תפוחי אדמה מבושלים בסיר איטי ללא בשר: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות תפוחי אדמה מגוונות מאוד, כי הן משולבות כמעט עם כל אוכל. אתה יכול לבשל תפוח אדמה מבושל טעים מאוד בסיר איטי ללא בשר. מגוון ירקות (כרוב, גזר, קישואים, בצל, גזר, סלרי ועוד), עשבי תיבול, תבלינים, גבינה, שמנת חמוצה, פטריות יכולים לשמש כתוספת. המאמר מציג מספר מתכונים לתפוחי אדמה מבושלים בסיר איטי ללא בשר.

מתכון קלאסי

מוצרים:

• קילוגרם וחצי של תפוחי אדמה (רצוי צעירים).
• נורה אחת.
• שלושה שולחנות. כפות שמן צמחי.
• 150 גרם רסק עגבניות.
• גזר אחד.
• שתי שיני שום.
• כפית עשבי תיבול פרובנס.
• מלח.
• עשבי תיבול טריים לפי טעמכם (פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, שמיר, שום בר).

בישול תפוחי אדמה חלוטים פנימהבישול איטי ללא בשר:

1. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, שמים בקערת ה-multi-cooker, ואז יוצקים פנימה את השמן הצמחי.
2. גזר לשטוף, לקלף, לחתוך לרצועות או לקוביות, לשלוח לסיר לבישול איטי. הגדר את התוכנית "טיגון" לרבע שעה.
3. בזמן שהבצל והגזר מטגנים, קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות.
4. בטיגון של גזר ובצל שמים את רסק העגבניות שיש למהול במעט מים ושום קצוץ. מבשלים באותו מצב במשך שמונה דקות.
5. שים תפוחי אדמה, מלח ועשבי תיבול פרובנס מיובשים בקערה.
6. הוסף מים (הכמות תלויה בעקביות המנה הרצויה).
7. הגדר את מצב "תבשיל" למשך שעה ומבשלים מתחת למכסה.
8. קצוץ עשבי תיבול טריים דק.
9. עשר דקות לפני סיום תהליך הבישול, שופכים את הירוקים לקערה.

מתכון תפוחי אדמה ללא בשר למולטי-קוקר של רדמונד

מוצרים:

• קילוגרם של תפוחי אדמה.
• 0.5L של חלב.
• מלח, פלפל.
• חצי בצל.
• שני שולחנות. כפות שמן צמחי.
• צרור קטן של בצל ירוק ופטרוזיליה כל אחד.

שיטת בישול תפוחי אדמה מבושלים ללא בשר בתנור האיטי של רדמונד:

1. קוצצים את הבצל דק, מכניסים לקערת הבישול, מוסיפים שמן צמחי.
2. הפעל את מצב הטיגון לעשר דקות וטגן את הבצל מתחת למכסה.
3. קלוף וחתוך תפוחי אדמה. בסיום תוכנית הטיגון, שלח אותה לקערה כדי להשתחוות.
4. לשפוך חלב, להוסיף פלפל ומלח.
5. הפעל את מצב "כיבוי" למשך שעה אחת.
6. לאחר הצפצוף, פתחו את המכסה, העבירו את תפוחי האדמה המבושלים לצלחות וקשטו אותם בעשבי תיבול טריים קצוצים.

עם כרוב וקישואים

המנה לא רק טעימה, אלא גם רכה. ניתן להגיש גם בפני עצמו וגם כתוספת לבשר ודגים.

מוצרים:

• 200 גרם תפוחי אדמה.
• 100 גרם כרוב לבן.
• גזר אחד.
• 250 גרם קישואים.
• מלח.
• שולחן. כף רסק עגבניות.
• כוס מים.
• פלפל גרוס.

שיטת בישול:

1. קלפו תפוחי אדמה וחתכו לקוביות קטנות.
2. גזרים שטופים ומקולפים.
3. חתוך זוקיני לקוביות קטנות.
4. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות.
5. הכנס את הירקות המוכנים לקערת רב-הבישול.
6. לדלל רסק עגבניות במים, לשפוך פלפל גרוס, מלח, לערבב היטב.
7. שופכים את העגבנייה לקערה עם הירקות, סוגרים את המכסה.
8. הפעל את התוכנית "תבשיל" או "אפייה" למשך שעה אחת.

