בננה לארוחת בוקר: מתכוני בישול, יתרונות ונזקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-02 16:19

בננה הוא פרי טעים ופופולרי מאוד הגדל בארצות טרופיות. בשרו הלבן הריחני משתלב היטב עם מוצרים רבים, מה שתורם לביקוש בבישול. הפרסום של היום יגיד לך אם אתה יכול לאכול בננה לארוחת בוקר, איזו השפעה יש לה על גוף האדם ומה לבשל ממנה.

היתרונות והנזקים של המוצר

עיסת בננה מתוקה נחשבת למקור מצוין לנוגדי חמצון ייחודיים, שנוסחאותיהם טרם שוחזרו במעבדה. הוא גם עשיר במלטוז, סוכרוז, גלוקוז ופרוקטוז. זה הופך אותה לאנרגיה הטבעית החזקה ביותר. בנוסף לכל, הוא מכיל כמות מספקת של קלוריות. לכן, בננה הנאכלת לארוחת בוקר, שיתרונותיה נובעים מהרכב הוויטמינים והמינרלים שלה, תאפשר לך לשמור על שובע לאורך זמן.

מוצר זה מכיל הרבה אשלגן, הנחוץ לתפקוד תקין של מערכת העצבים, שליטה בקצב הלב, שמירה על קצב מקובלרמת לחץ הדם ומניעת התרחשות של התכווצויות שרירים. הנתרן הכלול בו מקדם את הסרת הנוזלים העודפים ומונע התפתחות של נפיחות. יחד עם אשלגן, הוא מווסת תהליכים מטבוליים ומנרמל את איזון החומצה-בסיס. הוא אינו מכיל שומנים וכולסטרול כלל, אך יש בו מספיק ויטמין C. לכן, בננה הנצרכת לארוחת בוקר, אשר היתרונות והנזקים שלה כבר נחקרו היטב על ידי מומחים, מגבירה משמעותית את ספיגת הברזל והורסת רדיקלים חופשיים המשמידים תאים ברי קיימא. הסיבים התזונתיים הכלולים בו מנקים בעדינות את הגוף ומנרמלים את מערכת העיכול. כמו כן, פירות אלו עשירים בזרחן, ברזל, מנגן, סידן וויטמין B_6.

למרות כל המאפיינים השימושיים לעיל, למתנות אלו של האזורים הטרופיים יש מספר התוויות נגד. על פי מחקרים אחרונים, אכילת פרי מתוק על בטן ריקה מזיקה לבריאות ועלולה לגרום נזק. בננה לארוחת בוקר מומלץ לאכול רק לאחר אכילת מזונות אחרים. אחרת, זה יכול לעורר קפיצה חדה ברמות הסוכר בדם. כדי שזה לא יקרה, רצוי להוסיף לו אגוזים, דגנים או מוצרי חלב מותססים.

שייקים

משקה הסמיך והמאוד בריא הזה הוא שילוב מוצלח של דבש, פירות ומוצרי חלב מותססים. להכנתו תזדקק ל:

• 1 בננה בשלה.
• 2 כפות. ל. יוגורט ללא טעם.
• 2 כפות. ל. שיבולת שועל.
• 1 כף ל. דבש בהיר נוזלי.
• 10 שקדים.

שייקים הם בדיוק מה שאתה צריך לארוחת בוקר. דייסת שיבולת שועל עם בננה ויוגורט משלימות זה את זה בצורה מושלמת ומרווה את הגוף באנרגיה חיונית למשך זמן רב. משקה זה מוכן תוך דקות ספורות. לשם כך, במיכל עמוק מתאים, מערבבים את כל המרכיבים, כולל הפרי הטרופי הקלוף, ומעבדים באינטנסיביות בבלנדר.

