2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
מחלב מלא טרי, מיוצרים מספר עצום של מוצרים בריאים וטעימים. ישנה דעה שככל שתכולת השומן שלו גבוהה יותר, כך היא מרפאה יותר. אבל בתזונה תזונתית, להיפך, מומלץ לצרוך חלב ומוצרים העשויים ממנו, עם אחוז שומן נמוך. במקרה זה, השתמש לאחור. מה זה המוצר הזה? תמצא את התשובה לשאלה זו במאמר זה.
תהליך רחפת חלב
לחלב מלא טרי יש בדרך כלל תכולת שומן של 3-6%. שמנת מופרדת ממנו בעיבוד מיוחד (הפרדה). כמות השומן בהם היא מ-8%. ולהפך הוא הנוזל המופרד כתוצאה מעיבוד, כלומר חלב דל שומן. יש לו מראה שקוף לבן. אבל אי אפשר לומר שאין שומן במוצר הזה בכלל. כן, אבל במינונים קטנים מאוד - עד 0.5%.
ממה עשוי חלב רזה?
בחקלאות, הפוך משמש להאכלת חזירים ובקר צעיריםבעלי חיים. כמובן שהוא נחות בערכו התזונתי מחלב מלא, אך בשל תכולת חלבונים נמוכה בהרכבו קל יותר לעיכול ולהטמעה.
Return הוא מוצר המשמש לייצור אבקת חלב ומרוכז. הוא משמש גם לייצור יוגורט ללא שומן וקפיר. מתקבלת ממנו גבינת קוטג' קלילה ואוורירית. איך להכין את זה בבית מתואר בחלק הבא של המאמר.
גבינת קוטג' מבושלת: מתכון
3 ליטר חלב עברו דרך המפריד, יוצקים לסיר ומעלים אש. לאחר הרתיחה, מבשלים אותו במשך רבע שעה. לאחר מכן, מצננים את החלב באמבט מים קרים (עד 30 מעלות). לאחר מכן, הניחו את המוצר במקום חמים והניחו לו להחמצה באופן טבעי ללא שימוש בתרביות סטרטר. כאשר מופיע "כובע" עבה על גבי חומר העבודה, ומתחתיו מי גבינה, הגיע הזמן להכין גבינת קוטג'. כדי לעשות זאת, שפכו את הנוזל על בד גבינה התלוי מעל המחבת. תנו למי גבינה להתנקז, והכניסו את שקית הקוטג' תחת דיכוי למשך שעה. לאחר מכן העבירו את המוצר למיכל עם מכסה. גבינת קוטג' טעימה ובריאה מוכנה. במוצר כזה תכולת השומן היא כ-4%. שמור אותו במקרר לא יותר מ-2-3 ימים.
מגבינת קוטג' כזו אפשר לבשל מגוון מנות: תבשילים, קרמים, מילויים לפשטידות, כופתאות, פנקייק. זה מאוד שימושי לאכול את זה טרי. כדי לגוון את הטעם, אפשר להוסיף לו מעט דבש או ריבה ביתית.
כפי שאתה יכול לראות, הפוך הוא גם מוצר חלב יקר ערך. לאנשים המומלצים על תזונה תזונתית,זה פשוט הכרחי בהכנת תכשירים ללא שומן.
מוּמלָץ:
לביבות קוטג' דיאט בתנור: מתכון וטיפים לבישול. היתרונות של גבינת קוטג ', תכונות של בחירת מוצר עבור עוגות גבינה
Syrniki אהובים על מבוגרים וילדים כאחד. זהו חטיף נהדר, ארוחת בוקר טעימה ובריאה, ארוחת ערב דשנה. אבל הכנה של מנה כל כך פשוטה לכאורה עדיין מעלה הרבה שאלות. על כל מארחת שנייה הם מורחים, נדבקים או לא מתהפכים. מה המתכון לעוגות הגבינה המושלמות? ואיך בוחרים גבינת קוטג'?
ממה לבשל גבינת קוטג'? למד כיצד להכין גבינת קוטג' מחלב חמוץ, קפיר או שמנת חמוצה
גבינת קוטג' תוצרת בית היא מוצר חלב מותסס תזונתי שימושי. איך להכין את זה בעצמך, הקוראים יכולים ללמוד ממאמר זה. כאן מתואר איך וממה לבשל גבינת קוטג' בבית. לאחר לימוד כל המידע למטה, כל אחד יוכל להכין מוצר מזון יקר ערך במטבח שלו
גבינת קוטג' ללא שומן: קלוריות ל-100 גרם. גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה: קלוריות ל-100 גרם. ורניקי עם גבינת קוטג': קלוריות ל-100 גרם
גבינת קוטג' מתייחסת למוצרי חלב מותססים, בעלת תכולת קלוריות נמוכה ומתקבלת על ידי חמצון חלב, ולאחר מכן סילוק מי גבינה. לפי תכולת הקלוריות היא מחולקת לקוטג' נטולת שומן (תכולת קלוריות ל-100 גרם - 70%, תכולת שומן עד 1.8%), גבינת קוטג' שמנה (19 - 23%) וקלאסית (4 - 18%) . ישנם מתכונים רבים למנות עם תוספת של מוצר זה
כמה גבינת קוטג' מתקבלת מליטר חלב? גבינת קוטג' בבית
כמה גבינת קוטג' מתקבלת מליטר חלב? אם אינך יודע את התשובה לשאלה זו, נציג אותה במאמר זה
מסטיק מחלב מרוכז. מסטיק חלב על חלב מרוכז. מסטיק עם חלב מרוכז - מתכון
אפשר כמובן ללכת לחנות ולקנות קישוטי עוגה מוכנים ממרשמלו, גלוקוז וגליצרין. אבל, ראשית, כל הזרים, החרוזים והקשתות האלה עם פרחים אינם נושאים שמץ של האינדיבידואליות והדמיון היצירתי שלך, ושנית, הם לא זולים. לכן, היום נלמד איך להכין מסטיק מחלב מרוכז