לאחר הצפצוף, פותחים את המכסה, מערבבים בעדינות את הירקות ומסדרים בצלחות.

עם כרוב ועגבניות

אפשר לבשל תפוחי אדמה בסיר איטי ללא בשר עם עגבניות וכרוב. עגבניות מעניקות למנה הזו חמיצות יפה.

מוצרים:

• שישה תפוחי אדמה.
• ארבעעגבנייה.
• 300 גרם כרוב.
• מלח, פלפל.
• שני שולחנות. כפות שמן חמניות.

שיטת בישול:

1. על העגבניות חותכים לרוחב וטובלים במים רותחים למשך חצי דקה, ואז מעבירים למים קרים. מסירים את הקליפה מהעגבניות.
2. חותכים את העגבניות לקוביות.
3. שפוך שמן צמחי לקערה, ואז קוביות של עגבניות.
4. לשטוף ולקצוץ כרוב.
5. קלפו תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות.
6. הכניסו את הכרוב ותפוחי האדמה לקערת ה-multi-cooker, פלפלו, הוסיפו מלח וערבבו.
7. הגדר את תוכנית "התבשיל" ומבשלים מתחת למכסה במשך 40 דקות.

עם שמנת חמוצה

ניתן לבשל תפוחי אדמה טעימים בבישול איטי ללא בשר עם שמנת חמוצה.

מוצרים:

• 10 תפוחי אדמה.
• 250 גרם שמנת חמוצה עתירת שומן.
• Pepper.
• כוס מים.
• מלח.
• שולחן. כף חמאה.

שיטת בישול:

1. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף, לשטוף שוב ולחתוך לברים או לפרוסות גדולות. אל תחתוך את תפוחי האדמה קטנים מדי או שהם יתפרקו.
2. שלח את תפוחי האדמה לקערה, מפזרים מלח ופלפל, וכן כל תבלינים לפי טעמכם, מערבבים בעדינות.
3. בקערה נפרדת מערבבים שמנת חמוצה ומים, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים לתפוחי אדמה.
4. להכניס חמאה לסיר לבישול איטי, לכסות במכסה,הפעל את תוכנית "כיבוי" ומבשל 40 דקות. מומלץ לבדוק את מוכנות תפוחי האדמה לאחר 30 דקות, כיוון שהכוח של מולטי בישול שונה.

עם פטריות

אפשרות נוספת לבישול תפוחי אדמה מבושלים בסיר איטי ללא בשר היא עם פטריות.

מוצרים:

• 0.7 ק"ג תפוחי אדמה.
• 0, 5 ק"ג פטריות.
• מלח.
• נורה אחת.
• 250 גרם שמנת חמוצה.

שיטת בישול:

1. קלפו את תפוחי האדמה, חתוכים לפרוסות.
2. חותכים בצל לחצאי טבעות, שמפיניון לפרוסות.
3. משמנים את הקערה, מכניסים לתוכה את הבצל ומאדים עד שקיפות במצב טיגון עם מכסה פתוח.
4. כשהבצל מבושל מוסיפים את הפטריות וממשיכים בטיגון עוד 10-15 דקות.
5. מוסיפים לקערה תפוחי אדמה ושמנת חמוצה, ממליחים ואם רוצים מוסיפים תבלינים ותבלינים נוספים. לערבב את תכולת הקערה, לסגור את ה-multi-cooker ולהגדיר את תוכנית "כיבוי" למשך 45 דקות.

ניתן להכין תבשיל ללא בשר בסיר איטי עם פטריות צדפות, שנטרל או פטריות פורצ'יני.

עם עשבי תיבול ושום

המתכון הזה דורש תפוחי אדמה טריים קטנים. רצוי שהפקעות יהיו בערך באותו גודל.

מוצרים:

• 800 גרם תפוחי אדמה.
• שתי שיני שום.
• Pepper.
• 250 גרם שמנת חמוצה (לפחות 15% שומן).
• מלח.
• צרור פטרוזיליה או שמיר.