דייסת סולת

המנה המתוקה והטעימה הזו בהחלט מוערכת על ידי ילדים שאוהבים שוקולד ובננות. כדי לבשל דייסה כל כך בריאה ומשביעה תצטרך:

• 80 גרם סולת יבשה.
• 100 מ"ל שמנת חלב.
• 1 בננה בשלה.
• 1 כוס חלב פרה.
• 2 כפית משחת שוקולד.
• ½ כפית מיץ לימון סחוט טרי.
• 3 כפית כל אגוזים קצוצים.

דייסת סולת היא מה שילדים לרוב לא רוצים לאכול לארוחת הבוקר. עם ממרח בננה ושוקולד, הוא מקבל טעם אחר לגמרי והופך למעורר תיאבון. מכינים אותו בצורה פשוטה ומהירה, מה שאומר שלא צריך לקום מוקדם בבוקר כדי להאכיל את המשפחה בלב. חלב מוזגים לסיר, מביאים לרתיחה ומוסיפים עם דגנים. לאחר כשלוש דקות, הדייסה המעובה ממתיקה במשחת שוקולד ומתעקשת לזמן קצר מתחת למכסה. לפני ההגשה, מעל כל מנה רוטב העשוי מבננה מרוסקת, מיץ לימון ושמנת, ומעליה אגוזים.

דייסת אורז

מנת הקינוח הזו מושלמת לארוחת בוקר של ילדים. בננה וצימוקים נותנים לו טעם עשיר וארומה נעימה. כדי להכין את הדייסה הזו תצטרך:

• 1 כוס אורז יבש.
• 2 בננות.
• 3 כפות. ל. צימוקים בהירים ללא גרעינים.
• 3 כפות. ל. שמן זית.
• 1 כף ל. פרמזן עלוב.
• קינמון, וניל, סוכר ומי שתייה.

אורז מטוגן במחבת משומנת במחצית משמן הזית הזמין. ברגע שהוא מקבל גוון פניני שקוף, מוזגים אותו בחצי כוס מים רותחים ומבשלים אותו על אש נמוכה. לאחר ספיגת הנוזל משלימים לתכולת המיכל צימוקים, סוכר, קינמון ווניל. כל זה מתמלא מחדש במים רותחים ומובאים למוכנות. קצת לפני שמכבים את האש, משלימים את המנה עיגולי בננות מטוגנות ומפזרים פרמזן מגורר.

סופלה

למנה הטעימה הזו יש מבנה די צפוף ואינה מכילה גרם אחד של קמח. לכן הוא נחשב לאחד הקינוחים הבריאים הבודדים המתאימים לארוחת בוקר לילדים ודיאטטית. הבננה מעניקה לו מתיקות נוספת, המאפשרת למזער את השימוש בסוכר. כדי לפנק את יקיריכם עם סופלה כזה תצטרכו:

• 200 גרם גבינת קוטג' טרייה.
• 1 בננה בשלה.
• 1 ביצה גולמית טריה.
• 1 כף ל. פירורי לחם.
• 1 כף ל. סולת בסדר.
• 2 כפות. ל. סוכר רגיל.
• מלח.

בננה מעוכה עם מזלג משולבת עם גבינת קוטג' מעוכה. את כל זה משלימים פירורי לחם.וסולת. את המסה המתקבלת מערבבים בעדינות עם ביצה טרופה עם סוכר ומלח, ולאחר מכן מכניסים לתבניות ואופים בטמפרטורה ממוצעת במשך כעשרים דקות.

עוגות גבינה

המנה מעוררת התיאבון והפשוטה הזו היא אידיאלית לארוחת בוקר תזונתית בריאה. בננות הקיימות בהרכב שלה מכילות גלוקוז וטריפטופן, וגבינת קוטג' עשירה בסידן. כדי לפנק את המשפחה שלך עם עוגות גבינה אדומות בבוקר, תצטרך:

• 50 גרם קמח אורז.
• 200 גרם גבינת קוטג' טרייה.
• 1 בננה בשלה.
• 1 ביצה גולמית.
• מלח, תחליף סוכר ושמנת חמוצה.

