ארוחת בוקר מהירה: המתכונים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך אתה בדרך כלל מתחיל את הבוקר שלך? סביר להניח שמדובר בעליית חירום ותשלומים סופר מהירים עבור לימודים או עבודה. אפשר רק לחלום על ארוחת בוקר טעימה, ואפילו יותר יפה, כי נראה שזה ייקח הרבה זמן, שכמובן עדיף לבלות בשינה. עם זאת, אנו בטוחים שארוחת בוקר טעימה ובריאה תהפוך כל אחד מהימים שלכם להרבה יותר טוב, תמריץ, תתמלא בהשראה, שהיא כל כך הכרחית להישגים חדשים. לכן הכנו מתכוני ארוחת בוקר מהירים עם תמונות ותיאור מפורט של תהליך הבישול. לא תזדקק ליותר מ-15 דקות לכל אחד.

לביבות אוכמניות ובננות פשוטות

מה יכול להיות טעים יותר מפנקייקים ריחניים טריים מבושלים? רק לביבות עם דבש ופירות. כדי להכין את ארוחת הבוקר המהירה הזו תזדקק למרכיבים הבאים:

• כוס חלב רזה;
• ביצה אחת;
• כוס לא שלמה של קמח חיטה פרימיום;
• כף כל אחת מחמאה וסוכר;
• כפית אבקת אפייה לבצק;
• בננות ואוכמניות לפי הטעם;
• סירופ או דבש.

המתכון די פשוט: בקערה נפרדת צריך לערבב קמח, סוכר ואבקת אפייה. אפשר להוסיף קצת מלח. בעזרת בלנדר טורפים את הביצה לקצף, מוסיפים לה חלב ומערבבים היטב. את התערובת שהתקבלה יש לשפוך בזהירות לתוך החומרים היבשים ולערבב שוב. לאחר מכן יש להוסיף חמאה מומסת למיכל: זה צריך להיעשות במנות קטנות. יש לשפוך מעט בצק על מחבת יבשה שחוממת מראש, כל פנקייק צריך לטגן לא יותר משתיים עד שלוש דקות מכל צד. מקשטים לביבות אמריקאיות מוכנות עם אוכמניות ובננות, יוצקים עם דבש או סירופ האהוב עליך. בוצע!

פריטטה ירקות

קשה לדמיין ארוחת בוקר בריאה יותר, מהירה יותר וטעימה יותר מפריטטה ירקות. כדי להכין חביתה איטלקית מסורתית, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• ביצים - 6 יחידות;
• פלפלים מתוקים - 3 יח';
• בצל אדום - 1 יחידה;
• ברוקולי ושעועית ירוקה - 200 גרם כל אחד;
• שום - כמה שיניים;
• רבע לימון בשל;
• שמן תירס (אתה יכול לקחת שמן זית במקום) - 50 מיליליטר;
• חמאה - 50 גרם;
• התבלינים האהובים עליך ומלח לפי הטעם.

הסוד העיקרי של פריטטה הירקות הנכונה הוא שילוב השמנים. הודות לכך, החביתה מתגלה כעסיסית סאטן ורכה להפליא. התחילו להכין את ארוחת הבוקר המהירה הזו עםהכנת ירקות: יש לנקות פלפל מזרעים, לחתוך לרצועות, ברוקולי יש לפרק לתפרחות, בצל מומלץ לחתוך לחצאי טבעות דקות. בקערה נפרדת מערבבים ביצים עם תבלינים ומלח. במיכל קטן צריך לשלב שום קצוץ דק, מיץ מרבע לימון ושמן צמחי.

מטגנים את הבצל בחמאה עד שהוא רך. הוסיפו לו ברוקולי והחזיקו באש עוד דקה. לאחר מכן, אתה צריך לשים פלפל ושעועית ירוקה במחבת - עוד דקה. מוסיפים תערובת שום עם מיץ ושמן, יוצקים על הביצים. ברגע שהביצים מתחילות להתייצב, מסירים את התבנית מהאש ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. לאחר 7-10 דקות מוציאים את הפריטטה, מוסיפים עוד עשבי תיבול ופלפל. ארוחת בוקר מהירה וטעימה מוכנה!