שיטת בישול:

1. שטפו היטב את תפוחי האדמה ונקו אותם מלכלוך בעזרת מברשת, ולאחר מכן הניחו להם להתייבש.
2. משמן את קערת המולטי-קוקר בשמן ומכניסים לתוכה את תפוחי האדמה.
3. הפעל את התוכנית "טיגון" וטגן את תפוחי האדמה עד להזהבה. הפוך אותו כדי שלא יישרף.
4. מגררים את השום ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה, פלפל ומלח.
5. שופכים את תפוחי האדמה ברוטב שמנת חמוצה, סוגרים, כוונו את מצב "תבשיל" או "אפייה" למשך שעה אחת.
6. שוטפים את הירוקים, מייבשים וקוצצים בסכין.
7. לאחר הצפצוף, פותחים את המולטי-קוקר, מעבירים את תפוחי האדמה לכלי ומפזרים עשבי תיבול.

עם רוזמרין

מוצרים:

• 800 גרם תפוחי אדמה.
• שלוש שיני שום.
• שלושה שולחנות. כפות שמן צמחי.
• שלושה עלי דפנה.
• 20 גרגירי פלפל מעורבים.
• חצי ענף רוזמרין.
• מלח.
• עשבי תיבול פרובנס.

שיטת בישול:

1. שבור את עלה הדפנה עם הידיים. טוחנים את גרגרי הפלפל והרוזמרין. קולפים את השום, מסירים את הליבה וקוצצים דק.
2. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו למקלות בינוניים או לפרוסות.
3. לערבב את זה עם תבלינים, מלח, לשפוך שמן צמחי, לערבב שוב.
4. להכניס לקערה, להוסיף מעט מים, להגדיר את מצב "כיבוי" לחצי שעה.
5. בדוק את מידת העשייה עם מזלג או סכין, ולאחר מכן הוצא מהסיר לבישול איטי.

הוציאו את תפוחי האדמה המבושלים מהמולטי-קוקר. זה עובד גם בלי בשר.טעים מאוד. ניתן להגיש עם ירקות טריים, חמוצים או עשבי תיבול.

עם ירקות

מוצרים:

• חמישה תפוחי אדמה.
• פלפל אחד.
• גזר אחד.
• קישוא אחד קטן.
• חציל קטן אחד.
• Pepper.
• שתי עגבניות.
• מלח.
• שמן צמחי.
• שום לפי הטעם.

שיטת בישול תפוחי אדמה מבושלים:

1. חותכים חצילים לעיגולים, ממליחים ומניחים לעשרים דקות. לאחר מכן, שטפו, יבשו וחתכו לקוביות.
2. חותכים קישואים ותפוחי אדמה לקוביות גדולות, גזר לעיגולים.
3. מסירים את הגרעינים מהפלפל וחותכים לקוביות.
4. חותכים את העגבניות לפרוסות גדולות, את הבצל לחצאי טבעות.
5. שפוך שמן צמחי לסיר האיטי, שים את הבצל ומבשל במצב "טיגון" במשך 15 דקות.
6. לאחר מכן שימו ירקות ברצף: תפוחי אדמה, פלפלים מתוקים, קישואים, עגבניות, חצילים, גזר. הוסף מלח, פלפל, סגור את המולטי-קוקר והפעל את ה"תבשיל" למשך 30-40 דקות.
7. עם סיום תהליך הבישול, פתח את המכסה, שים שום קצוץ (שתיים או שלוש שיני), סגור, הגדר את מצב "חימום" למשך 10 דקות.

טיפים

• כשמבשלים תפוחי אדמה בסיר איטי במצב תבשיל, לא מומלץ לחתוך אותם קטן מדי, אחרת זה עלול להפוך לדיסה תוך כדי, במיוחד אם יש שמנת חמוצה במתכון.
• אם אתה מתכנן לשים שמנת חמוצה במנה, אז אתה צריךדעו שצריך לדלל אותו, בהתאם לתכולת השומן, במים או בשמנת. שמנת חמוצה מדוללת הופכת את המנה לעסיסית יותר.

• להכנת תפוחי אדמה מבושלים בסיר איטי ללא בשר ריחני, מומלץ להוסיף לו תבלינים. כוסברה, מיורן, כמון, עלה דפנה מתאימים במיוחד במקרה זה.
• כדי לבשל תפוחי אדמה מהר יותר, צריך לתבשיל במולטי-סיר סגור.
• אם מוסיפים עגבניות וקישואים לתפוחי אדמה, אין צורך במים מכיוון הירקות האלה מייצרים מספיק מיץ.
• כדי לשמור ירקות עסיסיים, אל תבשל אותם יותר מדי זמן.
• להעצמת הטעם, מומלץ להוסיף עשבי תיבול יבשים או תבלינים.