Illy Coffee: ביקורות, טעמים, קלייה, מגוון אפשרויות וטיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שתיי קפה נלהבים תמיד מחפשים טעם חדש ועשיר יותר של המשקה. כל יצרן של משקה ממריץ שואף לעניין את הקונים בטעם חדש, כמו שאומרים, וארומה עשירים.

תחת המותג "אילי" מיוצרים מספר סוגי קפה, המתאימים הן להכנה ביתית והן למכונות קפה משרדיות. סקרן לשמוע מה אנשים אומרים על קפה Illy.

Illy: היסטוריית המותג

שורשיו של המותג Illy בשנות ה-30. מייסד המותג המפורסם בעולם היה פרנצ'סקו אילי ההונגרי, ששם משפחתו הפך לשם המתאים למוצר.

אילי היה חייל שחזר מהלחימה במלחמת העולם הראשונה והחליט להתחיל לייצר קפה איכותי. נקודת המכירה הראשונה הופיעה בעיר טריאסטה שבאיטליה, בה עבד פרנצ'סקו בעבר כברמן והתעניין מאודמתכוני משקה ריחניים. עד מהרה הוא ארגן עסק משפחתי, שנקרא IlliCafe. הפעילות הייתה קליית פולי קפה ירוק ומכירתם.

לצד הכנת המשקה, חברת "אילי" השיקה מכונת קפה חדשה, שרק עוררה עניין במוצרי החברה. הדברים הלכו כל כך טוב לפרנצ'סקו שהוא חשב ברצינות איך לשמר את הטעם של קפה קלוי לאורך זמן, כי, כידוע, איכות השעועית הזו אובדת מהר מאוד.

הבעיה נפתרה על ידי מילוי פחית פולי הקפה בגז אינרטי. זה לא רק הרחיב את הטעם והארומה, אלא גם שיפר את איכות המוצר.

העסק המשפחתי המשיך על ידי בנו של פרנצ'סקו אילי, שהפך לראש המפעל מיד לאחר מלחמת העולם השנייה. הוא גם תרם לפיתוח העסק המשפחתי: שיפר את מנגנון מכונת הקפה, עיצב פחית מתכת ולוגו של המותג, שנשארו רלוונטיים עד היום.

Now Illy הוא מותג מפורסם בעולם עם משרדים ביותר מ-100 מדינות. אבל בתי קפה שבהם מכינים משקה מסורתי, רק 200 בכל העולם.

Illy מחזיקה לא רק בתי קפה, אלא גם מעבדות משלה. כמו כן, בעלי המותג השקיעו חלק מהכנסותיהם בפתיחה ופיתוח של מוסדות חינוך ללימודי קפה.

תכונות הטעם

לקפה טחון של Illy, שנרקח ב-cezve או במכונה מיוחדת, יש טעם מקורי שחובב קפה אמיתי יכול להעריך.

ארומה עשירה,מושך, ללא מרירות. הטעם חזק בינוני. בהתאם לצלי, למשקה יש כמה מאפייני טעם: מרירות עשויה להיות נוכחת או להיפך, טעם לוואי מתקתק נעים. הכל תלוי בשיטת הצלייה שיוצרת את הטעם.

חובבי קפה בביקורות על Illy ממליצים לשתות משקה טרי, לא להשאיר אותו למועד מאוחר יותר. באופן כללי, המוצר של המותג הזה לא יכול להיקרא יוצא דופן. זה טעים וריחני, אבל אין הבדלים בולטים מאחרים.

מגוון אריזות

"Illy" מגוון מבחינת האריזה. היצרן מיקד את פעילותו בעיקר ביצירת חומרי גלם להכנת משקה בטורק ובמכונת קפה. לא ניתן יהיה למצוא משקה נמס, מאחר שהחברה לא מייצרת מוצר כזה.

אז, אתה יכול למצוא את קפה Illy במבצע:

• ground;
• capsules;
• שעועית;
• בתרמילים.

כל סוגי האריזות מתאימות להכנת משקה במכונות שונות. קפה טחון של Illy, שביקורות עליו חיוביות בלבד, זמין בדרגות טחינה שונות. לשימור ארוך טווח של הארומה והטעם המקוריים, נעשה שימוש במערכת שימור מיוחדת. כל זה תורם לעובדה שניתן להשתמש באבקה באספרסו, פילטרים, מכונות קפה, מכשירי גייזר ומכבשים צרפתיים.

קפה Illy בשעועית הוא הפופולרי ביותר במכירות, כי באריזה זו המשקה שומר טוב יותר על טעמו וארומה.

תרמילים הם מנות מדודות ארוזות בשקיות.משמש במכונות אספרסו.

בקפסולות iperEspresso המתאימות למכונות קפה של פרנסיס פרנסיס וגאגיה. מונואראביקה סגורה בכמוסות כאלה.

קפה אילי. סוגי צלי

Illy משתמשת ב-3 שיטות קלייה של פולי קפה, שכל אחת מהן משפיעה על הטעם של המשקה המבושל בדרכה.

