עוגיות צימוקים משיבולת שועל: מתכון ומרכיבים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פינוקי שיבולת שועל קשורים לעתים קרובות לילדות. עוגיות תוצרת בית, כמובן, לא ניתן להשוות לעוגיות שנרכשו בחנות. צימוקים, אגוזים או קינמון משמשים כתוספים לשיבולת שועל. מתכונים לעוגיות צימוקים משיבולת שועל הם די פשוטים. כולם יכולים להתמודד איתם. והתוצאה תהיה מאפים עשירים ומעוררי תיאבון.

Cinnamon Cookies

כדי להכין עוגיות טעימות, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 100 גרם של צימוקים;
• 250 גרם של שיבולת שועל;
• חצי כפית אבקת אפייה;
• ביצה אחת;
• כפית קינמון;
• מאה גרם סוכר חום;
• מאתיים גרם קמח;
• מאתיים גרם חמאה.

יש להוציא את השמן מראש כדי שיהיה רך, מוסיפים לו סוכר. מקציפים במיקסר להמסת הסוכר. מוסיפים אבקת אפייה, קמח ודגנים. מוסיפים קינמון וביצה. מערבבים היטב כדי להפוך את המסה להומוגנית.

הפירות היבשים מעובדים תחילה. אֵיךלהשרות צימוקים? מלכתחילה, הגרגרים נשטפים במים חמים. לאחר שמכניסים אותם לקערה, יוצקים מים רותחים. הנוזל צריך לכסות את פירות היער. הזמן תלוי בטריות הצימוקים. ברגע שהגרגרים מתנפחים, מסננים מים רתוחים, ומייבשים את הצימוקים במסננת.

הוסף לבצק פירות יער מוכנים, ערבבו שוב כך שיפזרו בצורה אחידה.

על תבנית האפייה להיות מכוסה בנייר אפייה. כדי שמאפים עם צימוקים לא יידבקו, הם גם משומנים בשמן. כדורים קטנים מגלגלים מהבצק, מניחים על נייר אפייה, לוחצים קלות כלפי מטה. המרחק בין העוגיות חייב להיות לפחות שלושה סנטימטרים.

אפים עוגיות צימוקים משיבולת שועל בתנור כעשרים דקות ב-180 מעלות.

קינוח מעורר תיאבון עם דבש

למתכון הזה לעוגיות צימוקים משיבולת שועל אתה צריך לקחת:

• 50 גרם כל אחד של דבש נוזלי ושמן צמחי;
• כפית שלישית קינמון טחון;
• לימון אחד;
• מאה גרם קמח;
• מאתיים גרם של שיבולת שועל;
• 30 גרם של שומשום;
• 50 גרם של אגוזי מלך;
• חתיכת שורש ג'ינג'ר;
• 40 גרם של צימוקים.

לעוגיה הזו יש ארומה עדינה וטעם מעט חמצמץ. אם אתה רוצה שיהיה לו מרקם עדין יותר, תחילה טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר.

איך להכין עוגיות?

עוגיות צימוקים של שיבולת שועל קלות להכנה כמו עוגיות רגילות. עדיף להדליק מיד תנור על 180מעלות, זה רק יספיק להתחמם.

צימוקים מושרים, כמו במתכון הקודם. אחריו, יחד עם אגוזים קלופים, קצוצים דק. חתיכת ג'ינג'ר משופשפת על פומפיה דקה.

קלפו את הקליפה מהלימון. למתכון הזה לעוגיות צימוקים משיבולת שועל משתמשים רק במחצית. סוחטים מיץ. מחממים את האחרון בקערה, מוסיפים קינמון, גרידה מגוררת, אפור וג'ינג'ר.

בקערה אחרת מערבבים אגוזים, צימוקים, קמח ודגנים, יוצקים שמן צמחי, מערבבים היטב את החומרים.

יוצקים פנימה מיץ לימון וסירופ דבש, מערבבים שוב. ידיים יוצרות עוגיות שיבולת שועל משיבולת שועל עם צימוקים, לשים על תבנית אפייה. כדי למנוע הידבקות של המאפים, משמנים אותו סמיך בשמן ומפזרים עליו קמח. עוגיות נאפות כחמש עשרה דקות. מאפים מוכנים רשאים להתקרר לפני ההגשה, כך שהם יהיו פריכים יותר.

עוגיות שוקולד לבן

בתי קפה רבים מציעים ללקוחותיהם לקנות עוגיות צימוקים משיבולת שועל. המתכון לאפייה מהסוג הזה הוא פשוט. אתה יכול להכין את הקינוח הזה בעצמך. לשם כך תזדקק ל:

• ביצה אחת;
• 120 גרם חמאה;
• קורט קינמון וניל;
• שני גרם אבקת אפייה;
• 50 גרם סוכר;
• אותה כמות של שוקולד לבן ללא תוספות;
• שתי כפות צימוקים קצוצים;
• כוס קמח;
• כוס שיבולת שועל.

את השמן מוציאים מראש מהמקרר. מקציפים אותו יחד עם סוכר. ביצה מוכנסת, מופרעת שובהמסה הפכה מפוארת יותר. הכניסו מלח, קינמון וונילין. מוסיפים אבקת אפייה. מערבבים את בצק העוגיות. את השוקולד קוצצים, מוסיפים יחד עם הצימוקים לקערה עם שאר המרכיבים. מוסיפים קמח ופתיתים, לישה את הבצק.

