קוניאק "הים השחור": היסטוריית מוצרים, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בוודאי שאוהבי אלכוהול רבים שמעו על מפעל הקוניאק של אודסה - חברת ייצור האלכוהול הוותיקה ביותר. הוא פועל משנת 1963. כבר שנה לאחר הקמת המפעל, החל להגיע קוניאק צ'רנומורסקי למדפי החנויות. אם לשפוט לפי הביקורות הרבות, זה מאוד פופולרי בקרב הצרכן. מידע על ההיסטוריה של יצירת קוניאק צ'רנומורסקי ומאפייני הטעימה שלו כלול במאמר.

מבוא למשקה האלכוהולי

קוניאק "Chernomorsky" הוא המשקה האלכוהולי הוותיק ביותר. המנות הראשונות יצאו למכירה בשנת 1964. המוצר מבוסס על אלכוהול קוניאק בן עשר שנים. זני ענבים אירופאים (שרדונה, מסחאלי, סוביניון, קנגון, מרלו ועוד), הגדלים באוקראינה, הפכו לבסיס לייצורם. אם לשפוט לפי ביקורות צרכנים רבות, קוניאקל"צ'רנומורסקי" ניחוח עדין עם רמזים פרחוניים. לאלכוהול כזה יש צבע ענברי וטעם קטיפתי סמיך.

קצת היסטוריה

זמן מה לאחר הקמת המפעל, ניקולאי שוסטוב קנה אותו. הפעמון, סמל מסורתי של שושלת שוסטוב, הפך לבסיס הלוגו של החברה. זה מסביר מדוע הבקבוק הממותג של קוניאק צ'רנומורסקי (תמונה של מוצר זה במאמר) מיוצר בצורה זו. בשנת 2002, המפעל אורגן מחדש ל-CJSC. בשנת 2007, יחד עם מזקקת חורטיצה ומזקקת פולטבה, היא מוזגה לתוך אחזקת Global Spirits. בשנת 2016, מפעל הקוניאק של אודסה נרכש על ידי החברה הרוסית Rodnik and K, שבסיסה במיטישצ'י.

איך מייצרים את המשקה?

לפי מומחים, טכנולוגיה צרפתית קלאסית נצפית בתהליך הייצור. להשגת אלכוהול משתמשים בזני ענבים בעלי תשואה גבוהה ואיכותית. במאמץ לשפר את טעמו של הקוניאק, כמו גם את הארומה והחוזק שלו, נבחרים זנים בעלי תכולת סוכר גבוהה.

כלי אמייל עם עמודי אלון משמשים ליישון. כמו כן, ניתן להשתמש בחביות עץ אלון טבעי למטרה זו. במיכלים חדשים, האלכוהול מיושן למשך שנה. לאחר מכן הוא נשפך לחביות עשויות מעץ אלון בן 150 שנה. בהתאם לטכנולוגיה, חומר הגלם נתון לעישון אלכוהול, זיקוק ומיזוג. בהתאם לתקופת היישון, לקוניאק יש 3 ו-5 כוכבים.

חוות דעת צרכנית

שלושה כוכביםאלכוהול מיושן עד 3 שנים. אם לשפוט לפי הביקורות, ניחוחות פרחוניים וטעם עפיצות טבועים בקוניאק הזה. לרבים, הוא מזכיר וניל שוקולד וגפן. אלכוהול בחמישה כוכבים מוזלפים במשך יותר מחמש שנים. הארומה נשלטת גם על ידי גוונים פרחוניים. הייחודיות של קוניאק 5היא שבזכות עיבוד קר ושימוש בטכנולוגיות העדכניות ביותר, המוצר יצא עם אינדיקטורים אורגנולפטיים טובים יותר.

בקבוק המכיל משקה חריף חזק בעיצוב ייחודי. כלפי חוץ, המיכל דומה לפעמון, שבזכותו מתקבל הקוניאק עם טעם מיוחד. עיצוב הבקבוק בעל פקק מוזהב ופקק פקק. על התווית יש כיתוב - 1963, המציינת את שנת היסוד.

אם לשפוט לפי הביקורות הרבות, אנו יכולים להסיק שקוניאק שותים כמשקה חזק נפרד, ומוסיפים לקוקטיילים שונים. בעיקר ביקורות על קוניאק "Chernomorsky" הן חיוביות. חלק מהצרכנים לא מסתפקים בצבע בהיר מדי, המזכיר בירה. יש אפילו מי שמוצא את המשקה מר.

מחיר

כדי להפוך לבעלים של בקבוק 0.25 ליטר של קוניאק צ'רנומורסקי 3, תצטרך לשלם עד 300 רובל. חצי ליטר ניתן לקנות עבור 500 רובל. אלכוהול חמישה כוכבים עולה יותר. מחיר המחאה נע בין 300 ל-400 רובל, חצי ליטר - עד 700 רובל.