תבשיל כרוב עם שזיפים מיובשים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תבשיל כרוב עם שזיפים מיובשים הוא מנה מעולה, טעימה ומזינה. ניתן להכין תוספת כזו לא רק כמנה לתזונה היומית, אלא גם כמתאבן לשולחן החגיגי. הודות לפשטות המתכון, אפילו טבח מתחיל יכול לתבשיל כרוב. אפשר לבשל מנה כזו גם במחבת וגם בסיר איטי.

במאמר זה תלמדו איך להכין נכון וטעים כרוב מבושל עם שזיפים מיובשים, פטריות ומרכיבים נוספים. בנוסף, תלמדו על כל רזי הבישול ואיזה תוספת להגיש את המנה הזו. תלמדו גם על רטבים שונים וכיצד לקשט את המתאבן.

כרוב מבושל עם שזיפים מיובשים: מתכון עם תמונה

מוצרים נדרשים:

• בצל - 1 יחידה;
• גזר - 1 חתיכה;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס;
• כרוב לבן - 500 גרם;
• שזיפים מיובשים (מגולענים) - 10piece;
• שמן צמחי - 50 גרם;
• כורכום - 1 צביטה קטנה.

ניתן להכין תוספת ירקות כזו בשילוב עם תפוחי אדמה חדשים מבושלים, דגנים ופסטה.

בישול צעד

מה עליך לעשות ממש בתחילת התהליך:

1. קלפו את הבצל וחתכו אותו לקוביות קטנות.
2. לאחר מכן הניחו את המחבת על אש בינונית וטגנו את הבצל עד להזהבה.
3. עכשיו מנקים, שוטפים ומגררים גזר על פומפיה דקה.
4. שופכים אותו למחבת ומבשלים את הירקות במשך 10 דקות.
5. קוצצים כרוב לבן, מוסיפים לגזר ובצל, מערבבים ומפזרים תבלינים ומלח.
6. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את המנה כ-15 דקות.
7. שופכים את השזיפים לקערה נפרדת ומלאים אותה במים חמים.
8. לאחר ככמה דקות, מסננים את הנוזלים העודפים ומחלקים את השזיפים לפרוסות.
9. הוסף את זה לשאר המרכיבים, מערבבים בעזרת מרית ומבשלים עוד 5-10 דקות עד לריכוך.

יש לקשט את המנה הזו בגרגרי פלפל שחור ולפזר עליה צרור בצל ירוק קצוץ דק.

תבשיל כרוב כבוש עם שזיפים מיובשים

מרכיבי המתכון:

• כרוב כבוש - 650 גרם;
• כרוב לבן טרי - 650 גרם;
• בשר מעושן - 250 גרם;
• בצל סגול x2;
• גזר - 2 חתיכות;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• מלח;
• paprika;
• אורגנו.

אם רוצים, ניתן להחליף בשר מעושן בנקניקיות, נקניק או בשר חזיר.

תהליך שלב אחר שלב

מה אנחנו עושים:

1. קוצצים כרוב טרי דק בסכין, יוצקים לקערה עם דפנות גבוהות ויוצקים מים רותחים.
2. השאר את זה ככה לכמה דקות.
3. עכשיו חותכים את הבשר המעושן לפרוסות קטנות בעובי של כ-5 מ"מ.
4. מקלפים את הבצל מהסרט ומקלפים, חותכים לחצאי טבעות.
5. קצוץ גזר נקי לרצועות דקות.
6. יוצקים מעט שמן למחבת ומפזרים בצל וגזר.
7. מטגנים ירקות במשך 5-10 דקות ויוצקים לתוכם כרוב כבוש.
8. להתבשל מתחת למכסה סגור.
9. שטפו את השזיפים, יבשו אותם במגבות נייר וחתכו לחתיכות קטנות.
10. מסננים את עודפי הנוזלים מקערת הכרוב, מערבבים עם שזיפים מיובשים ובשר מעושן.
11. הוסף את שאר החומרים למחבת, מפזרים מלח ותבלינים.
12. מערבבים היטב את הירקות ומבשלים עד לריכוך מתחת למכסה.

להגיש לשולחן עם לחם חם וטרי. לפי שיקול דעתך, תוכל להוסיף שמנת חמוצה, שום או רוטב פטריות.

