איך לחלוט תה סיני: דרכים ושיטות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רבים מאיתנו שותים כמה כוסות תה או קפה מדי יום. מישהו מחשיב את עצמו אוהבי משקה קפה ארומטי, ומישהו מחשיב את עצמו לאנין של טקס התה. עם זאת, לא כל אחד מאיתנו יודע לבשל תה סיני כדי שלא יאבד את התכונות המועילות והוויטמינים שלו.

במאמר זה נספר לכם על מקורו של טקס התה, נעניק לכם עובדות מעניינות ונכיר לכם את מגוון התה הסיני. נכון לעכשיו, משקה כזה נמצא על המדפים של כל סופרמרקט, בחנויות מתמחות, ומישהו מקבל תה במתנה מחו ל.

סיפור מקור

לפי הסינים, תה ירוק עדיף על יין, כי הוא ממריץ, משעשע ואינו מעביר זיהומים. עצם ההיסטוריה של מקור המשקה הזה חוזרת לימי קדם. האגדה מספרת שרועה צאן לפני למעלה מאלף שנים הבחין שהעיזים שלו הפכו זריזות ושובבות יותר. לאחר שבילה מספר ימים בהתבוננות בחיות המחמד שלו, האיש הגיע למסקנה שזרעים של צמח אחד הם שהעניקוהשפעה כזו. שאזר את אומץ לבו, הרועה קרע את העלים מהצמח הזה, שטף אותם מתחת למים ושפך עליהם מים רותחים. כתוצאה מכך, הוא קיבל משקה ריחני, חזק ומזין.

בשנים הראשונות של השימוש בעלי התה, הסינים לא העבירו אותם לטיפול בחום. ורק כמה מאות שנים מאוחר יותר חשבו תושבי האימפריה השמימית לייבש ולטגן את העלים. בחצר הקיסר, מאסטרים מפורסמים התחרו זה בזה על הזכות להיות קרובים יותר לשליטם. במשך חודשים רבים הם התנסו בתה, והוסיפו מרכיבים חדשים, לא ידועים ולא נבדקו. זה שהצליח להפתיע את הקיסר נחשב בצדק לאמן במלאכתו וזכה בנדיבות.

בעלי מלאכה רבים פגעו במוחם לגבי איך לחלוט תה ירוק סיני בצורה נכונה. ורק לאחר זמן מה הגיעו תושבי הארץ היפה הזו לקונצנזוס.

קידום תה באזורנו

רק לאחר מאות שנים, תה סיני החל להיות בשימוש נרחב בקוריאה, הודו ומרכז אסיה.

בשנת 1584 באירופה למדו על קיומו של המשקה הזה, שכבש את ליבם של רבים וזכה לפופולריות רחבה בקרב האצולה והפמליה המלכותית. ברוסיה, התה הופיע בשנת 1618 והפך למשקה יומיומי עבור האנשים העשירים והרמי דרג.

עם הזמן, השימוש בתה ירוק עבר כמה שינויים. לאחר שרוסיה כללה בהרכבה עמים כמו הבשקירים, האלטאים, הקלמיקים והטטרים,רוב האוכלוסייה עברה לשתות תה עם חלב. ראוי לציין שברוב המקרים הרוסים העדיפו תה שחור שהוא פחות שימושי, אבל המצב השתנה כשהחל להביא לארצנו מוצר נדיר מסין.

נכסים שימושיים

בשל הרכבו, תה ירוק משפיע לטובה על גוף האדם ומעשיר אותו במינרלים וויטמינים שימושיים. מכיוון שהקפאין הטוניק אינו קיים במשקה בצורתו הטהורה, אלא מעורבב עם טאנין, אנו מקבלים מטען של חיוניות ואנרגיה ללא נזק לבריאותנו.

אז, התכונות השימושיות העיקריות של משקה ריחני מגיעות מסין:

• תיאופילין, שנמצא בהרכב, משפיע על הרוויה המהירה והמלאה של דם בחמצן;
• מכיל ויטמינים A, C, E, P ו-B, חומצות אמינו ואנזימים יקרי ערך;
• מקדם ירידה במשקל;
• מנרמל את תפקוד מערכת העיכול;
• מונע היווצרות של עצירות ממושכת;
• invigorates;
• הוא אמצעי למניעת אורוליתיאזיס;
• שומר על הגוף במצב טוב.

תה ירוק ממש שוטף את הכולסטרול מכלי הדם, ומונע מהם להתכווץ. בנוסף, משקה זה מחזיר חוזק וגמישות לדפנות כלי הדם ועוזר לנרמל לחץ. זו הסיבה שרופאים רבים ממליצים לאנשים מבוגרים לכלול תה ירוק בתזונה שלהם, להגביל את צריכת הקפאין שלהם.

עובדות מעניינות על הכנת תה

לפני שאתה הולך למטבח ומבשל תה סיני, אנו ממליצים לך לקרוא על המאפיינים של הליך זה.

ראשית, כדאי שהמים לא ירתחו. לאניני טעם של טקס התה מומלץ להשתמש במים בטמפרטורה של 65 עד 85 מעלות. לפני שהקומקום מתחיל להרעיש באופן פעיל והבועות הראשונות זורחות מלמטה, יש לכבות אותו. כך תשמרו על החמצן במים והתה יהיה בריא יותר.

שנית, כדאי לשים לב לזמן הבישול. בישול זנים זולים יותר של תה סיני נמשכים כ-3-4 דקות, בעוד שלזנים יוקרתיים לוקח 2 דקות לכל היותר.