1. צלי כהה. ניתן להבחין בשיטת צלייה זו בניחוח קליל ונעים של קרמל ושוקולד. למשקה הזה יש תכולה גבוהה של קפאין, מה שהופך אותו לממריץ, אנרגטי, לטוני.
2. צלי בינוני מאופיין בטעם עדין עם רמזים של קקאו, קרמל ופרחים. כוחו של המשקה כמעט חסר, אפשר לקרוא לו נשי - הוא חושני ורך באותה מידה.
3. ללא קפאין. למשקה כזה יש את הטעם הרך והעדין ביותר, שכן הקפאין בו מצטמצם למינימום מקובל. ארומה של שוקולד וקרמל לצלייה כזו אופיינית גם היא, עם זאת, בריכוז מעט נמוך יותר.

מגוון שיטות קלייה יאפשרו לכל חובב קפה לבחור את הטעם המועדף והמקובל עליו.

Illy Coffee Reviews

המותג המפורסם בעולם "Illy" צבר פופולריות בקרב קונים רוסים. יתרה מכך, הרוב המכריע של אלה שניסו את המשקה הזה לא גילו בו תכונות רעות. לא אחר מאשר עלות. זה אולי השלילי היחיד. עבור ארנק רוסי, זה עדיין תענוג יקר.

מצא באינטרנטביקורות נוספות על קפה טחון של Illy, מכיוון שבבית אנשים רבים מבשלים משקה בטורקי, ולא במכונת קפה. וכפי שאומרים ביקורות אלה, "אילי" כבר מושך עם הארומה שלו, שממלאת את כל הדירה. הארומה מדהימה, עשירה, עם גווני שוקולד-קרמל, צבע עשיר, משקה עם קצף מעורר תיאבון שנוצר על פני השטח.

ביקורות על פולי הקפה של Illy מצביעות על כך שהמוצר שומר על טעמו המקורי זמן רב יותר במצב זה.

ולא משנה באיזו שיטת צלייה תיבחר, הטעם לא יתדרדר. כפי שרבים ציינו, אפילו משקה דל קפאין ממריץ את הבוקר.

טיפים לבישול

קפה אספרסו של Illy מושלם גם כאספרסו וגם בתור לאטה וקפוצ'ינו. אתה יכול לחלוט אותו במכשירים שונים: סזבה, מכונת טפטוף או אספרסו, מכבש צרפתי, או בקנקן קפה רגיל.

העיתונות הצרפתית היא הכלי הפופולרי ביותר לחליטת קפה טחון. כדי להפוך את אילי לראויה בו, כדאי לבחור אבקת טחינה בינונית. גודל החלקיקים של הטחינה האלה אידיאלי עבור המכבש: הם לא גדולים מדי כדי לסתום את חורי המסנן, ולא קטנים מדי כדי לחמוק דרכם.

לבישול בטורקי, אתה יכול לקחת כל גרסה של "אילי", העיקר להיות מסוגל לחלוט משקה כמו שצריך במכשיר כזה אהוב על רבים. אנשים רבים ממליצים לבשל קפה כך: יוצקים כמה כפות של "אילי" טחון לתוך טורקי מחומם היטב, מטגנים אותו מעט. הבא הוסף 2חתיכת סוכר, ובוחשים את תכולת המיכל, ממיסים אותה מעט כדי לשפר את טעם הקרמל. לאחר מכן, יש צורך לשפוך מים קרים לצוואר הצר של המכשיר ולחמם את המשקה עד שנוצר קצף צפוף. לא להרתיח! זהו תנאי מוקדם. את המשקה המחומם מסירים מהכיריים, מסירים את הקצף והטורקים דופקים בתחתית החיצונית כך שכל חלקיקי הקפה מתיישבים. ניתן לחמם את המשקה פעמיים.

עלות המוצר

כפי שצוין קודם לכן, "Illy" נכלל בקטגוריית הקפה היקר. העלות משתנה בהתאם לנקודת המכירה בה ניתן לרכוש, וכן לפי סוג האריזה. ואתה יכול לקנות אותו בשווקים מקוונים מנציגים רשמיים או מספקים.

באשר לחנויות מכולת קמעונאיות, Illy לא זמין בכל מקום. לדוגמה, ניתן למצוא אותו בסופרמרקטים גדולים, בחנויות מיוחדות. במוסקבה ובסנט פטרסבורג יש חנויות ובתי קפה של Illy של היצרן הזה.

אז, עדיין המחיר. מחיר מינימום של 650 רובל נקבע עבור צנצנת 250 גרם של קפה טחון. יותר זול לא למצוא, יקר יותר - כן. בשימוש קבוע, קפה Illy יתגלה כמשקה מאוד לא חסכוני.

מסקנה

אם אתה אוהב קפה ואני יודע אמיתי של המשקה הזה, אז "Illy" הוא מה שאתה צריך לנסות, אם עדיין לא עשית זאת. היצרן מחזיק את המותג גבוה ולכן איכות המוצרים שלו מעולה.

Illy - מדובר ב-9 זנים בודדיםפולי ערביקה, כמו גם תערובות שלהם - כלומר, תערובות של זנים.