יוגורט עם גרנולה

ארוחת בוקר זו כוללת גרנולה. לזה קוראים שיבולת שועל מטוגנת, שעורבבה עם דבש ואגוזים. ראוי לציין שסט המרכיבים עשוי להשתנות: ניתן להשתמש באורז או בכוסמת במקום בשיבולת שועל. תזונאים מציינים: למרות העובדה שגרנולה עשירה ביותר בקלוריות (כ-450 קלוריות ל-100 גרם), יש לה הרבה תכונות שימושיות. למשל, בשל התכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים וסיבים, הגרנולה מסוגלת לנקות את המעיים. חשוב גם שהוא ישביע במהירות את הרעב. אם יש לך דלקת ואקנה על הפנים או הגוף שלך שנגרמו כתוצאה מבעיות במערכת העיכול, גרנולה תעזור להיפטר מהם. בנוסף, מוצר זה משפרחסינות, מאט תהליכים, מנרמל את לחץ הדם.

לארוחת הבוקר המהירה הזו תזדקק לפריטים הבאים:

• יוגורט טבעי - שתי כוסות;
• גרנולה - כוס מלאה;
• פירות ופירות יער טריים - כוס מלאה;
• שקדים מרוסקים - כמה כפיות;
• אבקת סוכר - מספיקה כף אחת.

שיטת הבישול פשוטה ביותר. בקערה עמוקה מערבבים יוגורט, אבקת סוכר ושקדים. אז אתה צריך לקחת קערות או כוסות רחבות שקופות, רצוי לא גבוהות במיוחד. שתי כפות מהתערובת יש לשים בקערה, להוסיף שתי כפות גרנולה ומעליה אותה כמות של כל פרי או פירות יער. באותו רצף, אתה צריך לחזור על השכבות פעמיים נוספות. מקשטים את החלק העליון של כל מנה בשקדים וענפים או בעלי נענע טריים. אם אתה רוצה שארוחת הבוקר שלך תהיה מתוקה יותר, הוסף קצת דבש. מצננים ארוחת בוקר מהירה במקרר ומגישים מיד.

מאפינס עם עוף וגבינה

אנחנו רגילים לכך שמאפינס הם מאפים מתוקים אווריריים שאליהם מוסיפים פירות יער, שוקולד, פירות יבשים או ריבות. היום אנחנו מציעים לכם לנסות לבשל את ארוחת הבוקר המהירה המושלמת לכל יום - מאפינס לא ממותק עם עוף, גבינה ועשבי תיבול. לבישול תזדקק למוצרים הבאים:

• פילה עוף או חזה עוף - 2 חתיכות;
• כוס מלאה של גבינה מגוררת;
• חצי כוס חלב וקמח כל אחד;
• זוג ביצים;
• 4-5 כפות שמנת חמוצה;
• הרבה ירוק;
• תבלין לפי הטעם.

כדאי להתחיל עם פילה עוף: יש להרתיח עד בישול ולחתוך לקוביות קטנות. השלב הבא הוא הכנת הטקסט. לשם כך שלבו גבינה מגוררת, ביצים, חלב, שמנת חמוצה, מלח ותבלינים. אל תשכחו לערבב הכל היטב. מוסיפים לתערובת קמח, עשבי תיבול קצוצים ועוף, מערבבים שוב. מחממים תנור ל-180 מעלות, ממלאים תבניות מיוחדות בתערובת שנוצרה ומכניסים לתנור. ארוחת הבוקר מוכנה תוך 15 דקות!

עוגות גבינה עם דבש ופירות

המתכון לארוחת בוקר מהירה וטעימה (התמונה למטה מציגה את אפשרות ההגשה) פשוט למדי. עם זאת, התוצאה בוודאי תשמח אותך ואת בני הבית שלך. תזדקק למרכיבים הבאים:

• גבינת קוטג' - 200 גרם;
• ביצה - 1 יחידה;
• בננה (או פירות ופירות יער אחרים) - 1 יחידה;
• קמח, סוכר ושמן צמחי - 3 כפות כל אחת;
• מעט וניל ומלח;
• דבש לפי הטעם.

