פירה בסגנון אירי עם בצל

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

להיט ללא ספק בין תוספות לבשר, דגים, קציצות - פירה עם בצל. עם זאת, זה גם ישמח כמנה עצמאית. בגרסה האירית הוא נקרא "שמפ". ההבדל הוא בטעם הקרמי הסמיך המושג על ידי הוספת שמנת במקום חלב והרבה חמאה.

מרכיבים נדרשים

כדי להכין פירה עם בצל מטוגן, תזדקק למוצרים שתמיד נמצאים בהישג יד:

• תפוחי אדמה - 800 גרם;
• בצל - אחד או שניים בצל קטן;
• קרם 10% - 100 מ"ל;
• חמאה - 2 כפות;
• שמן צמחי - 1.5 כפות;
• מלח לפי הטעם.

שילוב טעמים מוצלח נותן בצל טרי ושמיר, כמו גם מלפפונים.

הזמנת בישול

הכנת פירה עם בצל אינה קשה: פשוט מקלפים את הפקעות והבצלים, שוטפים היטב תחת מים זורמים. מרתיחים תפוחי אדמה במים עם מלח עד שהם מלאיםנְכוֹנוּת. ובכן, אם הפקעות מבושלות. מועכים בפטיש, מוסיפים שמנת, חמאה, מערבבים היטב.

ניתן להפחית את תכולת הקלוריות של תפוחי אדמה על ידי שטיפת עמילן עודף. לשם כך, החזק את הפקעות המקולפות במים קרים למשך חצי שעה לפחות.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות או דק, בהתאם להעדפה שלך.

מחממים שמן על אש גבוהה, מוסיפים בצל, מנמיכים את האש לבינונית, מטגנים עד להזהבה. מגישים או בנפרד מהפירה, או מערבבים הכל (במקרה השני, טעם הבצל המטוגן יוסיף פיקנטיות מיוחדת לפירה).

טיפים מועילים

תוכל לגוון את המתכון הרגיל של פירה עם בצל במניפולציות פשוטות:

1. המחית תהיה אוורירית ויימס בפה כאשר מקציפים במיקסר או בבלנדר.
2. מרקם מעניין לפירה עם בצל ניתן בהקצפה עם ביצה גולמית. אם יש ספק לגבי היעדר טיפול בחום, כדאי לאפות אותו בתנור ב-180 מעלות למשך 25 דקות.
3. הבצל המקורמל יוסיף טעם טעים. לקרמל פשוט מוסיפים חצי כפית סוכר תוך כדי טיגון הבצלים.
4. במקום הבצל המטוגן הרגיל, אפשר להגיש טבעות פריכות לפירה המוכן: חותכים את הבצל לטבעות, טובלים בחלבון מלוח מוקצף, ואז בפירורי לחם ומטגנים.
5. היבט חשוב הוא ההגשה היעילה של המנה. לשם כך, פשוט שמים את הפירה המוגמרת בשקית קולינרית וסוחטים החוצה בצורה של מחית קטנהקינים. אופים בתנור ואז שמים את הבצל הפריך באמצע.

טיפים אלו יעזרו להפוך מנה רגילה למנה ראויה לשולחן חגיגי. אפשר להגיש לצד ירקות טריים פרוסים, כשרק דמיון אישי יקבע את מראה המנה. הודות למרקם הפלסטי של הפירה, ניתן ליצור תוספות פנטזיה מעניינות למנות ילדים: בצורת פרצופים מחייכים או חיות חמודות.

אפשרות אחת היא תרנגול מרוסק. כדי לעשות זאת, אתה צריך לפרוס גוף מעוקל מעט בעזרת כפית, להשתמש בביצת שליו מבושלת כראש, להשתמש ברצועות פלפל מתוק ירוק ואדום ליצירת זנב, לחבר מסרק עם רבע עגבנייה שרי. ולעשות ענף שמיר עם כנף. הילד בהחלט יאהב מנה כיפית ויפה. ומבחינת איזון, הוא יתחרה בכל ארוחה מלאה. הנקודה היחידה היא שלא כדאי לטגן בצל לתפריט הילדים. והקפידו לקחת בחשבון את גיל הגורמה הקטן: המנה הזו מתאימה לילדים משנתיים ומעלה.