ולבסוף, בואו נדבר על תהליך הבישול עצמו. ככלל, נהוג לנקז את עלי התה הראשונים, ולכן שוטפים את עלי התה. תה טוב מחזיק 5-6 חליטות עוקבות, בעוד תה זול מחזיק מעמד 2-3 פעמים.

איך לחלוט תה סיני?

בחלק הזה נדבר על שימוש נכון במשקה ממריץ וארומטי. לא הרבה אנשים יודעים איך לחלוט נכון תה Pu-erh סיני. בנוסף, יש ספקות לגבי התועלת של המשקה הזה.

למרבה הצער, יש אנשים המאמינים ש-pu-erh היא תרופה שיש לה השפעה שלילית על הגוף. עם זאת, כל זה מיתוס ובדיה. תה סיני נותן מטען של חיוניות ואנרגיה, אבל הוא אינו מכיל חומרים נרקוטיים.

רוב הרופאים לא ממליצים לשתות פו-ארה "גולמי" על בטן ריקה. אצל אנשים מבוגרים זה יכול לגרום לאי נוחות באזור.בטן, צרבת וכאבים.

אז, איך לחלוט תה Pu-erh סיני:

• חייב להשתמש בזכוכית או כלי חרסינה;
• שים חתיכה קטנה של pu-erh במים קרים למשך 5-10 דקות;
• לאחר מכן מסננים את הנוזלים העודפים ושופכים מים רותחים;
• חכה כמה דקות - ומשקה ריחני ובריא מוכן לשתייה.

כמה אניני תה ממליצים לשטוף את Pu-erh מספר פעמים לפני שופכים עליו מים חמים. עם זאת, זה לא חיוני.

תכונות של תה Pu-erh

ההבדלים העיקריים של משקה זה כוללים את הגורמים הבאים:

• השפעה מועילה על כימיה בדם;
• הורדת רמות הכולסטרול והגלוקוז;
• מניעת סוכרת;
• מניעת טרשת עורקים;
• השפעה על מערכת העצבים המרכזית של האדם.

בנוסף, תה עוזר להתמודד עם הרעלת מזון, עוזר לעכל מזון שומני מהר יותר ומרווה את הצמא בצורה מושלמת.

סוגי תה סחוט

כבר דיברנו על איך לחלוט תה סיני בכבישה, עכשיו בואו נעבור למגוון מהזן הזה.

בעיקר תה לבנים שחורות ותה לבנים ירוקות מיוצרים בצורה של מכבש. הפופולרי ביותר נחשב ללחץ pu-erh.

כדאי לשים לב לעובדה שתה לבנים ירוקים אינו מחולק לזנים ושונה ממוצרים אחרים בתכולה הנמוכה של קפאין וטאנין.

שחורתה לבנים מחולק בדרך כלל לארבעה סוגים עיקריים:

• first;
• second;
• third;
• supreme.

גם על האריזה, בנוסף לזן יש לציין את ארץ המוצא. ניתן להבחין בין זנים גם לפי סוג האריזה. ברוב המקרים, כיתות נמוכות נמכרות בתת קלף, בעוד כיתות גבוהות יותר נמכרות בנייר תווית.

איך לחלוט תה סיני לאדם אחד? לשימוש נוח ולחליטה מהירה, הומצאו טבליות תה. מדובר במעין דיסקית תה במשקל של עד 5 גרם, המיועדת לחליטה אחת. אם תה לבנים ולוחות הוא משקה מרוכז עם טעם וארומה בולטים, אז מגוון הטבליות שונה רק בנוחות ובקלות השימוש. זה לא גרוע יותר מסוגים אחרים של תה סיני, יש לו פשוט צורה מוזרה ולא נרקח יותר מפעם אחת.

איך לחלוט כדורי תה סיניים?

תה משויך שייך לזני העילית ולכן הוא די יקר. בנוסף, תה סיני מסוג זה לא נמכר בכל החנויות, קשה מאוד למצוא אותו. אבל אם תהפוך לבעלים הגאה של המוצר הזה, אנחנו אגיד לך איך לחלוט תה ירוק סיני בצורה נכונה.

התכונה העיקרית של זן זה היא הטעם שלו והאיכות הגבוהה של חומרי הגלם המשמשים. אם תעקבו אחר ההוראות ותעשו הכל נכון, תוכלו ליהנות מהמראה היפה של פרח פורח בקומקום תה.

חוקים בסיסיים

לאחר שהחלטתם על המנותוסוג התה, המשך לשלב הבא.

איך לחלוט נכון תה ירוק סיני:

• מכיוון שמוצר זה נועד גם להנאה אסתטית, נשתמש בכלים שקופים;
• בניגוד לשיטות הרגילות של חליטת תה, אסור למזוג זן זה במים רותחים, אלא להיפך, לשים במים חמים שכבר שפכו לתוך הקומקום;
• לפני הוספת מים לקומקום, יוצקים עליו מים רותחים (זה הכרחי כדי שהדמות תשתקע בתחתית ותתפוס את המיקום הרצוי);
• לאחר שהמנות לחליטה מוכנות, שופכים מים רותחים ומורידים את התה הסיני בכדורים;
• המתן כמה דקות ומזג תה לכוסות.

כדאי לציין שלא כל הזנים ניתנים לבישול מספר פעמים. עדיף לבדוק עם המוכר לפני קניית מוצר זה או אחר כמה פעמים ניתן לחלוט את התה הזה. עובדה מעניינת היא שבכל חליטה לאחר מכן, יש צורך להגדיל את זמן העירוי ב-4-5 דקות.

אז, אתם כבר יודעים לחלוט ולשתות תה סיני, עכשיו אתם צריכים להחליט על המגוון, לרכוש אותו וליהנות ממשקה חם וריחני.