איך להכין דבש מלאכותי מפרחי סמבוק, טיליה, שיטה בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אין שום דבר משותף בין דבש דבורים טבעי למלאכותי. מוצר זה אינו מיוצר על ידי דבורים, אלא נוצר על ידי ידי אדם בבית. אבל דבש מלאכותי אינו זיוף כלל. זהו מוצר מזון עצמאי לחלוטין המתקבל מסוכר קנה או סלק, מיץ ענבים, מלון, אבטיח או חליטות פרחים של טיליה, שיטה, סמבוק בתוספת סוכר מגורען. הדבש האחרון הוא שנחשב שימושי, שכן הוא שומר על סגולותיו הרפואיות של הצמח, המוערכות ברפואה העממית.

היתרונות של דבש פרחי סמבוק

צמח המרפא סמבוק משמש ברפואה העממית מזה שנים רבות להכנת חליטות ומרתחים. הם משמשים כתרופות נוגדות חום, דיאפורות, משתנות, אנטלמינטיות. מרתח חם של פרחי סמבוק מסייע בטיפול במחלות בדרכי הנשימה, ברונכיטיס וכן בדלקת שקדים, סטומטיטיס ועוד. חליטות מצמח זה מרגיעות את מערכת העצבים, מקלות על כאבי ראש ושיניים.

דבש סמבוק הוא סירופ מרפא אמיתי ששומרהתכונות הייחודיות של הצמח. זה עוזר בטיפול בשפעת, הצטננות, דלקת ריאות וכו'. עם תרופה כל כך טעימה, ההחלמה מגיעה הרבה יותר מהר.

דבש סמבוק: מתכון ביתי

במהלך הפריחה העזה של הסמבוק, ממאי עד יוני, הגיע הזמן לאסוף את פרחי הצמח. הם מופרדים מהגבעולים וארוזים היטב לתוך צנצנת של חצי ליטר. זה כמה פרחים אתה צריך כדי להכין דבש סמבוק ביתי, שהמתכון שלו מוצע למטה.

בבית מעבירים את הפרחים לסיר ומוסיפים מים קרים (1 ליטר). לאחר הרתיחה מבשלים 10 דקות. הסר את המחבת מהכיריים, ובלי לפתוח את המכסה, השאר להחדרה למשך 12-15 שעות.

לאחר הזמן הנקוב, מסננים את המרק מהפרחים, מוסיפים סוכר (3 ק ג) ונותנים לו לרתוח. מרתיחים דבש במשך שעה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהמסה מתחילה להסמיך. בתום הבישול מוסיפים כפית חומצת לימון (אפשר להחליף מיץ מחצי לימון). יוצקים דבש חם לצנצנות, ולאחר הקירור מכסים במכסי פלסטיק ומאחסנים במקום קריר חשוך.

דבש סמבוק מלאכותי: אינדיקציות לשימוש

היתרון העיקרי של דבש מלאכותי על פני טבעי הוא שהוא אינו גורם לאלרגיות. המשמעות היא שההיקף של המוצר הזה רחב בהרבה.

דבש מלאכותי יכול לצרוך גם מבוגרים וגם ילדים, ואפילו נשים הרות ואמהות מניקות. המינון המומלץ הוא כפית אחתשלוש פעמים ביום עם מים, תה צמחים או מרתח שושנים. אתה יכול להוסיף דבש סמבוק ישירות לתה. זהו תחליף סוכר נהדר.

מתכון לדבש לינדן מלאכותי

לינדן מוערך לא פחות מסמבוק. נהוג לייבש את הפרחים של עץ זה ולאחר מכן ניתן להכין מהם תה, אשר משפיע לטובה על מערכת העצבים, מסייע בשפעת והצטננות ובמחלות של מערכת העיכול. לדבש מלאכותי עשוי טיליה יש השפעה דומה.

פרחים שנקטפו יש להפריד מהעלים ולארוז היטב בצנצנת (3 ליטר). לאחר מכן, יש לקפל אותם לסיר ולשפוך במים (1.5 ליטר). מרתיחים לאחר רתיחה במשך 20 דקות, ולאחר מכן מניחים בצד ומניחים להתקרר לחלוטין ולהחדיר במשך 6 שעות. לאחר מכן מסננים את המרק, מוסיפים כמה סוכר כמו שהיו פרחים (3 ליטר). מרתיחים דבש במשך שעתיים עד שהוא מסמיך. 20 דקות לפני סיום הבישול יוצקים פנימה מיץ מחצי לימון. יוצקים דבש לצנצנות ומאחסנים במקום חשוך וקריר לזמן בלתי מוגבל.

ניתן להוסיף דבש לינדן לתה או לקחת כפית מדי יום כדי למנוע מחלות ולחזק את החסינות.

דבש שיטה בבית

אפשר גם להכין פינוק מתוק מפרחי שיטה לבנים. דבש מלאכותי מתברר בצבע ורדרד-חום יפה וטעם נעים מאוד. להכנתו תזדקקו לצנצנת ליטר של פרחי שיטה, אותה כמות מים, 2.5 ק ג סוכר ומיץ מחצי לימון.

לפניאיך להכין דבש, עקרות בית רבות תוהות אם יש לשטוף פרחי שיטה או לא. מחד, מים יפנו את התפרחות מאבק ומחרקים שעלולים להיות בפנים, ומאידך, ניתן לאבד את רוב האבקה היקרה. לכן, האפשרות הטובה ביותר היא לא לשטוף, אבל כדאי גם לקטוף פרחים לא בצד הדרך, אלא במקומות שבהם אין אבק דרך.

באופן כללי, תהליך הכנת הדבש דומה לאופן שבו מכינים אותו מסמבוק. יוצקים את הפרחים במים, מרתיחים במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן מאפשרים להחדיר במשך 12-14 שעות. לאחר מכן מסננים את המרק ומרתיחים אותו עם סוכר עד להסמכה למשך שעתיים. בתום הבישול מוסיפים מיץ לימון ויוצקים לצנצנות. מצננים היטב לפני השימוש. טוב להוסיף לתה, למים מטוהרים או למרתח שושנים.