מנות מנקניקיות: מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נקניקיות הן נקניקיות העשויות מבשר טחון מבושל. הם נאכלים רק לאחר שעברו טיפול חום מקדים, והמראה שלהם מזכיר נקניקיות עבות מקוצרות. בפרסום של היום תמצאו כמה מתכונים פשוטים למנות עם נקניקיות.

מרק עדשים

מנה ראשונה טעימה זו היא אופציה טובה לארוחת ערב משפחתית. זה מתברר די ריחני, מזין ובריא. כדי להאכיל את משק הבית שלך במרק עדשים, תצטרך:

• 3 נקניקיות.
• 200 גרם של עדשים.
• 3 תפוחי אדמה.
• 2 שיני שום.
• סלרי.
• 2 בצלים קטנים.
• 2 גזרים בינוניים.
• 2 כפות גדולות של רסק עגבניות.
• 1, 5-2 ליטר מים מסוננים.
• מלח, שמן צמחי ופטרוזיליה טרייה.

זו אחת המנות הראשונות הפשוטות ביותר של נקניק. הכנתו צריכה להתחיל בטיגון. לשם כך נשלחים למחבת בצל קצוץ מראש ובצל קצוץ קלות.להשחים אותו. אחר כך מורחים שם גם גזר מגורר וסלרי קצוץ. שבע דקות לאחר מכן, מורידים את הירקות המוקפצים לסיר עם מים רותחים, תפוחי אדמה ועדשים. את כל זה ממליחים ומרתיחים עד שכל המרכיבים רכים. קצת לפני שמכבים את הכיריים מוסיפים למרק חתיכות של נקניקיות מטוגנות ורסק עגבניות. את המנה המוגמרת מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומתעקשים מתחת למכסה.

פאי כרוב

אוהבי עוגות תוצרת בית לא יתעלמו מעוד מנה מעניינת של נקניקיות. כדי להכין אותו תצטרך:

• 80 גרם קמח כוסמת.
• 150 מיליליטר של קפיר.
• 160 גרם של קמח חיטה.
• בצל.
• 40 גרם סובין.
• 100 מיליליטר של מיץ עגבניות.
• 150 גרם של כרוב כבוש.
• 3 נקניקיות.
• 3 כפיות מלח מטבח.
• 3 כפות. ל. סוכר גבישי עדין.
• 2 כפות גדולות של שמן צמחי.
• פלפל חריף גרוס.

בקערה עמוקה מערבבים קפיר, סובין, כף סוכר מגורען, 1 כפית. מלח שולחן, שמן צמחי ושני סוגי קמח. הכל לערבב היטב ולהשאיר להוכחה. לאחר חצי שעה מניחים את הבצק המוגמר בתבנית עמידה בחום. בציפוי מילוי עשוי נקניקיות מטוגנות עם כרוב כבוש, מיץ עגבניות, פלפל חריף, סוכר ושאריות מלח. כל זה נשלח לטיפול חום סופי. את המנה הזו מכינים מנקניקיות בתנור שחומם ל-180 מעלות למשך חמישיםדקות.

סלט תפוחי אדמה

מתאבן מעניין ומשביע בינוני זה אינו מורכב כמעט מירקות. לכן, מתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד. כדי ליצור אותו תצטרך:

• 2 תפוחי אדמה גדולים.
• 2 נקניקיות חזיר.
• סלק בינוני.
• נורה אדומה.
• תפוח קטן.

מנה נקניקית מהירה זו מתובלת לא במיונז שנקנה בחנות, אלא ברוטב שהוכן במיוחד, הכולל:

• 3 כפות שמן צמחי מזוקק.
• תרמיל קטן של פלפל חריף.
• כף כל אחת מחומץ בלסמי וחרדל גס.
• מלח (לפי הטעם).

אתה צריך להתחיל לבשל את מנת הנקניק הזה עם טיפול בחום של גידולי שורש. כדי לעשות זאת, הם נשטפים, יוצקים במים קרירים ומרתיחים עד שהם רכים. ירקות מוכנים מקוררים, מקלפים וחתוכים לקוביות. לאחר מכן הם משולבים עם פרוסות תפוח, בצל קצוץ ועיגולים של נקניקיות מבושלות. הסלט לבוש ברוטב עשוי חרדל, שמן צמחי, חומץ בלסמי, מלח ופלפל חריף.

בורשט

למי שלא יודע מה לבשל לארוחת ערב יכול להמליץ לבשל מנה ראשונה בתקציב נמוך של נקניקיות. בורש שנעשה כך אינו גרוע מזה שמכיל בשר רגיל. כדי להאכיל את משפחתך במנה ראשונה מקורית זו, תצטרך:

• 6 נקניקיות.
• 600 גרם כל אחד של סלק וגזר.
• שורש פטרוזיליה.
• 5 נורות.
• 5 כפיות קמח.
• שורש סלרי.
• 6 כפות גדולות של רסק עגבניות.
• 4 שיני שום.
• כפית חומץ מדולל במים.
• 10 כוסות מרק בקר.
• חתיכה קטנה של שומן חזיר.
• שמנת חמוצה, מלח, עשבי תיבול, פטרוזיליה ופלפל אדום.

שומן חזיר ממיסים במחבת ומטגנים עליו בצל, גזר, סלק ושורשים. לאחר מספר דקות מוסיפים לירקות רסק עגבניות וקמח. הכל מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה. ואז הרוטב המוגמר מונח בסיר מלא במרק רותח. נשלחים לשם גם חומץ, לברושקה, קורט פלפל אדום ומלח. זמן קצר לפני המוכנות, שום כתוש ונקניקיות קצוצות מועמסים למנה משותפת. בורשט חם מוגש בצלחות, מתובל בשמנת חמוצה ומפזרים עשבי תיבול.

פסטה אפויה עם נקניקיות וגבינה

מנה שנייה טעימה ועתירת קלוריות זו בוודאי תפנה לאניני אוכל פשוט ומשביע. הוא אינו דורש תוספות נוספות ויכול להחליף ארוחת צהריים או ערב מלאה. כדי להכין מנה דומה עם נקניקיות ופסטה, תזדקק ל:

• 3 ליטר מים נקיים.
• 400 גרם של פסטה.
• 60 גרם פטה.
• 250 גרם של נקניקיות.
• 100 גרם פרמזן.
• 300 גרם של מוצרלה.
• 150 גרם רסק עגבניות.
• בצל גדול.
• 400 גרם של עגבניות.
• 2 שיני שום.
• ביגכף שמן זית.
• מלח ותבלינים ארומטיים (לפי הטעם).

תיאור תהליך

במחבת משומנת בשמן זית שמים בצל קצוץ ושום כתוש. כל זה מטוגן עד לריכוך. לאחר מכן מוסיפים להם קוביות נקניקיות ורסק עגבניות. ממש לאחר כמה דקות, עגבניות מרוסקות, מלח ותבלינים יוצקים לתוך המסה הכוללת. הכל מערבבים היטב ומבשלים מתחת למכסה. לאחר חמש דקות נוספות, מועלים פסטה למחבת, מבושל מראש עד חצי בישול בשלושה ליטר מים מומלחים.

התערובת שהתקבלה מועברת לקערה עמידה בחום. מעל הכל פטה, פרמזן, מוצרלה ועשבי תיבול קצוצים. בשלב זה, תבשיל הפסטה העתידי מוכנס לתנור. מבשלים אותו על 180 מעלות במשך חצי שעה. מגישים אותו חם, חתוך מראש למנות. אם רוצים, יוצקים על התבשיל עם כל רוטב חריף.