מתכון לנקניקיות חזיר ועוף תוצרת בית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נקניקיות תוצרת בית עם כרוב כבוש או פירה טעימות להפליא. הם גם מאוד מאוד טובים עם בירה. אבל המתכון לנקניקיות תוצרת בית נראה מסובך למדי. למעשה, הכל די בר ביצוע וכל אחד יכול להתמודד עם הכנת המנה הזו. אתה רק צריך לרצות ולבחור את המתכון הנכון.

נקניקיות חזיר

המתכון הזה להכנת נקניקיות ביתיות ייקח לכם כעשרים שעות, ורק שניים נדרשים לבישול. קח את מעי החזיר המנוקים, שני קילוגרמים של חזיר רזה, מאתיים גרם בייקון, ראש שום, חמש עד שש כפיות מלח, פלפל שחור ואדום. כדאי להתחיל לבשל עם בשר טחון. יש כאן עדינות אחת קטנה. אם רוצים לבשל נקניקיות דקות, קוצצים את הבשר והשומן החזיר במטחנת בשר. אם תרצו להכין קופטי שמנמן, ניתן לשנות את המתכון לנקניקיות ביתיות באופן הבא: טוחנים את השומן החזיר במטחנת בשר, ופשוט חותכים את הבשר לקוביות. טוחנים את השום בעזרת כותש שום מיוחד, מוסיפים לבשר הטחון. מלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף כל תבלינים לפי הטעם. מערבבים ומכניסים את הבשר הטחון למקרר לזמן מה, כדי שיהיה יותר טעים.

הכניסו לאט את הבשר הטחון המיושב לתוך מטחנת בשר, מופעלת לבישול נקניקיות, ומלאו בו את המעי, מסובבים אותו כל עשרה עד חמישה עשר סנטימטר או קושרים אותו בחבל בישול. מכניסים את הנקניקיות המוכנות למקרר למשך שבע שעות. לאחר מכן, אתה יכול להמשיך לשלב האחרון של ההכנה. המתכון לנקניקיות ביתיות כולל טיגון, תבשיל ואפייה. אתה יכול לבחור את האפשרות לפי טעמך. בכל מקרה, לפני הבישול יש לנקב את הנקניקיות במחט מספר פעמים כדי שלא יתפוצצו בחימום. בנוסף, ניתן להקפיא את המנה הזו לשימוש עתידי.

מתכון לנקניקיות עוף ביתיות

ניתן גם להשתמש בעוף כדי להכין את המנה הזו. מתכוני נקניקיות תוצרת בית עם תמונות יאשרו שזה לא רק טעים, אלא גם יפה מאוד. אז, קח שש מאות גרם של ירכי עוף ללא עצמות, ארבע מאות גרם חזה, חמש שיני שום, כף מלח, כמה עלי דפנה, פלפל שחור, צ'ילי, אגוז מוסקט, טימין, כוסברה, הל, ג'ינג'ר טחון יבש וארבעה. מאה מיליליטר שמנת כבדה, וגם כמה מטרים של מעי חזיר מנוקים. מגלגלים את העוף במטחנת בשר גדולה או פשוט חותכים לקוביות עם סכין. טוחנים את השום במכבש שום, טוחנים בידיים את עלה הדפנה, מוסיפים אותו עם שום ותבלינים לעוף הטחון. מערבבים היטב ומוסיפים שמנת, ואז ללוש שוב עם הידיים. מקררים למשך הלילה.

שוטפים את המעיים וממלאים אותם בבשר טחון באמצעותמטחנות בשר. אם אין מצב כזה, פשוט חתוך את החלק העליון של בקבוק הפלסטיק כדי ליצור משפך, והניח את המעי על הצוואר. אל תמלא את הנקניקיות חזק מדי. מסובבים את המעי מעת לעת כדי להפריד את הנקניקיות זו מזו. לפני הטיגון, הקפידו לדקור אותם בקיסם, אחרת המעי יתפוצץ.