איך מכינים בראוניז במיקרוגל

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בראוני הוא מאכל אמריקאי שהוא עוגת שוקולד מלבנית קטנה. בדרך כלל משתמשים בתנור להכנתו. אבל מסתבר שעוד יותר קל להכין בראוניז במיקרוגל. גרסה מקורית זו שווה לשקול ביתר פירוט.

עוגת לנטן

בדרך כלל, חמישה מרכיבים עיקריים משמשים להכנת בראוניז:

• אבקת קקאו (או שוקולד);
• קמח חיטה;
• חמאה;
• eggs;
• sugar.

אבל עם הפופולריות הגוברת של הקינוח הזה, הופיעו מתכונים מעניינים רבים שניתן להשתמש בהם גם להכנת העוגה האמריקאית המפורסמת. בנוסף, עם הופעת מכשירי מטבח מודרניים, מה שהופך אותו להרבה יותר קל. עכשיו אתה לא צריך לחכות חצי שעה, לצפות בתהליך האפייה דרך חלון התנור. אפשר להכין בראוניז נהדרים הרבה יותר מהר במיקרוגל. ולמי שמנסה לשמור על הגזרה, אפשר להציע מתכון שאין בו טיפת שומן. לעבודה תזדקק ל:

• 60 גרםקמח;
• 3 גרם של סודה לשתייה;
• 45 גרם אבקת קקאו;
• 50 גרם סוכר;
• 200 גרם מכל מחית פירות,;
• כפית רוטב סויה קיקקומן.

בראוניז במיקרוגל זה קל:

1. תחילה, יוצקים את הקמח לקערה עמוקה ונקייה. עדיף לנפות אותו מראש.
2. הוסף סוכר, קקאו וסודה.
3. הציגו פירה, רוטב סויה וערבבו הכל היטב. העקביות של התערובת צריכה להתאים לשמנת חמוצה סמיכה.
4. שופכים את התערובת לתבנית מיוחדת ומכניסים אותה מיד למיקרוגל.
5. הגדר את ההספק ל-900W.
6. לאחר ארבע דקות, ניתן להוציא את הטופס. המוצר נחשב מוכן אם המשטח יבש מעט והתכולה קופצת בחזרה בלחיצה.

המנה אמורה להתקרר מעט. רק אז אפשר להוציא אותו מהתבנית ולחתוך לחתיכות.

בראוני עם אגוזים

שינוי הרכב התערובת הראשונית, ניתן לבשל מגוון עוגות. למשל, בראוני אגוזים במיקרוגל טעים מאוד. במקרה זה, תזדקק למוצרים הבאים:

• 200 גרם כל אחד מקמח, חמאה ושוקולד מריר;
• 300 גרם סוכר;
• קורט מלח;
• 4 ביצים;
• כף תמצית וניל;
• 100 גרם אגוזים (אגוזי מלך).

טכנולוגיית התהליך תהיה שונה במקצת:

1. השלב הראשון הוא להמיס את החמאה והשוקולד תוך כדי ערבוב מתמיד.
2. לאחר שהמסה המתקבלת היא מעטמצננים, מוסיפים לו סוכר ומערבבים היטב.
3. מכניסים ביצים עם וניל ומקציפים הכל ביסודיות עם מיקסר. המסה צריכה להיות אוורירית והומוגנית ככל האפשר.
4. הוסף מלח, קמח והמשך לערבב.
5. אגוזי מלך מרוסקים מתווספים ממש בסוף.
6. שופכים את התערובת המוכנה לתבנית, ולאחר מכן שולחים אותה למיקרוגל למשך 5 דקות. במקרה זה, יש צורך להגדיר את ההספק ל-700 W.

בעוגה המוגמרת, המשטח צריך להיות יבש, והאמצע צריך להיות מעט לח, כאילו לא מבושל מספיק.

מהר קינוח

כדי לבשל במהירות בראוניז במיקרוגל, המתכון חייב להכיל מספר מינימלי של המרכיבים הפשוטים ביותר. לקינוח כזה מתאים ההרכב הבא:

• 150 גרם חמאה;
• 100 גרם קקאו;
• כוס סוכר,;
• 2 ביצים;
• קורט קינמון;
• 130 גרם קמח.

ניתן לחלק את התהליך כולו לארבעה שלבים עיקריים:

1. תחילה עליך להמיס את החמאה. כדי לעשות זאת, אתה יכול להכניס אותו בקצרה למיקרוגל. לאחר מכן, מוסיפים סוכר, קקאו וקינמון, מערבבים הכל כך שלא יהיו גושים במסה.
2. להכניס ביצים טרופות קלות, ואז, בלי לשכוח לערבב, לשפוך קמח בזרם דק.
3. תחילה משמנים את תבנית האפייה בשמן, ולאחר מכן מעבירים לתוכה בזהירות את הבצק המבושל ושולחים אותו למיקרוגל למשך 5 דקות בלבד. ההספק צריך להיות מקסימלי.
4. כדי שהמסה לא תתפשט, יש לשמור את המוצר המוגמר בתוך הארון הכבוי למשך כ-8-10 דקות נוספות.

רק אחרי זה אתה יכול להשיג אותו. עדיף לחתוך מוצר שכבר התקרר.

טופס מקורי

אין צורך להחזיק צורה מיוחדת בהישג יד כדי לאפות בראוניז במיקרוגל. במעגל, זה נעשה באותה קלות ופשוטה. לחלופין, אתה יכול להשתמש בסט יוצא דופן של רכיבים:

• 90 גרם קמח;
• 30 מיליליטר חלב מלא;
• מעט מלח;
• 20 גרם חמאה;
• 50 גרם סוכר;
• 35 גרם של קקאו;
• 10 פטל טרי.

בישול בראוניז במקרה זה צריך להתבצע באופן הבא:

1. להמיס את החמאה במיקרוגל, ולאחר מכן להוסיף לה סוכר, חלב ומלח.
2. שלבו קקאו עם קמח והוסיפו את התערובת שהתקבלה לבצק. אם המסה סמיכה מדי, אז אפשר להוסיף מעט חלב.
3. מניחים חלק מבצק השוקולד המוכן על תחתית הספל. שים עליו כמה פירות יער וכסה אותם במסה המתוקה שנותרה.
4. שלח את הספל למיקרוגל ממש ל-2 דקות.

לאחר הקירור, ניתן לאכול את הקינוח. מעניין לציין שהספל ממלא תפקיד כפול במתכון הזה. בהתחלה זה סוג של כלי אפייה, ואז זה הופך לתבשיל רגיל שבו המנה המבושלת מוגשת לשולחן.