איך להכין עוגת רובוקאר פולי משלך? כיתת אמן צעד אחר צעד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יום הולדת הוא חג מיוחד לילדים. הם מצפים לזה בקוצר רוח. אחרי הכל, ביום הזה מתגשמים חלומותיהם היקרים ביותר. להורים לא נמאס להגשים אותם. אחד מהחלומות שמתגשמים יכול להיות עוגת רובוקאר פולי. דמות מצוירת זו אהובה על בנים ובנות רבים. לכן, עוגה איתו בהחלט תשמח את הילד. נותר רק להבין איך להכין את זה.

בסיס עוגה טעים

כדי שהעוגה תצליח, חשוב מאוד לבחור עוגת בסיס מוצקה. וכמובן שזה חייב להיות טעים. באופן עקרוני, אפשר להכין כל עוגה שילדכם אוהב. חשוב רק שהוא יהיה צפוף וישמור היטב על צורתו. במתכון זה, אנו מציעים את האפשרות הבאה עבור הבסיס.

עבור העוגה תזדקק למוצרים הבאים:

• 3 ביצים;
• 230 גרם סוכר מגורען;
• 60 גרם דבש;
• 1 כפית סודה לשתייה;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 200 גרםקמח פרימיום.

מערבבים את כל המרכיבים, מלבד הקמח, בכוס מתכת ומניחים על אמבט אדים. מקציפים ברציפות עם מטרפה. מהחימום המסה תתחיל לבעבע ולגדול ממש מול עינינו. בשום מקרה אסור להשאיר אותו ללא השגחה כדי לא לקלקל את עוגת רובוקאר פולי העתידית. המסה תגדל באופן ניכר בנפח.

מסירים את המסה מהאש, מצננים מעט ומוסיפים לה קמח חיטה. הבצק יהיה מעט דביק ורך. כדי להקל על העבודה, אתה צריך לשים אותו במקרר. לאחר 3-4 שעות מוציאים, מחלקים ל-4-5 חלקים. מרדדים כל אחד לעיגול בקוטר 24 ס מ (ניתן להשתמש בצלחת למדידה). מעבירים בזהירות לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 3-4 דקות בחום של 180 מעלות עד שהעוגות מזהיבות. מניחים בערימה ומצננים.

בינתיים אפשר לעבוד על הקרם. זהו מרכיב נוסף, שבלעדיו עוגת פאולי רובוקר טעימה לא תעבוד. זה ידרוש:

• 1 ק"ג גבינת קוטג';
• 150 גרם חמאה;
• 3 חלמונים;
• 350 גרם סוכר.

מערבבים גבינת קוטג', חלמונים וסוכר מגורען בכוס עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים חמאה רכה ומעלים על האש. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהמסה רותחת. לאחר מכן מרתיחים עוד 5-6 דקות כדי להסמיך אותו. העקביות תהיה דייסת סולת עבה. מצננים את הקרם המוכן ומשכבים עימם היטב את העוגות המוכנות. זה חייב להיות עדיין חם כך שעוגת רובוקר פולי העתידית תהיה רכה. השאירו להשרות 5-6 שעות.

הרכבה והכנה לקראתמסטיק

לאחר שהבסיס ספוג היטב והתייצב, אתה יכול להתחיל ליצור את המכונה העתידית. חותכים את דפנות העוגה משני הצדדים. אל תמהר. כאשר מוסיפים שני צלעות, הגובה הכולל שלהם צריך להיות שווה לרוחב האמצע שנותר. מניחים את החלקים החתוכים, עם הצדדים המעוגלים כלפי מעלה, על שאר העוגה. חותכים מעט את הקצוות. הבסיס צריך כבר להידמות למכונת כתיבה עתידית.

מלמעלה, אתה צריך ליישר הכל או עם גנאש או קרם מיוחד למסטיק. אחרת, ייתכן שעוגת רובוקאר פולי לא תעבוד. כדי להכין את האחרון תצטרך:

• 3 חלבון;
• 160 גרם סוכר;
• 225g חמאה.

מחממים חלבונים וסוכר באמבט אדים תוך ערבוב מתמיד כדי שהמסה לא תישרף. מוסיפים קורט מלח. מסירים מהאש ומצננים. בנפרד מקציפים את החמאה (מוציאים מראש מהמקרר). לאחר מכן מוסיפים אותו בהדרגה למסת החלבון תוך כדי הקצפה. הקרם צריך להגדיל את נפחו ולהבריק.

בעזרת פייה מיוחדת מורחים את הקרם על העוגה מכל הצדדים ומחליקים. השאר במצב זה למספר שעות כדי שהבסיס יתייצב היטב.

קישוט מסטיק

כדי להכין עוגה זו למתחילים, מומלץ להשתמש בפונדנט מוכן. בסך הכל תצטרכו כחול - 400 גרם, לבן - 200 גרם, שחור ואדום - 100 גרם כל אחד. אם יש לך זמן וכוח, אתה יכול להכין אותו בעצמך ממרשמלו.

עבור מנה אחת תזדקק ל:

• 100 גר. מרשמלומרשמלו;
• 200-300 גר'. אבקת סוכר;
• 1 כף כפית חמאה;
• צבע מאכל בצבעים רצויים.

הכניסו את המרשמלו לתוך כוס והוסיפו את החמאה. מכניסים למיקרוגל ל-15-20 שניות עד שהמרשמלו גדל בנפח. המסה המתקבלת מחולקת לחלקים. מוסיפים לכל אבקת סוכר ואת הצבעים הרצויים. ללוש תחילה עם כפית ולאחר מכן עם הידיים. המסה חייבת להפוך לפלסטיק. מוסיפים אבקת סוכר בהדרגה. ייתכן שתצטרך קצת יותר או פחות ממה שהמתכון דורש.

מרדדים את הפונדנט הכחול לשכבה דקה שתכסה את כל בסיס העוגה. מעבירים לחומר העבודה ולוחצים היטב מכל הצדדים. כדי שהעוגה תיראה כמו דמות מצוירת, רצוי לקחת קצת את הצעצוע של פאולי. לאחר מכן, ממסטיק לבן, צור עיטורים בצדדים ובחזית המכונה. אתה יכול להדביק אותם עם סירופ סוכר.

גזרו את האותיות "P" מאותו מסטיק כחול והניחו אותן מכל צד על רקע לבן. מהמסטיק האדום צור עיגולים שיהפכו לפנסים מאחורי המכונית. משחור אתה יכול לעשות עיניים, גבות וגג עבור Pauly Robocar. לבסוף, הכינו מבזק ממסטיק אדום ושחור (חיזוק עם קיסם). ניתן להכין גלגלים מעוגיות מתאימות בצורה ובגודל. אבטח אותם גם עם קיסם. על העוגה הזו "פולי רובוקאר" ממסטיק מוכן!