מזון חלבונים - איזו קטגוריה של מזון? היתרונות והנזקים שלו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מזון חלבונים - מה זה? שימושי או מזיק, הכרחי לגופנו או מיותר? בוא ננסה להבין את זה.

מזונות חלבונים הם מזונות המכילים כמות גבוהה של חלבון, אשר, בתורו, בנוי מחומצות אמינו וחלבונים הנחוצים לגוף.

מזון חלבון הוא מה שטוב

חומצות אמינו הן אבני הבניין של תאי השריר. לא רק שהשרירים הכלליים של הגוף סובלים מהיעדר מזון חלבוני, אלא שהשריר האנושי החשוב ביותר, הלב, אינו יכול לעבוד במלואו ללא אספקה סדירה של תזונה בצורת חומצות אמינו.

בזכות חלבונים העור מתחדש כל הזמן, רקמות חיבור נוצרות לאחר פציעות, השיער מתחדש והציפורניים נראות בריאות. יחד עם זאת, חומצות אמינו וחלבונים המרכיבים חלבונים אינם מתיישבים בגוף ואינם יוצרים נטל מיותר.

במקרה שהגוף לא מקבל מספיק חלבון, מגיע רגע של "זלילה" של משאבי החלבון שלו, וכתוצאה מכךניוון שרירים מתחיל.

מזון חלבונים הוא כזה איום!

יש דעה הפוכה - לגבי היתרונות הדמיוניים של חלבונים. כמה מדענים מאמינים שאין צורך בצריכת חלבון כלל. חומצות אמינו יכולות להיות מסונתזות על ידי הגוף ללא תלות מרזרבות פנימיות. ובשביל עבודה מן המניין, אדם צריך רק פחמימות. אתה יכול לדבר על המחלוקת בין מדענים במשך זמן רב, אבל הנקודה העיקרית עבור הדיוט פשוט היא שהכל, כידוע, טוב במידה. אם אתה משתמש לרעה בחלבונים, אתה יכול פשוט להעמיס על הגוף ולגרום לו לעבוד מעבר לגבולות הרגילים שלו. מכאן עייפות, אדישות, מצבי דיכאון ותחושת אי נוחות. אחרי הכל, הלבלב וכל מערכת העיכול דורשים הכי הרבה אנרגיה כדי לעכל ולפרק מזון חלבון.

אוכל חלבון כל כך טעים

בוא נסתכל על רשימה קטנה של המוצרים הנפוצים ביותר. איזה מזון הוא חלבון? זה:

- בשר דיאטטי;

- דגים;

- פירות ים;

- חלב ומוצרי חלב, למעט שמנים ושומנים;

- ציפור;

- eggs;

- פטריות;

- קטניות;

- דגנים (חלקם) - עם זאת, חלבוני דגנים הם הקשים ביותר לפירוק ולעתים קרובות הם מושקעים בבניית שכבות שומן במקום בבניית שרירים.

מזון חלבון צמחי הוא אלטרנטיבה מצוינת למזון מהחי בשל תכולתו הגבוהה בהאחרון שומנים שונים וכולסטרול. קטניות ופטריות מספקות לגוף את האספקה הדרושה של חומרי בניין חלבונים. יחד עם זאת, אין להם תופעת לוואי כמו שומן ועור של בשר ועופות. והיתרונות של דגני בוקר כל כך ידועים עד כדי כך שניתן למצוא עצות חשובות לגבי שימוש קבוע בדגנים בתזונה שלך בכל ספרות רפואית, ספורטיבית ותזונתית.

נקודות חשובות - כמות וזמן

אם אינך מתעמק בסוגיה השנויה במחלוקת של הנזק או התועלת הדומיננטית של מזונות חלבונים, אז אתה יכול פשוט לייחד כלל חשוב אחד לעצמך. יש צורך לצרוך כמות מזון מתונה ביום (על מנת לא להעמיס על מערכת העיכול) ולשמור על מרווחים גדולים בין הארוחות. חלבונים מתעכלים למשך 4 שעות לפחות. וזה אומר שחייבות לעבור לפחות 4 שעות בין צריכת המוצרים המכילים אותם. אחרת, בהכרח תחוו תחושת כובד בכל הגוף, עייפות מהירה, מצב רוח קודר ואי נוחות בבטן.