איך לבשל ג'לי שיבולת שועל? ג'לי תוצרת בית. מתכונים, תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למרבה הצער, נשיקות אינן פופולריות במיוחד בבישול מודרני. רק לעתים רחוקות מכינים אותם בבית, אלא נצרכים במוסדות ילדים, מניעה או רפואיים. יחד עם זאת, רבים תופסים את הג'לי בתור משקה פירות יער סמיך או פירות. למעשה, ברוסיה זה היה שמו של חומר צפוף למדי. הוא הוכן מחלב ודגנים, מפירות ואפילו ירקות, ולאחר מכן שימש כמנה עיקרית או קינוח. נכון, ג'לי נוזלי יותר התבשל גם בבתים הרוסיים, כולל שימוש בשיבולת שועל או קמח. יצא טעים להפליא ושימושי להפליא. כעת, מעט עקרות בית יודעות לבשל ג'לי שיבולת שועל. המתכון עם תמונה (אפילו במספר גרסאות), המוצג להלן, יעזור לתקן את הפגם הזה. קצת דמיון ומרכיבים נוספים יוסיפו גיוון.

על היתרונות של שיבולת שועל

זה נחשב בצדק לאחד הדגנים העיקריים. זה זמן רב ידוע ביכולתה של שיבולת שועל להסיר רעלים ורעלים מהגוף, לנרמל את עבודת העיכול. השימוש הקבוע בו מוביל לנורמליזציה של משקל הגוף, בריאות טובה ומראה יפה. חוץ מזהשיבולת שועל עשירה בחומצות אמינו שימושיות, ויטמינים ויש לה השפעה מועילה כמעט על כל מערכות הגוף האנושי. זה משפר את גוון העור, מבטל כמה פגמים קוסמטיים. ואם ניגשים לתהליך הכנת שיבולת שועל בצורה יצירתית, זה מתברר לא רק שימושי, אלא גם מגוון וטעים מאוד. במקביל יוצאים משקאות ומאפים ומנות עיקריות וקינוחים.

מה אפשר לבשל ממנו

דייסת שיבולת שועל רוב האנשים מקשרים לארוחת בוקר. מדובר בדגני אינסטנט במילוי מים או חלב, עם מגוון תוספים. אם תחשוב קצת, עוד כמה תוספות, תבשיל וסוג של פשטידה דיאטטית יצצו בזיכרון שלך. אבל למעשה, זה רחוק מלהיות כל מה שניתן להכין באמצעות שיבולת שועל או קמח. אבותינו השתמשו בדגן הזה להכנת משקה מופלא. ג'לי תוצרת בית ברוסיה היה נפוץ מאוד (זה בא לידי ביטוי אפילו בסיפורי עם). יתר על כן, הם הכינו אותו גם די נוזלי כדי שתוכל לשתות אותו וגם יותר סמיך (אפשרות זו נאכלה בכפיות). ניתן להרתיח את קיסל בחלב או במים (במהלך צום, למשל). הוא עשוי מתוק או מלוח, עם או בלי פירות ופירות יער. וזה יכול להיות גם חלב חמוץ. במקרה זה, יש לו תכונות ריפוי נוספות.

ג'לי שיבולת שועל, מתכון מים

זוהי אפשרות הבישול הקלה והמשתלמת ביותר. המשקה שיתקבל יהיה טעים ובריא. זה יכול לשמש מי שלא אוהב חלב, ומי שנמצא בדיאטה או בצום.

לחצי כוס שיבולת שועל, קח 200 מ ל מים, מלח ודבש לפי הטעם, וגם מעט קינמון לטעם (אי אפשר להוסיף). במקום דבש משתמשים לפעמים בסוכר רגיל. לפני הכנת ג'לי שיבולת שועל, יוצקים את הפתיתים על תבנית עם נייר אפייה ומשחימים מעט בתנור. לאחר מכן יוצקים אותם עם מים קרים, ולאחר 10-15 דקות הם עולים באש. מביאים לרתיחה, ממליחים ומבשלים כ-20 דקות. לאחר מכן מסננים את המסה המתקבלת, מוסיפים דבש או סוכר לפי הטעם, מעוטרים בקינמון. ניתן להגיש ג'לי ביתי טעים וריחני לארוחת בוקר או כארוחת ערב קלה.

מתכון לחלב

בניגוד לגרסה הקודמת, זו מתקבלת עם טעם קרמי בולט למדי ועקביות סמיכה יותר. אתה כבר לא יכול לקרוא למנה הזו משקה, כי אתה צריך לאכול אותה עם כפית. אבל כל ההבדלים האלה לא הופכים את המתכון להכנת ג'לי שיבולת שועל מסובך מדי. נכון, במנה מקבלים קצת יותר קלוריות. עבור ליטר חלב אתה צריך 100 גר'. דגנים, 1.5 כוסות סוכר, 30 גר'. חמאה, קצת צימוקים וכל אגוזים. כדי להפוך את הקינוח לצבע שוקולדי נעים, ניתן להוסיף 2 כפות אבקת קקאו.

