קציצה בפנים עם ביצה. מתכונים שונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אחת המנות הטעימות והמאוד משביעות הן קציצות עם ביצה בפנים. אתה יכול לבחור כל מתכון. קציצות כאלה מוכנות הן מדגים והן מבשר. שאר המרכיבים בדרך כלל זהים. אלה הם בצל, שום, פירור ספוג של לחם לבן, ביצים ותבלינים האהובים עליך. אנו מציעים מספר אפשרויות בישול.

מתכון לקציצות עם ביצה בפנים בתנור

המנה הזו מומלץ להכין עם בשר חזיר איכותי.

הופכים חצי קילו בשר מספר פעמים עם שלושה בצלים דרך מטחנת בשר, מניחים מגררת דקה. מלח ופלפל. משרים מאתיים גרם פירור לחם לבן בחלב, סוחטים עודפי נוזלים ומוסיפים לבשר טחון. מערבבים הכל ביסודיות עם שתי ביצים ומניחים לחצי שעה. בשלב זה, מרתיחים ביצים רכות, מקלפים בזהירות. מכינים עוגות דקות מבשר טחון ומשטחים אותן. שמים ביצה במרכז, מעצבים את המוצרים ומגלגלים בקמח. מטגנים מעט את הקציצות מכל הצדדים בכמות גדולה של שומן. יש צורך לנסות כדי שהביצים לא יתפוצצו ושהן מתבשלות בהדרגה במהלך טיפול חום נוסף. מעבירים את המוצרים לתבנית אפייה ושולחים לאפייה בתנור.יוצא קציצה משביעה וטעימה מאוד בפנים עם ביצה. ניתן להגיש לשולחן. תוספת אידיאלית למנה זו הם ירקות טריים: בצל, פלפלים ומלפפונים.

דג לבן מקורי zrazy

לארוחת ערב טעימה, אתה יכול לבשל קציצות עם ביצה בפנים. המתכון פשוט.

מבשלים חמש ביצים, קולפים וחותכים כל אחת לשני חלקים. טוחנים חמש מאות גרם של דג לבן בבלנדר עם שלושה בצלים. מומלץ לקחת את המוצר הגמור למחצה מצונן, לא קפוא.

קוצצים צרור שמיר ופטרוזיליה. ממליחים טחון ומוסיפים פלפל. אפשר לשים את פירור הלחם הלבן הספוג וביצה אחת. מערבבים בשר טחון עם עשבי תיבול ומחלקים לשני חלקים. יוצרים מכל אחד עוגה אובלית שטוחה, מניחים פנימה את חצאי הביצים ליצירת קו. אפשר לפזר מלמעלה את התבלינים האהובים עליכם. כל חלק צריך ליצור קציצה ארוכה עבה בפנים עם ביצה. מברישים את המשטח בביצה גולמית ואופים בתנור במשך שלושים דקות. לאחר מכן מצננים וחותכים לפרוסות דקות. ניתן להגיש את המנה גם חמה וגם קרה.

Cutlet "Satiable"

מנה זו תדרוש מספר סוגי בשר.

היחס האידיאלי הוא שלוש מאות גרם פילה עוף ומאתיים גרם צוואר חזיר. הופכים את הבשר יחד עם בצל גדול מספר פעמים דרך מגררת גדולה. ממליחים את הבשר הטחון, מפלפלים מעט ומוסיפים שום קצוץ. קציצה בפנים עם ביצה ייצא מאודריחני, אם שמים בשלב זה קוביות בצל מטוגן. ללוש את הבשר הטחון כך שהעקביות תהיה הומוגנית וחלקה.

מרתיחים ומקלפים כמה ביצים. עכשיו אנחנו מתחילים ליצור קציצות. מכינים עוגות גדולות מבשר טחון, שמים ביצה שלמה במרכז, מפזרים תבלינים לברביקיו ומוצרי עובש. מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים. מומלץ להדליק תחילה אש חזקה כדי שיופיע קרום זהוב על הקציצות. לאחר מכן מצמצמים אותו, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים חצי שעה. הקפידו להפוך כל הזמן את הקציצות. מגישים חם עם קטשופ וספלי בצל טרי.

מתכון לקציצות עם ביצת שליו בתוך בשר בקר

מנה זו מהירה וקלה מאוד להכנה. העיקר לבחור בשר עסיסי ואיכותי.

טוחנים חמש מאות גרם של בשר בקר ושני בצלים גדולים דרך מגררת דקה. מומלץ לחזור על הליך זה מספר פעמים. מוסיפים מלח ופלפל. ביצי שליו מבושלות ומקולפות. מכינים עוגות קטנות מבשר טחון. מפזרים עליהם שום טחון. מניחים ביצה אחת במרכז כל אחת ויוצרים כדורים. מגלגלים את המוצרים בפירורי לחם ומטגנים בשמן עמוק. יש צורך להבטיח שכל קציצה בפנים עם ביצה משחימה באופן שווה. כדי לעשות זאת, אתה צריך כל הזמן להפוך אותם. כשהמוצרים מוכנים, שולפים אותם ומניחים אותם על מגבת נייר לכמה דקות. מומלץ לעשות זאת על מנת להיפטר מעודפי שומן. יש להגיש את המנהחם מיד. קציצות יוצאות פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים.