מפעל בירה "Lipetsk Pivo": סוגי בירה מיוצרת וטכנולוגיה של ייצורה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולם מכירים משקה כמו בירה. אחד המותגים המעורבים בייצור המשקה הזה הוא המותג Lipetsk Pivo. למשקאות בירה של ייצור זה יש מאפיינים וטעם משלהם. תוכל למצוא אותם למטה.

אילו סוגים הוא מייצר?

חברת Lipetsk Pivo מייצרת את משקאות הבירה הבאים:

• "המתכון הצ'כי חי". למשקה ארומה מעודנת נעימה של מאלט, מתכון צ'כי וטעם בלתי נשכח.



• "מתכון גרמני - לא מסונן". לבירה ניחוח בהיר עם תווים מתוקים עדינים. טעמו אינו תפל, אלא להיפך, עשיר ונעים.
• "Zhigulevskoe". אם לשפוט על פי הביקורות, הבירה ליפטסק "Zhigulevskoe" מעט תפלה, אך יחד עם זאת עדיין יש לה טעם טוב, ללא שמרים. טעם לוואי מעט מריר ונותן לחם. מסיבה זו, המשקה נקרא ריק, אך בו זמנית נקי.
• "חי". בירה "חי" היא רכה, כפי שהיא מבושלתזה במים רכים. זהו המשקה היחיד של המותג שמסווג כעלית.
• "סופר חזק". כבר בשם ברור שלבירה יש אחוזי אלכוהול גבוהים, שהם 7%. הוא גם מפורסם בקצף הלבן ובריח האלכוהול החזק שלו.

במילה אחת, כל אחד יוכל לבחור בירה לטעמו (לא כל הסוגים מופיעים ברשימה). ביקורות על כל המשקאות הללו הם בעיקר חיוביים. ראוי גם לציין כי המותג Lipetskpivo מייצר לא רק בירה - גם קוואס, מים ומשקאות אחרים מיוצרים. גם הצרכנים מגיבים אליהם היטב.

טכנולוגיית ייצור

טכנולוגיית הייצור של בירה ליפטסק כוללת 5 שלבים:

1. מעלית. חומרי הגלם העיקריים לייצור בירה הם לתת ושעורה. הוא מגיע למפעל הייצור ברכבת או בכביש. כאשר מקבלים לייצור, לתת ושעורה עוברים ניקוי נוסף מזיהומים ופסולת, שכן האיכות היא מעל הכל.
2. מחלקת בישול. בבית הבירה מערבבים לתת כתוש ושעורה עם כשות. לאחר סיום התהליך מתקבל הוורט.
3. מחלקת תסיסה. הוורט נכנס למחלקת התסיסה - כאן הבירה העתידית רוויה באלכוהול ובטעם הנכון.
4. קטע סינון. בשלב זה מסננים את הבירה משמרים ולאחר מכן מקבלים את הצבע והברק הרצויים.
5. ביקבוק. בסיום, המשקה נמזג לכלי הרצוי. במפעל "בירה ליפטסק" מדובר בבקבוקי זכוכית (נפח 0,45 ליטר), בקבוקי פלסטיק (0.92; 1.42 ו-2.5 ליטר) וחביות מתכת (50 ליטר).

Composition

ההרכב של כל בירה, כולל ליפטסק, כולל את הכימיקלים הבאים:

• פחמימות (דקסטרינים, גלוקוז, סוכרוז);
• אלכוהול אתילי;
• אלמנטים המכילים חנקן (חומצות אמינו ופוליפפטידים).

מלבד זה, בירה מכילה גם חומרים שעלולים להזיק לגוף האדם:

• משמרים;
• אנזימים שונים;
• צבעים;
• תחליפי מאלט (במקרים מסוימים);
• sugar.