חלקו את הבצק לשנים עשר כדורים בעזרת הידיים. תבנית האפייה מכוסה בקלף, מניחים עליו חלקי עבודה. העוגיות יגדלו במהלך התהליך, ולכן אמור להיות ביניהן מקום. אופים חמש עשרה דקות בטמפרטורה בינונית. מצננים מאפים על תבנית עם נייר אפייה כשהם מתקשים, מוציאים ומגישים לצד תה או קפה.

קינוח טעים ודל קלוריות

עוגיות שיבולת שועל דיאטטיות אינן דורשות מרכיבים רבים. לרוב הם אינם מכילים קמח. למתכון זה השתמש ב:

• שתי כוסות דגני בוקר;
• ביצה אחת;
• 10 גרם של אגוזי מלך קלופים;
• 30 גרם של צימוקים;
• מעט קינמון וניל.

המתיקות של העוגייה הזו מגיעה כולה מצימוקים. מלכתחילה, פתיתים מטוגנים במחבת יבשה. הם צריכים להזהיב. זה לוקח פחות מדקה. אתה לא יכול לטגן עד השחמה, הם יהיו מרים. צימוקים מוזגים במים רותחים, ואז סוחטים ומייבשים. אגוזים קוצצים בסכין לפירורים דקים.

לפתיתים המטוגנים מוסיפים צימוקים ואגוזים, טורפים ביצה. מערבבים בעדינות. לאחר מכן מוסיפים קינמון וונילין, מערבבים שוב. ידיים יוצרות עוגיות שיבולת שועל דיאט משיבולת שועל, אופים על תבנית עם נייר אפייה כרבע שעה בטמפרטורה של 180 מעלות.

אפשרות נוספת עם דבש

המתכון הזה גם מאפשר לך לקבל מנה דלת קלוריות, אך טעימה. המאפים מתוקים יותר. אם רוצים, אפשר להפחית את כמות הדבש, להוסיף קינמון או וניל לטעם. לעוגיית דגנים טעימה ומפנקת, אתה צריך לקחת:

• 130 מ"ל מים רתוחים;
• כמה כפות דבש;
• אותה כמות של צימוקים מרוסקים;
• מאתיים גרם של דגנים.

המרכיב העיקרי מוזג במים למשך עשר דקות. אם הדבש אינו נוזלי, ממיסים אותו באמבט מים, ואז מוסיפים אותו לפתיתים. הציגו צימוקים. מערבבים את הבצק. יוצרים כדורים. כדי שלא יידבקו לידיים לפני כל מנה, הרטיבו אותם במים קרים.

אפים עוגיות ב-150 מעלות למשך חמש עשרה דקות.

גרסת ה-Lenten של קובצי Cookie

במתכון הזה יש הרבה מרכיבים. בשל כך, לא ברור שהוא אינו מכיל מוצרים מן החי כמו ביצים או חמאה. מקמח מכינים מפתיתים מראש. זה מאפשר לך לקבל מבנה אפייה אחיד. כדי להכין עוגיה עדינה וטעימה כל כך, צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• מאה גרם של שיבולת שועל;
• ארבע כפות קמח חיטה;
• חמישה גרם מלח;
• שתי כפות של דבש נוזלי;
• כף צימוקים מאודים;
• מאה גרם של זרעים;
• 15 גרם סודה מרוווה עם חומץ או מיץ לימון;
• ארבע כפות שמן צמחי;
• מאתיים מ"למים רתוחים;
• 20 גרם אבקת אפייה.

שני סוגי הקמח מעורבבים. הזן מלח ושמן צמחי, מערבבים. מוסיפים מים בהדרגה כך שהבצק יהיה עם גושים קטנים. מוסיפים צימוקים, דבש וזרעים, מערבבים שוב. יוצרים כדורים בידיים, שולחים לתבנית עם נייר אפייה. אופים כעשרים דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

עוגיות מקמח תירס טעימות

עוגייה זו רכה יותר. יש לו אמצע עדין וקצוות פריכים. אבל עדיף לאכול אותו כשהוא עדיין חם. זה לא מעורר תיאבון כשקר. אז כדאי להכין אצווה קטנה. למתכון הזה, קח:

• מאה גרם של דגנים;
• כף צימוקים;
• 50 גרם של קמח תירס;
• 40 גרם חמאה;
• כמה כפות דבש;
• כף שמן זית;
• ביצה אחת;
• 1, 5 כפיות אבקת אפייה;
• מאה גרם של זרעים;
• מעט מלח.

צריך להמיס חמאה. לשם כך, השתמש במיקרוגל או באמבט מים. יוצקים דבש וחלבון ביצה. מקציפים עם מיקסר. מוסיפים פתיתים ומערבבים היטב. לאחר מכן, שמן זית, זרעים וצימוקים מוכנסים, מוסיפים מלח. מוסיפים קמח ואבקת אפייה. ללוש עד שנוצר בצק דביק. יוצרים כדורים בידיים רטובות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. אופים כעשרים דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.

מאפים טעימים עם צימוקים ושיבולת שועל לא תמיד עשירה בקלוריות. חלק מהמתכונים מכילים כמות מינימלית של מרכיבים. אז אפשר להשתמש בדבש במקום סוכר. ובמקרים מסוימים מספיקה מתיקות מפירות יבשים. עבור כל מתכון, הגרגרים מושרים תחילה במים רותחים. אחרת זה יהיה קשה. כמו כן תוספת נהדרת לכבד תהיה קינמון או ונילין. הם נותנים ארומה נעימה לעוגיות המוכנות.