השתמש בבלנדר כדי לשלב גבינת קוטג', ביצים, סוכר, פירות וונילין. למסה המתקבלת, אתה צריך להוסיף כף קמח ולערבב הכל היטב, ואז להוסיף קמח בהדרגה עד שהבצק מקבל עקביות צמיגה. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת, המתן עד שיתחמם. בעזרת כף יוצקים את הבצק לתבנית. מטגנים את עוגות הגבינה מכל צד כ-2-3 דקות. את ארוחת הבוקר המהירה הזו מומלץ להגיש חמה.מושקה בדבש ומעוטר בפרוסות דקות של פרי, במקרה שלנו בננות.

פיתה עם ירקות ועוף

בהתחשב במתכונים לארוחות בוקר מהירות ממהר, אנחנו לא יכולים לומר על אפשרות זו. מנה כזו מוכנה די מהר, בעוד שהיא יוצאת משביעה וטעימה להפליא. לבישול תזדקק ל:

• לוואש דק בגודל קטן - 4 חלקים;
• גזר בינוני ופלפל מתוק - 1 כל אחד;
• 2 מלפפונים טריים קטנים;
• פילה עוף (או חזה) - 1 יחידה;
• עלי חסה - 100 גרם;
• פלפל, מלח, פפריקה מתוקה טחונה לפי הטעם;
• שמנת חמוצה לרוטב (אפשר להשתמש בכל רוטב שאוהבים במקום, כמו גבינה או שום).

צריך לקצוץ גזר ומלפפונים, האפשרות הטובה ביותר היא קשיות דקות. הצורה האידיאלית לפילה עוף היא קוביות קטנות. יש לשים את המחבת על אש בינונית, לחמם בה כף שמן צמחי, ואז לשים את חתיכות העוף ולטגן עד לריכוך. לאחר מכן יש להוציא את העוף מהאש. במחבת צריך לשים את הפלפל המתוק, לחתוך לרצועות, להמליח קלות ולטגן עד שהוא רך ופריך. אל תשכח לערבב את הפלפל!

השלב הבא הוא הכנת פיתות: צריך לשמן אותו ברוטב, לשים עליו עלי חסה - קצוצים או שלמים. אגב, שימו לב - יש לשטוף היטב את עלי החסה הנרכשים בחנות. אחרת, מסוכןחיידקים שעלולים להוביל לבעיות בריאות חמורות! מניחים על הסלט את שאר המרכיבים. השאר 3-4 סנטימטרים של מקום פנוי למטה! עטפו את הקצה התחתון, גלגלו את הפיתה לרולדה והגישו את ארוחת הבוקר חמה עבור יד מהירה.

אגב, אין צורך להשתמש במילוי כזה. שילובי מזון כגון:

• מקלות סרטנים, שום, ביצים מבושלות, עשבי תיבול;
• פטריות ובצל מטוגנות, גבינה;
• דג אדום, חסה ומלפפון טרי;
• נקניקיה מעושנת, מלפפון טרי, גזר טרי, עשבי תיבול;
• חציל, עגבניות, פלפלים, שום, עוף מבושל;
• הרינג מלוח, ביצים מבושלות, מלפפון.

פיצה אוכמניות מתוקה

פיצה מתוקה עשויה להיראות מוזרה לחלק כמו מאפינס מלוחים. עם זאת, השילוב של בצק, אוכמניות וגבינה רכה להפליא הוא סימפוניה הרמונית, מושלמת לארוחת בוקר של יום ראשון. תזדקק למוצרים הבאים:

• בצק מוכן - שכבה אחת;
• גבינת קרם - 120 גרם;
• ריבת אוכמניות - שליש כוס;
• אוכמניות טריות - כוס מלאה;
• קינמון - כפית ללא שקף.

המתכון לארוחת בוקר מהירה וממהרת הוא פשוט מאוד. קודם כל צריך לחמם את התנור ל-210 מעלות. אז אתה צריך לשלב גבינה וקינמון בקערה רדודה, לערבב היטב, ואז לשים על שכבת בצק. שמים מעל ריבת אוכמניות ומפזריםפירות יער. אתה צריך לאפות פיצה כזו במשך 15 דקות: במהלך הזמן הזה, הגבינה צריכה להימס, והאוכמניות צריכות לשחרר את המיץ שלהן. מוציאים את הפיצה המוכנה מהתנור ומצננים במשך 10 דקות.

פניני עם גבינה וחנקן

המנה הזו היא המקבילה האיטלקית לכריך חם רגיל. באופן כללי, המילוי יכול להיות כל דבר. אנו מציעים לך אפשרות המבוססת על המוצרים הבאים:

• פרוסות לחם - 2 חתיכות;
• שינקן וגבינה - שתי פרוסות כל אחת;
• בזיליקום - 4-5 עלים;
• פפריקה טחונה לפי הטעם.

הכנת ארוחת הבוקר המהירה הזו (תוכלו לראות איך היא נראית בתמונה למעלה) אורכת דקות. על פרוסת לחם, אתה צריך לשים את כל בשר חזיר, כמה עלי בזיליקום, לפזר קלות פפריקה, לשים את הגבינה, את הבזיליקום הנותר ועוד פרוסת לחם. אם יש לכם מכונת סנדוויצ'ים, אז אפשר לטגן בה פניני עד להזהבה. עם זאת, ניתן לקבל קרום חם גם כתוצאה מטיגון במחבת חמה. אין צורך להוסיף שמן!

שילובים אחרים מושלמים כמילויים. לדוגמה:

• חזה הודו מבושל, גבינה, עגבניות;
• הודו מעושן, תות שדה, בזיליקום ופלפל אדום חריף;
• שינקן, אספרגוס, פלפלים, גבינה, שעועית חרדל;
• שרימפס, זיתים, צ'ילי, גבינה וכוסברה;
• נקטרינה, דבש, יוגורט;
• חציל, זוקיני, בצל, פלפל מתוק;
• שינקן, תרד, שימורים ארטישוק, מוצרלה;
• גבינהפטה, סלק מבושל, ארוגולה;
• ברוקולי, גבינה קשה;
• פטל, דבש, חמאה;
• גבינה, תאנים, חזיר;
• בייקון וביצים מטוגנים, גבינה מגוררת ועשבי תיבול.

Chocolate Cupcake

מה מונע מעקרות בית לרצות להכין קינוחים מתוקים כמו מאפין שוקולד טעים? כמובן, משך הזמן המושקע בבישול. מצאנו מתכון שיאפשר לכם לשמח את עצמכם עם קאפקייק ריחני, מבושל תוך חמש דקות בלבד! הוא זקוק למוצרים הבאים:

• קמח וסוכר - 4 כפות כל אחת;
• אבקת חלב וקקאו - 3 כפות;
• ביצה - 1 יחידה;
• חמאה - כף;
• כמה טופי רך;
• אבקת אפייה - רבע כפית;
• קורט מלח.

תצטרכו מיכל לא מאוד עמוק - צריך לערבב בו את כל מרכיבי העוגה. הכינו שתי כוסות שמתאימות לשימוש במיקרוגל. מחלקים את המסה לכוסות, מכניסים למיקרוגל לדקה בהספק של 700 וואט. לאחר מכן מוציאים, שמים מעל את הטופי ושולחים למיקרוגל לדקה נוספת. מצננים מעט לפני ההגשה.

מרגריטה על לחם שטוח חיטה

מחפש מתכון מהיר לארוחת בוקר? בתמונה למטה - "מרגריטה" על עוגת חיטה רגילה. הכנתו לא תיקח הרבה זמן, והתוצאה בוודאי תשמח את כל מי שמתאסף ליד השולחן. למתכון הזה אתה צריך:

• עוגת חיטה -1 pc;
• עגבנייה, חתוכה לפרוסות דקות - 1 יחידה;
• מוצרלה - לפי הטעם;
• basil;
• שום - 3-4 שיני;
• שמן זית וחומץ בלסמי - 1.5 כפות כל אחת.

יש לכתוש שום, בשילוב עם שמן. מחצית מהתערובת שהתקבלה צריכה להיות משומנת בעוגה. לאחר מכן יש להכניס את העוגה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 5 דקות. לאחר מכן שמים את המוצרלה על העוגה, כמובן, קצוצה, מוסיפים מלח ופלפל, מכניסים את העגבניות ומכניסים לתנור לעוד 5 דקות. את התערובת הנותרת של שום ושמן יש לשלב עם חומץ, עלי בזיליקום קצוצים. מפזרים את המרגריטה המוכנה ברוטב, מקשטים בבזיליקום. עם ארוחת הבוקר הזו, הבוקר שלך בהחלט יהפוך טוב!