את הקוטג' מעבירים לכוס גדולה ולישה היטב במזלג. לאחר מכן הוא מתווסף עם ביצה גולמית, מלח, תחליף סוכר, קמח אורז ובננה מעוכה. מהמסה המתקבלת נוצרות עוגות גבינה מסודרות ומטוגנות במחבת יבשה מחוממת. הגישו מוצרים קלויים עם שמנת חמוצה טרייה.

גבינת קוטג' עם בננה

לארוחת בוקר, אתה יכול לבשל עוד פינוק מתוק שבני הבית שלך בהחלט יאהבו. זה יאפשר לך להטעין את האנרגיה ואת מצב הרוח הטוב שלך במשך זמן רב. כדי לפנק אותם במשפחה שלך תצטרך:

• 350 גרם גבינת קוטג' טרייה.
• 50 גרם שמנת חמוצה לא חמוצה.
• 100 גרם חמאה ללא מלח.
• 100 גרם שוקולד מריר.
• 100 גרם סוכר רגיל.
• 2 בננות.
• 2 כפות. ל. חלב מפוסטר.
• ½ כפית סוכר וניל.
• אגוזי מלך (לפי הטעם).

הם נשלחים לקערת הבלנדרגבינת קוטג', חמאה, שמנת חמוצה, סוכר רגיל ווניל. הכל מוכה באינטנסיביות ומונח על צלחת, שבתחתיתה כבר יש בננות קצוצות. הקינוח העתידי מוכנס למקרר לזמן קצר, ואז יוצקים עם רוטב עשוי חלב ושוקולד מומס. המעדן המוגמר מקושט באגוזים קצוצים ומוכנס שוב למקרר.

פנקייק

הפנקייקים האווריריים והטעימים האלה, שהושאלו מעקרות בית אמריקאיות, הם הטובים ביותר שתוכלו להכין לארוחת הבוקר. הבננות מעניקות להן ארומה מעודנת וטעם מיוחד שגם האוכלים הבררניים ביותר לא יוכלו לעמוד בפניו. כדי להכין את הפנקייקים האלה תצטרך:

• 300 מ"ל חלב פרה מפוסטר.
• 20 גרם חמאה ללא מלח (ועוד לטיגון).
• 3 בננות.
• 2 ביצים גולמיות.
• 2 כוסות קמח אפייה.
• 3 כפות. ל. סוכר רגיל.
• מלח (לפי הטעם).

תחילה עליך לבצע בדיקות. כדי להכין אותו, משולבים קמח מנופה, חלב, סוכר, חלמונים וחמאה מומסת במיכל נקי עמוק. כל זה מעורבב היטב, מלוח ומוסיפים בבננה אחת מעוכה. את הבצק המוכן מנערים שוב, מורחים בכף על מחבת חמה ומשחימים משני הצדדים. לביבות חמות מעוטרות בפרוסות בננה מטוגנות בחמאה.

פנקייק דקות

מתכון ארוחת הבוקר של הבננה הנדון להלן בהחלט יעניין את אוהבי הבצק.כדי לשחזר אותו בעצמך במטבח שלך תצטרך:

• 300 מ"ל חלב פרה מפוסטר.
• 175 גרם קמח אפייה.
• 2 בננות.
• 4 ביצים גולמיות.
• 2 כפות. ל. סוכר רגיל
• מלח ושמן צמחי.

את הבננות הקלופות והחתוכות מעבירים לקערה גדולה ולשים היטב בעזרת מזלג. למחית המתקבלת משלימים ביצים טרופה, קמח מנופה, סוכר ומלח. כל זה מדולל בחלב, מערבב ויוצק במנות לתוך מחבת משומנת מחוממת. לביבות שחומות מונחות על צלחת שטוחה ומוגשות עם שוקולד מומס, דבש או שמנת חמוצה.

לביבות שיבולת שועל

הלביבות הטעימות, האווריריות והבריאות מאוד האלה מתאימות באותה מידה לתפריט ילדים ומבוגרים. לכן, הם יכולים להאכיל את כל המשפחה הרעבה בבת אחת. כדי להכין אותם, בהחלט תצטרך:

• 100 גרם שיבולת שועל.
• 50 מ"ל חלב דל שומן.
• 1 ביצה גולמית.
• 2 בננות בשלות.

שיבולת שועל נטחנת לקמח ולאחר מכן מעליה פירה פירות, ביצה וחלב. הכל מעורבב באינטנסיביות, מנסה למנוע את המראה של גושים. את הבצק המוגמר מורחים במנות על מחבת טפלון יבשה מחוממת ומטגנים מספר דקות משני הצדדים.

שיבולת שועל עם בננה

לארוחת בוקר, רבים מאיתנו רגילים לאכול דייסה דיאטטית. לכן, למי שעוקב אחר בריאותו, יופיע מתכון נוסף למנה בריאה וטעימה.כדי לאכול צלחת שיבולת שועל טעימה בבוקר תצטרך:

• ½ כוס מי שתייה.
• 100 גרם בננות.
• 3 כפות. ל. דייסת שיבולת שועל מיידית.
• 20 גרם צימוקים (רצוי מגולענים).
• 10 גרם חמאה.
• מלח (לפי הטעם).

שיבולת שועל מוזגת לסיר מתאים ויוצקת עם הכמות הנדרשת של מי מלח. לאחר שבע דקות מרגע הרתיחה, מסירים אותו מהאש, מוסיפים לו צימוקים מאודים ובננה קצוצה, ולאחר מכן מתעקשים לרגע מתחת למכסה ומתבלים בשמן.

שיבולת שועל פירות קינמון

דייסת החלב הטעימה הזו היא אופציה טובה לארוחת בוקר לילדים. הוא מכיל את כל מה שאתה צריך כדי לחדש אנרגיה מבוזבזת ולהרים את מצב הרוח שלך. כדי להכין מנה אחת מהמנה הזו תזדקק ל:

• 45g שיבולת שועל.
• 120 מ"ל חלב רזה.
• 1 ביצה גולמית.
• 2 כפות. ל. דבש פרחים נוזלי.
• ½ תפוח.
• 1/3 בננה.
• ¼ כפית קינמון.

בננה, דבש, חלב וביצה גולמית, שנמחקו קודם לכן במחית, נשלחים למיכל מתאים עמוק. את כל זה משלימים פרוסות תפוח קלוף, קינמון ושיבולת שועל, ואז מערבבים ומכניסים למיקרוגל למספר דקות.

שיבולת שועל עם חלב וקקאו

את המנה הזו מומלץ להכין ערב קודם, כך שבבוקר אפשר פשוט לחמם אותה ולהגיש אותה. כדי להכין את הדייסה הזו תצטרך:

• 80 גרם שיבולת שועל רגילה.
• 80 מ"ל חלב פרה מפוסטר.
• 150 גרם בננות.
• 15 גרם אבקת קקאו.
• 15 גרם דבש נוזלי.
• 50 גרם שמנת חמוצה 10%.
• קינמון (לפי הטעם).

שמנת חמוצה, דבש, קקאו ושיבולת שועל משולבים במיכל זכוכית. כל זה בתוספת קינמון, חלב ובננות קצוצות דק, מעורבבים ומכוסים במכסה. לאחר מכן, המנה נשלחת למקרר למשך כל הלילה. בבוקר פשוט מחממים את תכולתו במיקרוגל, מונחים בצלחות מנות ומוגשות לשולחן. המוזרות של דייסה זו היא שבקיץ ניתן לצרוך אותה מקורר. אבל במקרה זה, יהיה צורך להוציא אותו מהמקרר מראש ולשמור בטמפרטורת החדר לזמן קצר.