קל ופשוט לאפות ירקות בתנור

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

אפילו מתחיל בבישול יכול לאפות ירקות בתנור. המנה הזו די פשוטה להכנה ויחד עם זאת שימושית מאוד. למה לא פתרון מושלם לארוחת ערב משפחתית?

טיפים מועילים

ניתן לאפות ירקות בתנור גם כמנה עצמאית וגם כתוספת לעיקרית. במקרה השני, היזהר בעת שילוב מרכיבים שונים. לדוגמה, תפוחי אדמה, אפונה, שעועית, נבטי בריסל הם אידיאליים כתוספת לדגים, אבל סלק, שיכול ליצור טנדם מוצלח עם בשר חזיר מבושל, אינו מתאים לשימוש במקרה זה. בנוסף, כדאי לזכור שלירקות יש מהירויות בישול שונות. וזה אומר שלברוקולי יהיה זמן לרתוח ולאבד את המבנה שלו, בעוד שתפוחי האדמה עדיין יהיו קשים וחצי אפויים. מה לעשות במקרה זה? מרכיבים שדורשים יותר זמן בתנור צריכים להיות מבושלים למחצה מראש.

מנה דשנה וקלילה

בשר אפוי עם ירקות בהחלט ימצא חן בעיני מי שמצד אחד דואג לבריאותו וגזרתו, ומצד שני אוהב אוכל לבבי וטעים. הפשרה הקולינרית הזו בהחלט בשבילם. אז בשבילעבור המנה הזו תצטרך:

• beef;
• tomatoes;
• carrot;
• פלפל;
• bow;
• שום;
• שמן זית;
• תבלינים: מלח, פלפל גרוס.

על מנת לאפות ירקות בתנור לפי מתכון זה, ניתן לגוון ביחס וסוג החומרים. למשל, אם אתם מכוונים למנה קלה יותר, אל תשתמשו בתפוחי אדמה, ולהיפך, השתמשו בהם אם אתם רוצים טעם ומרקם עשירים יותר. מבשלים מראש את הבשר. יש לחתוך לרצועות קצרות ולטגן במהירות במחבת חמה עם שמן זית, לאחר מכן להנמיך את הטמפרטורה, להוסיף מעט מים (כדי שלא יכסה את התוכן), להמליח, לפלפל ולכסות במכסה. תן לזה להשרות 10-15 דקות. אז הוא יהפוך רך ורך ולאחר מכן יהיה לו זמן להגיע למוכנות במקביל לירקות. לאחר מכן, מכינים את שאר המרכיבים. אנחנו חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, משפשפים את הגזר על פומפיה גסה, פלפל - במעגלים, בצל - בטבעות דקות. שמנו את המוצרים בתבנית אפייה. אפשר גם להשתמש בסירים קטנים להכנת פינוקים במנות. השכבה התחתונה היא תבשיל בקר, ואז בצל, פלפלים צבעוניים, גזר. מפזרים שום קצוץ דק ומזלפים שמן זית. זמן הבישול הוא כ-50 דקות ב-180 מעלות.

לאפות עם גבינה

ירקות אפויים עם גבינה - חלופה למתכון בשר. אנחנו מציעיםמנה טעימה ומזינה לצמחונים. בשביל זה תצטרך:

• גבינת פרמזן;
• כרובית;
• potato;
• bow;
• שמן זית;
• תיבול: מלח ופלפל.

המרכיב העיקרי הוא כרובית. ביחס לתפוחי אדמה, יש לקחת 3 עד 1. אנו פורסים את השכבות בצורה ברצף הבא: תפוחי אדמה (מבושלים מראש במי מלח עד חצי בישול), כרובית (תפרחות שלמות), בצל (חתוך לדק טבעות). ממליחים, פלפלים ומזלפים שמן זית. מפזרים בנדיבות פרמזן מגורר. הכנסנו לתנור ל-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. ישנן דרכים רבות אחרות לאפות ירקות בתנור. תמציא מתכון משלך. בתיאבון.