קפה מיובש בהקפאה - מה זה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מוקדם בבוקר, רבים מאיתנו רוצים לשתות כוס משקה אנרגיה טרי. אבל להכנתו זה לוקח קצת זמן, אשר, ככלל, תמיד לא מספיק. שתיית משקה אינסטנט לא מסבה הנאה כזו, ולפעמים היא אף גורמת לתחושות טעם לא נעימות. ברגעים אלו, רק קפה נמס מיובש בהקפאה יציל אותך. זה ימריץ אותך ויעניק לך אנרגיה לכל בוקר העבודה.

קפה מיובש בהקפאה - מה זה ובמה הוא שונה ממשקאות קפה אחרים?

איכות הקפה המיובש בהקפאה השתפרה בשנים האחרונות. קטגוריה זו של משקאות נבדלת מקפה מגורען ואבקה בכך שפותחה טכנולוגיה מיוחדת לייצורו.

קפה מיובש בהקפאה הוא חלקיק גבישי הנוצר במהלך ייבוש פולי קפה קפואים. טכנולוגיית הייצור הייחודית של מוצר זה היא די מורכבת ויקרה. בגלל הסיבות האלה יש מחיר גבוה יותר מאשר משקה אבקה או גרגירי.

"סובלמציה" הוא תהליך שבמהלכו חומר משתנה ממצב מוצק למצב גזי. עם זאת, שלב ההיתוך והמעבר של גבישים למצב נוזלי אינם נכללים לחלוטין.

השלב הראשון בייצור משקה קפה מיובש בהקפאה הוא השגת תמצית מפולים הטחונים של עץ הקפה. יתר על כן, באמצעות ציוד מיוחד, התמצית מוקפאת ל-42 0С. לאחר מכן, החומר המתקבל נמחץ, מסנן ומועמס למייבש תחת ואקום. בגלל הוואקום הנוזל מתאדה מהגרגירים והם הופכים למוצקים.

טכנולוגיה זו של הכנת קפה נחשבת מושלמת. בזכותו נשמר הארומה והטעם העשיר של קפה אמיתי.

קפה טוב מיובש בהקפאה הוא בעצם משקה נמס. הודות לטכנולוגיה שתוארה לעיל, נשמרים 95% מהוויטמינים, האנזימים ובכלל כל החומרים השימושיים שמכיל קפה טבעי.

קפה מיובש בהקפאה - מה זה?

כמו לכל מוצר, למגוון הסובלימציות יש מאפיינים מסוימים:

• צורת הגרגירים מזכירה גבישים ופירמידות;
• צבע - חום בהיר.

הכנת משקה מיובש בהקפאה היא די פשוטה. רק צריך למלא אותו במים רותחים. כוס קפה ארומטי ובריא מוכנה. ונוצר קצף על פני המשקה הנוזלי, מה שגורם לטעמו עשיר יותר.

קפה מיובש בהקפאה - מה זה? המלצות עבורממכר

אין לצרוך קפאין על ידי אנשים עם יתר לחץ דם, גלאוקומה ומחלות של מערכת העיכול. אתה יכול לשתות קפה במהלך ההריון, אבל רק אם הרופא שלך מתיר זאת.

קפה מיובש בהקפאה - מה זה ומה אפשר להכין ממנו?

מקפה מיובש בהקפאה אתה יכול להכין כמה משקאות מקוריים למדי. לבישול תזדקק ל:

• קפה ושוקו חם 80 מ"ל כל אחד;
• גרידת תפוזים - 5 גרם;
• קצפת - כמות לפי טעמכם.

אלגוריתם הבישול פשוט מאוד. ממלאים את הכוס ב-1/3 קפה, 1/3 שוקו חם. מקשטים בקצפת וגרידת תפוז.