כמו במתכון הקודם, לפני הכנת ג'לי שיבולת שועל צריך לטגן מעט את הפתיתים. אבל במקרה זה יש להניח מעליהן חמאה חתוכה לקוביות קטנות. זה ייתן להם טעם נוסף וישפר את מראה המנה.

לאחר מכן מביאים את החלב לרתיחה, מוסיפים צימוקים, דגנים וסוכר (אפשרמערבבים אותו עם קקאו). המסה מבושלת, תוך ערבוב, כ-5 דקות. אחר כך הם מונחים בכוסות ומפזרים אגוזים קצוצים. מוגש חם עם חלב.

עם סלק

ג'לי שיבולת שועל יכול לשמש גם כמנה התזונתית העיקרית. בישול עם סלק הופך את המעדן לבהיר יותר. וחומרים נוספים הכלולים בירק משפרים את תכונות הניקוי של שיבולת שועל.

עבור 100 גרם של פתיתים קח סלק בגודל בינוני. תצטרכו גם כוס מים, מעט מלח וממש כף סוכר. את הסלק מנקים ומשפשפים על פומפיה דקה, משולבים עם שיבולת שועל ויוצקים במים. מביאים לרתיחה, ממליחים את המסה, יוצקים סוכר ובערבב מבשלים כ-20 דקות. אתה יכול להשתמש בג'לי לארוחת בוקר או לאורך כל היום. הוא נשמר במקרר למשך 48 שעות.

עם שזיפים מיובשים

לסובלים מבעיות עיכול מומלץ לנקות ג'לי שיבולת שועל. להשפעה מירבית, הוא מוכן עם שזיפים מיובשים וסלק. כוס שיבולת שועל או שיבולת שועל מוזגים עם 2 ליטר מים קרים. לאחר מכן מוסיפים לשם חופן שזיפים מיובשים וסלק קצוץ אקראי בגודל בינוני.

את התערובת מביאים לרתיחה ומרתיחים כ-15 דקות. האש חייבת להיות קטנה. המרק המוגמר מקורר ומסנן. נלקח כתרופה לפני הארוחות. אתה יכול לארגן לעצמך יום צום, באמצעות המשקה הזה בלבד.

קינוח שיבולת שועל

אז, קיסל זה לא רקלִשְׁתוֹת. אפשר להכין אותו בצורה של חומר די צפוף והוא די תחליף לפננה קוטה, פודינג או בלאמנג'. לפני שאתה מבשל ג'לי שיבולת שועל לקינוח, אתה צריך להצטייד בשני מוצרים בלבד. תצטרך ליטר מי גבינת חלב מותסס וכוס דגנים. עדיין צריך מלח וסוכר לפי הטעם. המרכיבים פשוטים מאוד, קשה להאמין שהם מכינים קינוח כל כך טעים.

שיבולת שועל מוזגת עם מי גבינה ומשאירה לילה בטמפרטורת החדר. עד הבוקר, המסה אמורה לתסוס ולהידמות לבצק לבצק שמרים. יש לסנן אותו דרך בד גבינה ולסחוט אותו. את הנוזל שנוצר שמים באש, ממליחים מעט ומוסיפים סוכר לפי הטעם. לאחר רתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד, ומביאים לעקביות של מחית ירקות נוזלית. לאחר מכן מסירים את הג'לי מהאש ויוצקים לתבניות סיליקון משומנות.

מכניסים אותם למקרר להתקשות, ואחרי כמה שעות הופכים, מורחים על כלי ומקשטים בשוקולד, חלב מרוכז או קצפת. יוצא טעים מאוד ובריא הרבה יותר מקינוחים אחרים.

ערך אנרגיה ותזונתי

ג'לי שיבולת שועל משמש לעתים קרובות כבסיס בדיאטות שונות הקשורות לניקוי הגוף מרעלים וירידה במשקל. תכולת הקלוריות של המנה הזו תלויה במידה רבה בשיטת ההכנה שלה. הפחות מזין הוא משקה לא ממותק על המים. והכי הרבה קלוריות יהיה ריבת חלב בתוספת חמאה. אבל אפילו ה-100-150 קק ל שלו ל-100 גרם זה כלוםבהשוואה לקינוחים אחרים.

יחד עם זאת, הערך התזונתי שלו גבוה בהרבה מזה של סופלה רגיל. ג'לי שיבולת שועל עשיר בפחמימות וויטמינים מקבוצת B. מכיל חלבונים, סידן, מגנזיום, נתרן ומקרו-נוטריינטים נוספים. התבשיל עשיר גם בברזל, אבץ, יוד, נחושת ופלואור. מנה אחת של משקה או קינוח תשביע את רעבונך, תעניק לך כוח ותמריץ.

Kissel לירידה במשקל

באופן עקרוני, כל אחד מהמתכונים הנ ל עוזר בדרך זו או אחרת להפחית את משקל הגוף ולסילוק רעלים. אבל יש גם גרסה נפרדת, המיועדת במיוחד למי שעושה דיאטה.

