פאי עם גבינה ועגבניות מבצק עלים ושמרים רגיל

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פאי גבינה ועגבניות הוא המאפה העדין והטעים ביותר שימשוך את כל בני המשפחה. הכנת את זה כבר? הגיע הזמן לתקן את אי ההבנה הזו. אנו מציעים את מתכוני הפשטידה הפשוטים ביותר, שהמרכיבים העיקריים בהם הם גבינה ועגבניות. אנו מאחלים לך בהצלחה במאמצים הקולינריים שלך!

פשטידה מכוסה עם עגבניות וגבינה

רשימת מוצרים:

• פירות עגבניות בשלות - 3 יח';
• תיבול קארי - לפי הטעם;
• two eggs;
• 2 חבילות של בצק עלים (שמרים) - כל אחת כ-400 גרם;
• גבינה קשה (הציון לא חשוב) - 200 גרם;
• שום - כמה שיניים;
• 2 כפות. ל. שמנת חמוצה מכל תכולת שומן.

תהליך בישול

1. אנחנו לוקחים תבנית אפייה מסיליקון. תכין בה את הפשטידה שלנו עם גבינה ועגבניות. אנחנו מחלקים את כל נפח בצק העלים לשניים. מגלגלים חלק אחד. מצפים את תחתית התבנית בשמן. שמנו שכבת בצק, מיישרים מכל הצדדים.
2. חתוך את פירות העגבניות שטופות לשניים.יש להסיר את ה"ישבן". חותכים כל חצי לפרוסות עבות (1 ס"מ). מה הלאה? אנחנו מפזרים את העגבניות על שכבת בצק, שנמצאת בצורה. מלח. מפזרים קארי וגבינה מגוררת.



3. מפצחים את הביצים לקערה. לשם אנחנו שולחים שמנת חמוצה בכמות הנכונה. מלח. מוסיפים שיני שום קצוצות. מקציפים עם מזלג. אנו מוודאים שאין גושים. יוצקים את התערובת שהתקבלה על כל מה שנמצא בתבנית האפייה.
4. לגלגל את השכבה השנייה. איתם עלינו לכסות את בסיס הפאי העתידי ואת המילוי.
5. הטופס יחד עם התוכן נשלח לתנור שחומם מראש. אופים עד שפשטידת הגבינה והעגבניות מזהיבה. אם זה קרה מהר מאוד, אז אתה צריך לכסות אותו בנייר כסף. ניתן לכבות את האש.
6. אנחנו מוציאים אותו מהתנור. ברגע שהעוגה התקררה הופכים את התבנית. חותכים את הפאי לחתיכות. נותר לקרוא את משק הבית לשולחן. בתיאבון לכולם!

מתכון לעוגת עוף, גבינה ועגבניות

סט מכולת:

• two eggs;
• פילה עוף - 300 גרם;
• עגבנייה בינונית - 1 יחידה;
• 5-7g אבקת אפייה;
• גבינה קשה - מספיקה ל-200 גרם;
• greens;
• תבלינים מועדפים;
• 1 כוס כל קמח ושמנת חמוצה (שומן בינוני);
• מלח - ½ כפית

הוראות מפורטות

שלב 1. שוברים את הביצים לקערה. אנו מציגים שמנת חמוצה. מכים במטרפה. ממליחים את התערובת הזו. יוצקים לתוכה קמח ואבקת אפייה. שובלְהַקְצִיף. הבצק צריך להיות דק, ללא גושים.

שלב 2. אנחנו צריכים להרתיח את פילה העוף מראש. ברגע שהוא מתקרר, חותכים לקוביות. אנחנו מעבירים את הגבינה דרך פומפיה באמצעות זרבובית עם חורים גדולים. קוצצים את העגבנייה לקוביות. שמנו הכל בקערה. מלח. וגם מפזרים עשבי תיבול קצוצים ותבלינים האהובים עליכם. מערבבים.

שלב 3. מכסים את תחתית התבנית בנייר אפייה. אנחנו שופכים ½ מהבצק שיש לנו. פורסים בזהירות את המילוי, המורכב מגבינה, עגבנייה ובשר עוף. מה הצעדים הבאים שלנו? יוצקים את יתרת הבצק על המילוי. לפזר אותו באופן שווה. האם לדעתך הבדיקה לא מספיקה? אל תדאג. זה צריך להיות. הבצק יתפח במהלך האפייה. אז העוגה תצא רכה ונימוחה.

שלב 4. אנו שולחים את הטופס עם התוכן לתנור. בחום של 180 מעלות העוגה נאפה 20-25 דקות. במהלך תקופה זו, הוא יקבל קרום אדמדם עם גוון חום.

בצק עלים עם עגבניות וגבינת מוצרלה

מרכיבים נדרשים:

• 0.5 ק"ג עגבניות;
• תבלינים (פלפל גרוס, מלח);
• 500 גרם כל אחד של גבינת מוצרלה ובצק עלים ללא שמרים.

חלק מעשי

1. מאיפה מתחילים? קח חתיכת גבינה וטוחן אותה לפרוסות דקות.
2. שטפו עגבניות במי ברז. לאחר מכן, חותכים לפרוסות. "תחת" מוסר. אם הפירות עסיסיים, הקפד לנקז את המיץ.



3. בצורת זכוכית (מלבני) עבוראפייה, לשים שכבה מגולגלת של בצק. אנחנו מפלסים, אנחנו עושים צדדים קטנים. מורחים, לסירוגין, צלחת גבינה ועיגול עגבנייה. הם חייבים ללכת אחד לשני. מלח. מפזרים פלפל.
4. מחממים את התנור (180 מעלות צלזיוס). שמנו בו את הפאי העתידי עם גבינה ועגבניות. זמן אפייה - 25-30 דקות. לפני ההגשה, מקשטים את הפאי שלנו בכמה ענפי נענע. זה יוצא מאוד מקורי ומעורר תיאבון.

לסיכום

עכשיו אתם מכירים את המתכונים הפשוטים ביותר לפשטידת גבינות ועגבניות. לא משנה באיזה סוג בצק משתמשים – שמרים רגילים או בצק עלים. בכל מקרה מתקבלת תוצאה מצוינת - מאפים ריחניים וטעימים. אתה יכול לראות בעצמך על ידי בחירת המתכון הנכון.