איך לאחסן פולי קפה בבית: עצות שימושיות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במשך שנים רבות, קפה נחשב לאחד המשקאות הפופולריים ביותר ברחבי העולם. עם זאת, על מנת להכין את כוס הקפה המושלמת עם טעם מעודן וארומה ממריצה, חשוב מאוד להשתמש רק בשעועית טבעית איכותית. לכן חשוב לאוהבי המשקאות לדעת לאחסן נכון את פולי הקפה בבית על מנת למנוע את אובדן הטעם והארומה. לעתים קרובות, אי עמידה ברמות הטמפרטורה והלחות היא שמובילה לכך שהקפה פשוט מאבד את כל טעמו, מה שמחייב לזרוק מוצר יקר לפח האשפה. מאמר זה יספר לכם כיצד לאחסן פולי קפה לאחר פתיחת האריזה בצורה כזו שהמשקה המתקבל מהם ישמח לאורך זמן.

זמן אחסון

לפני שתתחיל לשקול כיצד לאחסן פולי קפה, עליך לברר מהם חיי המדף המרביים של מוצר זה. לרוב ברוסיה, קפה דגנים נמכר באריזות מפעל סגורות, אז גלה את תאריך התפוגה שלהםחיי המדף די קלים, מכיוון שהם מצוינים בצד ההפוך. כסטנדרט, ניתן להשתמש במוצר כזה במשך 2-4 שנים, מכיוון שהוא בצורה אטומה. אבל לאחר פתיחת האריזה, רוב היצרנים לא ממליצים להשתמש בדגנים להכנת משקה במשך יותר מחודש אחד. למרות שאם יש שסתום סימון על האריזה, התקופה עשויה להימשך לכמה חודשים.

תכונות אחסון

מי שמעוניין כיצד לאחסן נכון פולי קפה, צריך לדעת שאסור בהחלט להשאירם באריזה פתוחה או סגורה בצורה גרועה. במקרה זה, הגרגירים ידרדרו מהר מאוד, ולא ניתן יהיה להשתמש בהם יותר. לכן האפשרות הטובה ביותר תהיה לחתוך פינה קטנה של החבילה עם מספריים. לפיכך, לאחר שפיכת כמות התבואה הנכונה, יהיה קל לעטוף את האריזה בחזרה. אגב, לפני שמתחילים לעטוף אותו, עדיף קודם כל לשחרר את כל האוויר מהאריזה, שכן סביבת הוואקום תגדיל את חיי המדף.

עם זאת, האפשרות הטובה ביותר לאחסון פולי קפה בבית היא למזוג אותם לצנצנת אטומה. זה יכול להיות עשוי מכל חומר - פלסטיק, עץ, זכוכית. העיקר הוא נוכחות של מכסה אטום שלא יכניס אוויר.

האריזה הטובה ביותר

בשאלה איך מאחסנים פולי קפה בבית, ניתן מקום חשוב לקיבולתלאחסון, שכן בחירה לא נכונה של מיכלים היא שמובילה לכך שהגרגרים מתדרדרים מהר מאוד. לכן, אם אתה חובב קפה, אז לפני הקנייה, הקפד לבדוק את כל מגוון החנות ולקבל החלטה תוך התחשבות בכספים הזמינים. כאשר עושים זאת, הקפידו לשים לב לנוכחות של טבעת גומי או סיליקון על המכסה, שכן היא מונעת בריחת הארומה וכניסת אוויר.

סוגי מכולות

עכשיו בחנויות תוכלו למצוא צנצנות חמודות רבות ושונות שלא רק יאפשרו לכם לאחסן קפה גרגירים כראוי, אלא גם לקשט את הפנים. אפשרויות האריזה המוצלחות ביותר יהיו:

1. צנצנות זכוכית הן אופציה טובה וזולה יחסית לאחסון קפה. אטימותם אינה מאפשרת חדירת לחות לתוך המיכל, דבר המאפשר אחסון של הגרגירים לאורך זמן.
2. מיכל מתכת לא יהיה האפשרות הטובה ביותר, מכיוון שיש לו אטימות נמוכה. יחד עם זאת, השעועית תספוג בקלות ריחות זרים, שהם רבים מאוד במטבח. כתוצאה מכך, הטעם של המשקה יתקלקל מאוד.
3. פחיות פלסטיק עדיף להימנע גם למי שמעוניין כיצד לאחסן פולי קפה, מכיוון שהן סופגות בקלות את הריח הספציפי של פלסטיק. וחוסר ההידוק המוחלט מוביל לכך שניחוחות אחרים, לחות ואפילו אוויר חודרים לפולי הקפה.
4. מיכל קרמי, בתורו, יהיה אופציה מצוינת לאחסון קפה כראוי. בנוסף, יש להםאסתטיקה נחמדה מאוד. השלילי היחיד כאן הוא שקשה מאוד למצוא מוצר קרמי עם מכסה אטום, ואם תצליחו למצוא, אז צנצנת כזו לא תהיה זולה.
5. קופסאות עץ יכולות לשמש רק כאלמנט דקורטיבי, הן פשוט לא מעשיות לאחסון לטווח ארוך של פולי קפה, שכן אוויר ולחות נכנסים אליהן בקלות בגלל אטימות נמוכה.

מיקומי אחסון

חשוב מאוד לאחסן פולי קפה לא רק במיכל הנכון, אלא גם במקום האידיאלי. במיוחד כשהצנצנת שקופה, שכן אז אור השמש יכול לשנות את מבנה השעועית ולפגוע בטעמה. כך שתוכלו לאחסן קפה במדפים פתוחים רק כאשר מונחים עליהם גרגירים בצנצנות קרמיקה וזכוכית אטומות. אבל גם במקרה זה, האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בארונות מטבח סגורים הרחק מחלונות, כיריים או כיורים. מלבד זאת, עדיף להרחיק את הצנצנת ממאכלים אחרים, במיוחד אם יש להם גם טעמים חזקים, שכן הדבר עלול לגרום לערבב הטעמים.

טיפים מועילים

חשוב מאוד להקפיד על כמה כללים כיצד לאחסן פולי קפה כדי למנוע אובדן טעם ולהגדיל את חיי המדף. הנה כמה:

• הפרד קפה למיכלים שונים. עכשיו באמת יש מספר עצום של סוגים וזנים של פולי קפה ממדינות שונות, והם משתנים מאוד.לפי הטעם והארומה שלך. על מנת שהריחות לא יתערבבו ולא יקלקלו את הטעם האותנטי, נדרש לשים כל סוג קפה בצנצנת נפרדת ולשמור אותו סגור היטב.
• וודא שאזור אחסון הקפה מוגן מקרני אולטרה סגול ישירות, אדים, שינויי טמפרטורה ולחות. במצב זה, הדרך הטובה ביותר לצאת היא לאחסן את הגרגירים הרחק מהכיור, אדן החלון או הרדיאטורים. המקום הטוב ביותר יהיה היכן שיש אוורור טבעי.

השלכות של אחסון לא תקין

למעשה, חשוב מאוד לאוהבי משקאות לדעת איך לאחסן פולי קפה. אם הכללים הנ ל מופרים, עלולים להופיע גורמים שונים המשפיעים על איכות המוצר ומחמירים את טעם המשקה:

1. במגע עם אוויר, מתחיל חמצון הדגנים: השברים השומניים האחראים לטעם המשקה מתפצלים.
2. האובדן ההדרגתי של הארומה לאורך זמן גורם לטעם של קפה להיות מעופש וחסר טעם.
3. כשנספגת עודף לחות נוצר על הגרגירים עובש, שכבר אי אפשר להיפטר ממנו. כל זה מעורר פירוק נוסף של השעועית.
4. עם הזמן, אם מאוחסנים בצורה לא נכונה, פולי הקפה הופכים צפופים יותר. לאחר הכנת המשקה הוא מקבל ארומה חמצמצה, ונוצר קצף בעל טעם מגעיל על פני השטח.

מסקנה

אם אתה רוצה לפנק את עצמך בקפה נהדר באופן קבוע, חשוב מאוד לעשות זאת נכון.לִשְׁמוֹר. יש להקפיד לבחור מיכל אחסון מתאים ולמקם אותו במיקום הנכון כדי למנוע מהטעמים להתערבב או לברוח. קפה הוא משקה מאוד קפריזי, אז לקלקל את הפולים זה די קל אם עוברים על אחד מהכללים לפחות, וההשלכות יהיו חמורות מאוד ויובילו לצורך לזרוק את כל מלאי הפולים.