תבשיל כרוב עם פטריות ושזיפים מיובשים

מרכיבים:

• כרוב לבן - 500 גרם;
• פטריות - 250 גרם;
• שזיפים מיובשים - 10-12 יח';
• מלח;
• paprika;
• עשבי תיבול איטלקיים מיובשים;
• בצל - 1 יחידה;
• גזר - 1 חתיכה

טעם וארומה עדינים של שזיפים מיובשים לא ישאירו אתכם אדישים!

בישול צעד

מתכון לכרוב מבושל עם שזיפים מיובשים ופטריות:

1. שטפו את הפטריות וחתכו אותן לצלחות דקות.
2. לשפוך מים רותחים על שזיפים מיובשים, לשטוף ולייבש על מגבת.
3. קצוץ כרוב לבן וערבבו אותו עם תבלינים.
4. עכשיו קולפים את הבצל, חותכים אותו לטבעות ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה.
5. מגררים את הגזר, מוסיפים אותו לבצל ומטגנים כ-4 דקות.
6. לאחר מכן הוסף פטריות, כרוב מגורר ושזיפים מיובשים.
7. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את המנה עד לריכוך.

לתוספת, אנו ממליצים על תפוחי אדמה אפויים, אורז מבושל או דוחן, כמו גם תבשיל או דגים.

כרוב עם נקניקיות ושזיפים מיובשים

מרכיבים:

• כרוב טרי - 250 גרם;
• כרוב כבוש - 350 גרם;
• נקניקיות - 125 גרם;
• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• גזר - 1 חתיכה;
• פלפל שחור גרוס;
• מלח;
• שמן חמניות.

הודות למרכיב הבשר, המנה הסופית מאוד מזינה, טעימה וריחנית.

בישול צעד

בישול כרוב מבושל עם שזיפים מיובשים ונקניקיות:

1. קלפו את הבצל וחתכו אותו לפי טעמכם.
2. לאחר מכן שוטפים את הגזר, מסירים את הקליפה וחותכים לרצועות דקות.
3. כרובקוצצים וממלאים במים חמים.
4. חותכים נקניקיות לעיגולים ומטגנים בשמן חמניות עם בצל וגזר עד להזהבה ובתיאבון.
5. שפכו מים רותחים על השזיפים, יבשו היטב והיפטר מזרעים (אם יש)
6. הוסף כרוב כבוש למחבת, מערבבים ומבשלים.
7. לאחר מכן מסננים את עודפי המים מכרוב טרי ומעבירים אותם לשאר המרכיבים.
8. עכשיו יוצקים את השזיפים הקצוצים, ממליחים ומפלפלים את המנה.
9. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים עד לריכוך.

כדאי לאכול כרוב מבושל עם שזיפים מיובשים ונקניקיות עם פירה, דייסת כוסמת או פסטה בצורת נוצות או קרניים.

איך לתבשיל כרוב בסיר איטי?

מוצרים נדרשים:

• כרוב לבן - 450 גרם;
• חצי בצל - חתיכה אחת;
• גזר בינוני - חתיכה אחת;
• מלח;
• תיבול לפי הטעם;
• בשר טחון - 250 גרם;
• שזיפים מיובשים - 8-10 חתיכות;
• שמן צמחי מזוקק.

במתכון הזה, נעזר בעוזרת המטבח האהובה והידועה על כולם - המולטי-קוקר.

שיטת בישול

מה צריך לעשות עבור כרוב מבושל עם שזיפים מיובשים בתנור איטי:

1. להתחיל עם כרוב טרי.
2. לאחר מכן קוצצים חצי מהבצל.
3. לנקות, לשטוף ולגרר גזר.
4. שטוף שזיפים מיובשים תחת מים קרים, יבש וחתוך לחתיכות קטנות.
5. יוצקים בשר טחון למחבת ומטגנים עד חצי בישול.
6. עכשיו הוסף לזה בצל וגזר.
7. מטגנים עוד כמה דקות ושופכים את האוכל לקערת ה-multi-cooker.
8. החלף כרוב ושזיפים מיובשים על בשר טחון וירקות, מערבבים ומפזרים תבלינים.
9. סגור את המכסה והפעל את מצב "כיבוי".

כעבור כשעה אנו מקבלים את המנה המוגמרת. ותיהנו מהטעם והארומה הייחודיים.