עבור 100 גרם של פתיתי הרקולאן, קח 200 גרם של שיבולת שועל ללא קליפה ואותה כמות של קפיר. תצטרך גם 50 מ ל מים ומעט מלח. שיבולת שועל ופתיתים מוזגים בקפיר בלילה, בבוקר מסננים את המסה דרך בד גבינה, זורקים את החלק המוצק, ואת החלק הנוזלי מדולל במים ומרתיח במשך כ-5 דקות, מומלח. השתמש במשקה זה כדי להשביע רעב במהלך דיאטה.

ג'לי ריפוי

אם ניקח בחשבון את כל המתכונים הקיימים עבור המנה הזו, זה כנראה יהיה הפופולרי ביותר. מחברו הוא וירולוג איזוטוב. כשהוא למד מתכונים ישנים של מנות ריפוי, משלב אותם עם הניסיון והידע שלו, הוא יצר תרופה אוניברסלית שיכולה לא רק לנקות את הגוף מרעלים ולשפר את העיכול, אלא גם לנרמל את הפונקציות של כמעט כל המערכות.

הג'לי הזה מוכן על בסיס תרכיז שיבולת שועל, אותו ניתן לרכוש בבית מרקחת או להכין באופן עצמאי בבית. ראשית אתה צריךבצנצנת זכוכית גדולה מערבבים 3 ליטר מים בטמפרטורת החדר עם 500 גרם פתיתי הרקולאן ו-100 מ ל קפיר. לאחר מכן הוא נסגר היטב במכסה ומשאיר אותו במקום חמים למשך יום לתסיסה.

המסה שהתקבלה מסוננת במסננת רגילה ומשאירה עוד 6-8 שעות. בזמן זה אמור לנשור משקעים - זהו תרכיז שיבולת השועל. הנוזל שמעליו מרוקן, והמסה הרופפת נשמרת במקרר עד 3 שבועות. מהתרכיז מכינים ג'לי שיבולת שועל רפואי, עבורו מדללים 5 כפות מהמסה ב-500 מ ל מים, מביאים לרתיחה ומרתיחים על אש קטנה עד שמנת חמוצה סמיכה תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים מעט שמן (כל שהוא) ומלח. מומלץ להשתמש בו עם לחם שיפון לארוחת הבוקר. הטעם די ספציפי, אבל נעים.

מתי מומלץ להשתמש בשיטת איזוטוב

כדי להכיר את היתרונות של ג'לי שיבולת שועל שהוכן לפי מתכון זה מתרכיז, ניתן להמליץ עליו בבטחה לאנשים עם מחלות של מערכת העיכול, הלב וכלי הדם ומערכת העצבים. יש לציין כי השימוש הקבוע בו משפר את הבריאות הכללית ואת מצב הרוח, מגביר את היעילות. לקיסל השפעה מועילה על מערכת החיסון האנושית, מנקה את הגוף בצורה מושלמת. באופן כללי, ניתן להמליץ עליו בבטחה לתושבי ערים גדולות מזוהמות, אנשים הסובלים מעייפות כרונית.

לפי הביקורות של מטופלים שמשתמשים במוצר זה באופן קבוע, הזיכרון שלהם משתפר, יש תחושת קלילות וגל חיוניות. וכל המחלותנסיגה מרצונם.

האם יש התוויות נגד

כדי לדעת כמה שימושי ג'לי שיבולת שועל, יש צורך להבהיר האם הוא יזיק לגוף. באופן עקרוני, ישנן מעט מאוד התוויות נגד לשימוש במוצר, אך עדיין הן קיימות, אם כי הן אינן מתבטאות בשימוש מתון בג'לי. קודם כל, זה נוגע לתכולה הגבוהה של ריר במוצר. בכמויות גדולות זה יכול להוביל לאפקט הפוך, והגוף יאגור אותו בצורת שומן. בקניית תרכיז מוכן בחנות או בבית מרקחת, ישנה אפשרות שהוא יהיה באיכות ירודה. חומר כזה עשוי להכיל חומרים משמרים וצבעים נוספים, שגם הם מועילים מעט לגוף. אנשים הסובלים מצורות חמורות של כל מחלה, לפני השימוש בג'לי, לא יזיק להתייעץ עם מומחה. אחרת, המוצר רק מרוויח.

ג'לי שיבולת שועל הוא לא רק משקה רוסי מסורתי. בכפוף לטכנולוגיות מסוימות, אתה יכול לקבל קינוח, אמצעי לירידה במשקל, ואפילו תרופה אמיתית. השימוש בו בהחלט יועיל ויוביל לבריאות מעולה. וויטמינים, מינרלים ואלמנטים שימושיים אחרים הכלולים במרכיבים יתמכו בגוף במהלך הדיאטה. אבל גם בהתחייבות טובה זו, אתה צריך לדעת את המדד כדי למנוע את ההשפעה ההפוכה.