - שתי כפות.
• סוכר - כפית אחת.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• ירקות טריים - חבורה אחת.
• שמנת חמוצה - שלוש כפות.

איך מכינים קציצות עסיסיות וטעימות? אתה יכול למצוא את המתכון כאן:

• להרתיח אורז ולקרר.
• קוצצים את הפטריות, הבצל הקלוף והשום בקערת בלנדר.
• ללוש היטב את הבשר הטחון בידיים ולהכות אותו. מערבבים אותו עם מזון מוכן, מוסיפים לו מלח, פלפל, עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגוררת.
• מעצבים בעזרת הידיים (השרים במים קרים) את הקציצות באותו הגודל ומניחים אותן בתבנית אפייה.
• מיץ עגבניות מעורבב עם סוכר ושמנת חמוצה. אם אין לך מיץ בהישג יד, פשוט דלל את רסק העגבניות במים.
• דלל קמח או עמילן במים - נסו להיפטר מיד מהגושים.
• לאחד את התערובות הנוזליות ולשפוך את הקציצות עם הרוטב שנוצר.

מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור לשעה. הגישו את המנה המוגמרת עם כוסמת או ספגטי, אל תשכחו להוסיף רוטב חם.

קציצות אננס

שילוב בלתי צפוי של מוצרים מביא לתוצאה מצוינת.

עבור המנה הזו נצטרך:

• 500 גרם של בשר טחון.
• ארבע כפיותפירורי לחם.
• 200 גרם של גזר.
• 200 גרם של פלפל אדום.
• 200 גרם של שעועית ירוקה קפואה.
• ביצת תרנגולת.
• 100 גרם של בצל.
• 100 גרם של אננס משומר.
• שתי כפות שומשום.
• חמש כפות שמנת חמוצה.
• כפית אבקת קארי.
• מלח.
• פלפל שחור גרוס.

קרא עוד על איך להכין קציצות טעימות. המתכון פשוט מאוד:

• חתוך את החזיר לחתיכות וטחון.
• אננס חתוך לקוביות קטנות.
• מערבבים בשר טחון עם פירורי לחם, ביצה, שומשום מטוגן ואננס.
• אוכל עם מלח ופלפל.
• ללוש היטב את הבשר הטחון, להכות אותו ולהכין ממנו קציצות.
• מטגנים את הקציצות בשמן צמחי מכל הצדדים.
• חותכים גזר לרצועות, בצל לקוביות ופלפל לרצועות.
• מטגנים את הירקות והשעועית המוכנים בשמן צמחי, ולאחר מכן מעבירים אותם לסיר עם תחתית כבדה. מניחים מעל את הקציצות, יוצקים את המנה עם שמנת חמוצה ומיץ אננס.
• מפזרים בשר בקארי, מלח ותבלינים.
• שים את הסיר על האש ומביאים את הרוטב לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים את הקציצות מכוסות למשך עשר דקות נוספות.

הגישו את המנה המוגמרת עם אורז מבושל, מעוטר בעשבי תיבול טריים.